Microorganismos Patogenos

El mundo de los microorganismos.

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Maria Guadalupe Reyes Porras.

Maria Guadalupe Reyes Porras.

En un pueblito de Mexico habia varias familias que comenzaron a tener problemas con sus hijos.

Cada semana los niños se enfermaban.

Mamá me duele el estomago!!

Me siento muy mal!!

Las madres estaban muy preocupadas por que no sabian cual era la razon de que sus hijos estuvieran asi.

Las familias ya cansadas de esta situacion tan frecuente, decidieron llevar a sus hijos al doctor.

Los doctores diagnosticaron a los niños con infecciones por microorganismos patogenos y que se habian contagiado atraves de los alimentos.

Los niños estuvieron consumiendo comida de la cafeteria de la escuela y todo indicaba que el personal de la cafeteria no tenia buenos habitos de higuiene al cocinar.

Con medicina lograron curar a los niños, pero para evitar que los niños se siguieran contagiando los doctores decidieron llamar a la Biologa Melina para que ella les hablara sobre microorganismos patogenos al personal de la escuela, a los padres de familia y a los niños.

Hola a todos soy la Biologa Melina y voy a hablarles sobre microorganismos patogenos que se encuentran en los alimentos.

Estos microorganismos son Aeromonas Hydrophilas, es un patogeno marino lo encntramos en pescados.

Los Bacillus Cereus, estan presentes en el suelo, polvo y productos vegetales como los condimentos.

Estos se llaman Brucellas, son cocobacilos inmoviles y producen enfermedades en animales y humanos.

Estos se llaman Campylobacter Jejuni, son celulas moviles que se encuentran en el tracto intestinal de los humanos.

Esta es la E. coli patogena, puede ser movil o inmovil, se encuentran en los contenidos intestinales de los seres humanos y los usan como indicadores de higiene.

La siguiente es Clostridium, forma endosporas que son resistentes al calor, se encuentra en el suelo, los sedimentos marinos, las aguas residuales, la vegetacion debilitada y los productos animales y vegetales.

La Psychrobacter son cocobacilos inmoviles, puede crecer a 5 " C y se encuentra en el pescado, la carne y los productos de aves de corral.

La Listeria Monocytogenes es movil y se presenta solo en cadenas cortas, este microorganismo puede crecer a 1" C.

La salmonella, es movil, se encuentra en los contenidos intestinales de seres humanos y es una de las causas principales de las enfermedades de origen alimentario.

Esta se llama Shigella, es inmovil y se encuentra en el intestino de seres humanos.

El Vibrio Cholerae son bastoncillos curvos que se encuentran en el agua fresca y los ambientes marinos.

EL Staphylococcus Aureus es una celula esferica que se presenta solo, en pares o en agrupaciones y crece en el NaCl.

Como pueden ver los microorganismos crecen en distintas temperaturas y nos causan enfermedades, por eso es importante saber como preparar los alimentos al momento de descongelarlos, prepararlos, almacenarlos para que el ambiente no favorezca su crecimiento.

Y por ultimo la Yersinia Enterocolitica, puede crecer a 1" C y se presenta en los contenidos intestinales de los alimentos.

Todos investigaron y comenzaron a cambiar sus habitos para preevenir infectarse con los microorganismos.

Fin!