LIPIDOS

infografia

LÍPIDOS

DEFIICIÓN: son macromoléculas orgánicas compuestas por carbono, Hidrogeno y de Oxigeno pero en un porcentaje inferior. Su característica principal es que son insolubles en agua y solubles en solventes orgánicos, son conocidos normalmente como grasas. Los lípidos son componentes esenciales de las membranas, por sus características químicas repelen el agua y pueden formar barreras que separan la célula del exterior y también pueden formar compartimentos aislados dentro de la célula. Otros lípidos son utilizados como fuente de energía, y otros tienen una función específica como mensajeros químicos (hormonas) o fundamentales en algunas reacciones metabólicas (vitaminas).

las Biomoléculas que componen los lipidos son: Carbono e Hidrógeno y generalmente también Oxígeno; pero en porcentajes mucho más bajos. Además pueden contener también Fósforo, Nitrógeno y Azufre

CLASIFICACIÓN: los lípidos de clasifican en: Saponificables: Simples (glicéridos- Céridos) Complejos: (Esfingolípidos- Fosfoglicéridos). Insaponificables: Terpenos Esteroides. Eicosanoides.

Estructura Quimica los lipidos sapnonificables contienen acidos grasos unidos mediante enlaces de tipo ester a otro componente molecular que varia segun el tipo

Gliceridos

Céridos

Fosfoglicéridos

Esfingolípidos

Lípidos insaponificables: no contienen ácidos grasos, por ello, no pueden formar jabones, por ejemplo los terpenos, esteroides y los eicosanoides. Son moléculas que presentan un único grupo carboxílico unido a una cadena hidrocarbonada (cola no polar), en la cual el número de átomos de C

Terpenos

Esteroides

Eicosanoides

Importancia de lis lípidos dentro de la célula

En las células los lípidos tienen tres funciones biologicas basicas: Componen estructuralmente las menbranas biologicas Almacenan energia Transportan información

Función de reserva energética Función estructural · Función protectora · Función transportadora · Función biocatalizadora.

Hiperlipidemia: es una alteracion del metabolismo de las grasas en el organismo humano y se caracteriza por el aumento de una o varias fracciones lipidicas en la sangra, los dos tipos mas importantes de grasas circuandantes en la sangre son los trigliceridos y el colesterol, estos aumentos en sus niveles producen pancreatitisy erupciones de grasa en la piel, insufuciencia corinaria, accidentes cerebro vascularesy transtorno de circulacion periferica Hipolipidemia::concentracion baja de lipidos en la sangre, es generalmente una anomalia genetica. pueden generar retraso en el crecimiento, discapacidad mental,, esta concentracion baja puede indicar la presencia de enfermedades como anemia, cancer, hepatitis C, hipertiroidismo, desnutricion

Las enfermedades de Niemann-Pick tipos A y B son consecuencia de la acumulación de la sustancia grasa llamada esfingomielina, debido a la deficiencia de una enzima llamada esfingomielinasa. Son un grupo de trastornos autosómicos ocasionados por la acumulación de grasa y colesterol en las células del hígado, del bazo, de la médula ósea, de los pulmones y, en algunos casos, del cerebro. esta enfermedad ocasiona sintomas como ataxia parálisis ocular, degeneración del cerebro, problemas de aprendizaje, espasticidad, dificultades para alimentarse y tragar, habla arrastrada, pérdida del tono muscular, hipersensibilidad al tacto y opacidad de la córnea. enfermedad de almacenamiento de ésteres de colesterol. Este trastorno extremadamente infrecuente es consecuencia del almacenamiento de ésteres de colesterol y triglicéridos en las células sanguíneas y en la linfa y el tejido linfático. Los niños desarrollan aumento de volumen del hígado que produce cirrosis e insuficiencia hepática crónica antes de la adultez. Los niños también pueden tener depósitos de calcio en las glándulas suprarrenales y desarrollar ictericia en etapas tardías del trastorno.

Elaborado por: Diana Marcela Peláez Serna Grupo: 151009_77 Biologia Célular y Molécular.