Presentacion de Carbohidratos
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índice
01 ¿Qué son? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
02 clasificacion. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
03 Importancia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
04 Gracias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
01
Carbono
QuÉ son los carbohidratos?
Los carbohidratos se forman de carbono, hidrógeno y oxígeno (C, H y O) en proporciones 1:2:1, por lo que su fórmula general es CnH2nOn, es decir, por cada carbono y oxígeno tienen el doble de hidrógenos. También se les conoce como polialcoholes, glúcidos, sacáridos o azúcares. Se definen como polihidroxialdehidos o polihidroxicetonas, ya que constituyen un grupo de compuestos cuya fórmula presenta un enlace carbonilo (C=0), ya sea formando aldehídos o cetonas.
Hídrogeno
Oxígeno
Los carbohidratos son las biomoléculas más abundantes en la naturaleza, y de todos ellos, los más sencillos (los monosacáridos y disacáridos) son solubles en agua, no así los complejos, conocidos como polisacáridos. Su función principal es proporcionar al organismo la energía de arranque necesaria para realizar actividades vitales, como la del funcionamiento del cerebro y corazón, además de proporcionar la energía necesaria para el movimiento corporal.
importancia
Los carbohidratos nos dan energía, así que dejarlos de lado puede alterar el funcionamiento de nuestro cuerpo y perjudicar nuestra salud.
participan en el funcionamiento de las células, tejidos y órganos. También, son ricos en fibra, por lo que nos ayudan en la digestión, evitan el estreñimiento y previenen la excesiva acumulación de grasa en el cuerpo. Si eres deportista, los carbohidratos te ayudarán a mejorar tu rendimiento
02
04
polisacaridos
disacaridos
01
03
monosacaridos
oligosacaridos
En los alimentos se pueden encontrar tres tipos de carbohidratos: azúcares, almidones y fibra. El cuerpo necesita de los tres para funcionar correctamente, pues descompone los azúcares y los almidones en glucosa (azúcar en la sangre) para utilizarlos como energía
Si dejamos de comer carbohidratos, nuestro cuerpo entrará en estado de cetosis. Esto quiere decir que dejará de producir glucosa y utilizará las grasas y proteínas que tiene almacenadas como fuente de energía.
Donde se encuentran los carboidratos
los carbohidratos simples son abundantes en los siguientes alimentos:
Frutas.
Verduras.
Leche y productos lácteos.
Productos procesados elaborados con edulcorantes o azúcares añadidos (pasteles, golosinas, galletas, bebidas gaseosas, jarabes, azúcar de mesa.
Los carbohidratos complejos (almidones) están presentes en:
Cereales enteros, pastas y panes.
Legumbres (fríjoles, lentejas y arvejas secas).
Verduras ricas en almidón (patatas).
Gracias por su atención !!!
PRESENTACIÓN CARBOHIDRATOS
Damian Alberto ABEA CANALES
Created on March 1, 2023
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Presentacion de Carbohidratos
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01 ¿Qué son? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
02 clasificacion. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
03 Importancia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
04 Gracias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
01
Carbono
QuÉ son los carbohidratos?
Los carbohidratos se forman de carbono, hidrógeno y oxígeno (C, H y O) en proporciones 1:2:1, por lo que su fórmula general es CnH2nOn, es decir, por cada carbono y oxígeno tienen el doble de hidrógenos. También se les conoce como polialcoholes, glúcidos, sacáridos o azúcares. Se definen como polihidroxialdehidos o polihidroxicetonas, ya que constituyen un grupo de compuestos cuya fórmula presenta un enlace carbonilo (C=0), ya sea formando aldehídos o cetonas.
Hídrogeno
Oxígeno
Los carbohidratos son las biomoléculas más abundantes en la naturaleza, y de todos ellos, los más sencillos (los monosacáridos y disacáridos) son solubles en agua, no así los complejos, conocidos como polisacáridos. Su función principal es proporcionar al organismo la energía de arranque necesaria para realizar actividades vitales, como la del funcionamiento del cerebro y corazón, además de proporcionar la energía necesaria para el movimiento corporal.
importancia
Los carbohidratos nos dan energía, así que dejarlos de lado puede alterar el funcionamiento de nuestro cuerpo y perjudicar nuestra salud.
participan en el funcionamiento de las células, tejidos y órganos. También, son ricos en fibra, por lo que nos ayudan en la digestión, evitan el estreñimiento y previenen la excesiva acumulación de grasa en el cuerpo. Si eres deportista, los carbohidratos te ayudarán a mejorar tu rendimiento
02
04
polisacaridos
disacaridos
01
03
monosacaridos
oligosacaridos
En los alimentos se pueden encontrar tres tipos de carbohidratos: azúcares, almidones y fibra. El cuerpo necesita de los tres para funcionar correctamente, pues descompone los azúcares y los almidones en glucosa (azúcar en la sangre) para utilizarlos como energía
Si dejamos de comer carbohidratos, nuestro cuerpo entrará en estado de cetosis. Esto quiere decir que dejará de producir glucosa y utilizará las grasas y proteínas que tiene almacenadas como fuente de energía.
Donde se encuentran los carboidratos
los carbohidratos simples son abundantes en los siguientes alimentos: Frutas. Verduras. Leche y productos lácteos. Productos procesados elaborados con edulcorantes o azúcares añadidos (pasteles, golosinas, galletas, bebidas gaseosas, jarabes, azúcar de mesa.
Los carbohidratos complejos (almidones) están presentes en: Cereales enteros, pastas y panes. Legumbres (fríjoles, lentejas y arvejas secas). Verduras ricas en almidón (patatas).
Gracias por su atención !!!