El Antiguo Buenos Aires, siglos XVIII - XIX
Cronistas - Viajeros Pintores - Litógrafos
El Fuerte (Essex Vidal)
Índice
Fundaciones
Las calles de la ciudad
Pedro de Mendoza y Juan de Garay
La costa y sus actividades
Las porteñas
Religiosidad, teatro, terulias
Desembarco, lavanderas, aguateros, pescadores
Equino y vacunos de Don Pedro
Viajeros, científicos
Vaquerías, mataderos, carniceros, jinetes
Pintores, litógrafos
El Comercio
Vendedores ambulantes, rmercados, pulperías , contrabando
La primera fundación y el primer cronista
2 de febrero de 1536
"Allí se levantó una ciudad y una fortaleza para nuestro capitán general Don Pedro Mendoza, y un muro de tierra en derredor de la ciudad de una altura hasta donde uno puede alcanzar con una tizona. El muro era de tres pies de ancho, y lo que se levantaba hoy se venía mañana de nuevo al suelo. Además la gente no tenía qué comer, se moría de hambre y padecía gran escasez. Se llegó al extremo de que los caballos no daban servicio. Fue tal la pena y el desastre del hambre que no bastaron ni ratas ni ratones, víboras ni otras sabandijas; también los zapatos y cueros, todo tuvo que ser comido".
Puerto de Nuestra Señora Santa María del Buen Aire
Ulrico schmidlt
Cuento El hambre de Manuel Mujica Lainez
La fundación de Juan de Garay
11 de junio 1580
En el mes de octubre Juan de Garay procedió al reparto de tierras entre los 232 pobladores. De las 250 manzanas que componían el trazado, 46 formaban partede los solares urbanos. A cada poblador le correspondía un cuarto de manzana en el centro, terrenos para huertas o frutales y, más alejado, un área de pastoreo. Destinó espacios para la Plaza Mayor, el Cabildo, el Fuertes, tres conventos y un hospital.
Ciudad de la Santísima Trinidad y Puerto de Santa María de los Buenos Aires
Ana Díaz, la unica pobladora mujer
Buenos Ayres a Vista de Pájaro-Litografia
Muelle y Aduana Nueva
La costa del río
León Palliere
El desembarco era muy complejo debido a que no existía un puerto natural y el río era poco profundo con bancos de arena móviles.
El desembarco
César H. Bacle (1830/35)
Essex Vidal (1820)
Las fragatas y los buques se detenían a una distancia prudencial para evitar encallar y desde ahí los viajeros llegaban a la costa en botes de pequeño calado. Usualmente, estos botes tenían dificultades por las piedras y la arena y completaban el recorrido en carretas de grandes ruedas.
+info
Viajero anónimo 1785
Estos inconvenientes duraron siglos hasta la construccion de Puerto Madero en el 1900.
Desembarco en Buenos Aires, Mauricio Rugendas 1845
El óleo representa a los viajeros llegando a la costa en una precaria carreta guiada por un adolescente. Viajan amontonados tres hombres y una mujer. Los hombres lucen vestimentas de gauchos donde predomina el color rojo en alusion al partido federal.
Essex Vidal
Essex Vidal fue el primero en pintar la bandera argentinaa
Lavanderas
Fuerte
Bañistas
Los viajeros relatan que en los alrededores del Fuerte (actual Casa de Gobierno) se observaban lavanderas, pescadores, aguateros y algunas personas tomando un baño.
La Lavandera (César H. Bacle )
El suministro de agua
"La primera cosa, que generalmente llama la atención de un extranjero al desembarcar, es el carro del aguador...La ciudad se abastece de agua por intermedio de ellos, porque los pozos, a pesar de ser numerosos, no producen más que agua mala, sucia, impropia para la cocina: el numero de estos carros es, en consecuencia, considerable" (Essex Vidal 1818)
Cargando tonel (Carlos Pellegrini, acuarela)
Carro aguatero (Essex vidal)
"Después vienen los aguateros, trepados en el yugo que une
a los bueyes de la yunta, mientras que una campanilla, atada a un montante, anuncia
su paso". (Alcides D´Orbigny)
+info
Pescadores
+ INFO
Viajero virreinal
“En este puerto marítimo, cuando el río estaba crecido,
ví una pesca admirable que se efectúa con dos caballos. Sobre cada caballo está
parado un hombre sobre el recado; en esta posición ambos cabalgan al río hasta
que el agua sobrepasa el recado; extienden sus redes y uno y otro comienzan a
tirar la red hacia la orilla. ¡Quién no creería que el peso de la red bajaría a ambos
del recado!. Si bien yo no he visto esto de cerca, sino de lejos, pienso que sus
recados están arreglados de modo que ellos puedan colocar bien sus pies y afirmarlos. Cuando ellos pescan con anzuelo, el caballo está parado en el agua, tan
profunda que apenas puede verse la cabeza” (Florian Paucke )
Equinos y vacunos
Para dejar Asunción e ir a poblar la zona del antiguo puerto de Buenos Aires, Juan de Garay no podía ofrecer como incentivo ni oro ni plata ni encomiendas de indios. La Pampa era una tierra casi desértica, cubierta solo de pastos y unos pocos bosques de talas.
Sin embargo, prometió a los futuros pobladores hacer merced del ganado "abandonado por Don Pedro”
Estos caballos y vacas fueron el origen de las grandes manadas de caballos salvajes y vacunos cimarrones que asombraban a los viajeros
Los mataderos
Esteban Echeverria 1871
Vaquerias
El Matadero (Carlos Pellegrini)
Corrales del Abasto (Cesar Bacle)
Carniceros
+ INFO
Viajero Virreinal
César Bacle
“La carne era en tal abundancia que se lleva en cuartos a carretadas a la plaza, y por si accidente se resbala, como he visto yo, un cuarto entero, no se baja el carretero a recogerlo, aunque se le advierta, y aunque por casualidad pase un mendigo, no le lleva a su casa porque no le cueste el trabajo de cargarlo." (Concorcorvo )
Caballos
César Bacle
"La misma abundancia existe respecto a los caballos, de modo que el que quiere, puede conseguirlos con poco dinero. Pero son pocos los de la ciudad que los tienen, por no darse la pena de mantenerlos. Todos los que viven fuera los usan, sean indios o españoles, y andan siempre al galope. Si el caballo revienta, lo dejan y fácilmente se procuran otro. Es por esto que hasta ahora no he visto un caballo de linda presencia, pues no les guardan miramiento alguno." (Carlos Gervasoni 1729)
Viajero Virreinal
"hasta los mendigos piden limosna a caballo"
VENDEDORES A CABALLO
El lechero y la lechera (Cesar Bacle)
Lecheros adolescentes (Essex Vidal)
El panadero (LeónPalliere)
Essex Vidal (1820)
VENDEDORES AMBULANTES
El comercio ambulante estaba mayormente a cargo de la población de origen africano, que debia a trabajar y rendir a sus "amos" .
(César Bacle)
Isola Albérico. (1844) Pulpería en la Ciudad. Bs. As. Litografía
Vendedor de Velas
Farolero
Muchas familias de escasos recursos tenían una empresa familiar que les alcanzaba para cubrir sus necesidades básicas, Algunas confeccionaban cigarros, tejidos y comidas típicas que vendían por las calles de la ciudad.
Vendedor de escobas
Vendedora de Tortas
Léonie Matthis
El mercado
Plazoleta del Mercado (Essex Vidal)
En la imagen se observa la Recova que dividía la actual Plaza de Mayo en dos. El mercado estaba en el sector que daba al Fuerte
Señora en el Mercado (Emeric Essex Vidal, 1817)
+ INFO
Recursos vegetales: frutas, verduras, maderas y leñas
"Una carreta cargada de duraznos, fruta que se encontraba en gran cantidad en los alrededores de la ciudad, donde sus árboles formaban bosques bajos, siendo su leña casi la única que se empleaba para alimentar el fuego."
“Bosquejo de un carro duraznero en la Plaza del Mercado" (Essex Vidal)
Ulrico schmidlt
"casas de abasto en que se vende de todo lo que sea relativo a los comestibles y bebidas por menor" (Almanaque de Blondel, 1826)
LA PULPERIA
+info PRODUCTOS
+ info CONCURRENCIA
+ INFO
Cèsar Bacle, litografias
COMERCIO / CONTRABANDO
"Continuamos nuestra ruta hasta que llegamos frente a Buenos Aires, donde encontramos veinte buques holandeses y dos ingleses, cargados de regreso con cueros de toro, plata en láminas y lana de vicuña (provenientes de Potosí) , que habían recibido en cambio de sus mercaderías. (Acarete du Biscay).
La ciudad
Después de la lluvia (Léonie Matthis).
La gran aldea (Francisco Fortuny)
Las porteñas
“Nuestro entretenimiento principal era andar a caballo y admirar a las damas españolas. Después de observar uno de estos ángeles paseándose por las calles, nosotros refunfuñamos: “Qué tontas son las mujeres inglesas, no saben ni andar ni vestirse”. Y luego, qué feo suena “Miss” después de oír “Señorita”. Yo lo lamento por todas ustedes. Les haría a todas ustedes juntas un gran bien el venir a Buenos Aires”. (Charles Darwin).
+ INFO
Bailando el minue en casa de los Escalada (Carlos Pellegrini)
+ INFO
En la Iglesia
+info
Iglesia de Santo Domingo (Emeric Essex Vidal)
Interior de la Catedral (Carlos Pellegrini)
En el Teatro
Secciones como esta te ayudarán a poner orden
Teatro Cristobal Colón
“El gusto por el placer es tan grande que durante el bloqueo, mientras que la miseria estaba en su punto máximo, el teatro estaba lleno y los bailes eran muy numerosos" (Jean-Baptiste Douville)
+info
Cazuela del Teatro Colón (Leòn Pallière. Acuarela,)
En las Tertulias
"Era costumbre de las familias distinguidas abrir las puertas de sus casas por la
noche diariamente para esas agradables reuniones conocidas por todos con el nombre
de tertulias. […] La conversación, la música, el baile, la espiritualidad y el buen humor sazonaban siembre las veladas." (John y William Parish Robertson)
Viajeros, científicos y cronistas
Silvestre Gonzalez
Carlos Gervasoni y Cartas Cattáneo
Jean-Baptiste Douville
Alcides D´Orbigny
Charles Darwin
John y William Parish Robertson
Samuel Haigh:
Arsène Isabelle
Concolorcovo
Acarete du Biscay
Pintores, litógrafos
Pintores, litógrafos
Referecias Bibliográficas
AYSA 2018. Historias del Agua en Buenos Aires de aljibes, aguateros y aguas corrientes.
Biblioteca Nacional 2011. Cronistas y Viajeros Miradas sobre el otro (s. XVI-s. XIX). Catálogo. Ciliberto, Maria Valeria, Andrea Dupuy y Andrea Principi
Relatos de viajeros e historiografía: Paisaje rural y sociedad urbana en el Buenos Aires de la primera mitad del siglo XIX. Aedos. Revista do Corpo Discente do Programa de
Pós-graduação em História da UFRGS 69-103. Salinas, Rodrigo 2022. 200 años de “ilustraciones pintorescas”. Vida y obra del acuarelista británico Emeric Essex Vidal en el río de la plata pos-revolucionario. Instituto de Cultura Museo Pueyrredón 2019. Viajeros en el tiempo: Ignacio Ezcurra y la tradición de la crónica. San Isidro.
EL ANTIGUO BUENOS AIRES, cRONISTAS, VIAJEROS, CIENTÍFICOS PINTORES Y LITÓGRAFOS SIGLOS XVIII Y XIX
¡MUCHAS gracias!
Prof. María de Hoyos 2023
EL ANTIGUO BUENOS AIRES
dehoyosmaria36
Created on February 7, 2023
Buenos Aires, siglos XVIII y XIX relatado y pintado por cronistas, viajeros, artistas
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El Antiguo Buenos Aires, siglos XVIII - XIX
Cronistas - Viajeros Pintores - Litógrafos
El Fuerte (Essex Vidal)
Índice
Fundaciones
Las calles de la ciudad
Pedro de Mendoza y Juan de Garay
La costa y sus actividades
Las porteñas
Religiosidad, teatro, terulias
Desembarco, lavanderas, aguateros, pescadores
Equino y vacunos de Don Pedro
Viajeros, científicos
Vaquerías, mataderos, carniceros, jinetes
Pintores, litógrafos
El Comercio
Vendedores ambulantes, rmercados, pulperías , contrabando
La primera fundación y el primer cronista
2 de febrero de 1536
"Allí se levantó una ciudad y una fortaleza para nuestro capitán general Don Pedro Mendoza, y un muro de tierra en derredor de la ciudad de una altura hasta donde uno puede alcanzar con una tizona. El muro era de tres pies de ancho, y lo que se levantaba hoy se venía mañana de nuevo al suelo. Además la gente no tenía qué comer, se moría de hambre y padecía gran escasez. Se llegó al extremo de que los caballos no daban servicio. Fue tal la pena y el desastre del hambre que no bastaron ni ratas ni ratones, víboras ni otras sabandijas; también los zapatos y cueros, todo tuvo que ser comido".
Puerto de Nuestra Señora Santa María del Buen Aire
Ulrico schmidlt
Cuento El hambre de Manuel Mujica Lainez
La fundación de Juan de Garay
11 de junio 1580
En el mes de octubre Juan de Garay procedió al reparto de tierras entre los 232 pobladores. De las 250 manzanas que componían el trazado, 46 formaban partede los solares urbanos. A cada poblador le correspondía un cuarto de manzana en el centro, terrenos para huertas o frutales y, más alejado, un área de pastoreo. Destinó espacios para la Plaza Mayor, el Cabildo, el Fuertes, tres conventos y un hospital.
Ciudad de la Santísima Trinidad y Puerto de Santa María de los Buenos Aires
Ana Díaz, la unica pobladora mujer
Buenos Ayres a Vista de Pájaro-Litografia
Muelle y Aduana Nueva
La costa del río
León Palliere
El desembarco era muy complejo debido a que no existía un puerto natural y el río era poco profundo con bancos de arena móviles.
El desembarco
César H. Bacle (1830/35)
Essex Vidal (1820)
Las fragatas y los buques se detenían a una distancia prudencial para evitar encallar y desde ahí los viajeros llegaban a la costa en botes de pequeño calado. Usualmente, estos botes tenían dificultades por las piedras y la arena y completaban el recorrido en carretas de grandes ruedas.
+info
Viajero anónimo 1785
Estos inconvenientes duraron siglos hasta la construccion de Puerto Madero en el 1900.
Desembarco en Buenos Aires, Mauricio Rugendas 1845
El óleo representa a los viajeros llegando a la costa en una precaria carreta guiada por un adolescente. Viajan amontonados tres hombres y una mujer. Los hombres lucen vestimentas de gauchos donde predomina el color rojo en alusion al partido federal.
Essex Vidal
Essex Vidal fue el primero en pintar la bandera argentinaa
Lavanderas
Fuerte
Bañistas
Los viajeros relatan que en los alrededores del Fuerte (actual Casa de Gobierno) se observaban lavanderas, pescadores, aguateros y algunas personas tomando un baño.
La Lavandera (César H. Bacle )
El suministro de agua
"La primera cosa, que generalmente llama la atención de un extranjero al desembarcar, es el carro del aguador...La ciudad se abastece de agua por intermedio de ellos, porque los pozos, a pesar de ser numerosos, no producen más que agua mala, sucia, impropia para la cocina: el numero de estos carros es, en consecuencia, considerable" (Essex Vidal 1818)
Cargando tonel (Carlos Pellegrini, acuarela)
Carro aguatero (Essex vidal)
"Después vienen los aguateros, trepados en el yugo que une a los bueyes de la yunta, mientras que una campanilla, atada a un montante, anuncia su paso". (Alcides D´Orbigny)
+info
Pescadores
+ INFO
Viajero virreinal
“En este puerto marítimo, cuando el río estaba crecido, ví una pesca admirable que se efectúa con dos caballos. Sobre cada caballo está parado un hombre sobre el recado; en esta posición ambos cabalgan al río hasta que el agua sobrepasa el recado; extienden sus redes y uno y otro comienzan a tirar la red hacia la orilla. ¡Quién no creería que el peso de la red bajaría a ambos del recado!. Si bien yo no he visto esto de cerca, sino de lejos, pienso que sus recados están arreglados de modo que ellos puedan colocar bien sus pies y afirmarlos. Cuando ellos pescan con anzuelo, el caballo está parado en el agua, tan profunda que apenas puede verse la cabeza” (Florian Paucke )
Equinos y vacunos
Para dejar Asunción e ir a poblar la zona del antiguo puerto de Buenos Aires, Juan de Garay no podía ofrecer como incentivo ni oro ni plata ni encomiendas de indios. La Pampa era una tierra casi desértica, cubierta solo de pastos y unos pocos bosques de talas.
Sin embargo, prometió a los futuros pobladores hacer merced del ganado "abandonado por Don Pedro”
Estos caballos y vacas fueron el origen de las grandes manadas de caballos salvajes y vacunos cimarrones que asombraban a los viajeros
Los mataderos
Esteban Echeverria 1871
Vaquerias
El Matadero (Carlos Pellegrini)
Corrales del Abasto (Cesar Bacle)
Carniceros
+ INFO
Viajero Virreinal
César Bacle
“La carne era en tal abundancia que se lleva en cuartos a carretadas a la plaza, y por si accidente se resbala, como he visto yo, un cuarto entero, no se baja el carretero a recogerlo, aunque se le advierta, y aunque por casualidad pase un mendigo, no le lleva a su casa porque no le cueste el trabajo de cargarlo." (Concorcorvo )
Caballos
César Bacle
"La misma abundancia existe respecto a los caballos, de modo que el que quiere, puede conseguirlos con poco dinero. Pero son pocos los de la ciudad que los tienen, por no darse la pena de mantenerlos. Todos los que viven fuera los usan, sean indios o españoles, y andan siempre al galope. Si el caballo revienta, lo dejan y fácilmente se procuran otro. Es por esto que hasta ahora no he visto un caballo de linda presencia, pues no les guardan miramiento alguno." (Carlos Gervasoni 1729)
Viajero Virreinal
"hasta los mendigos piden limosna a caballo"
VENDEDORES A CABALLO
El lechero y la lechera (Cesar Bacle)
Lecheros adolescentes (Essex Vidal)
El panadero (LeónPalliere)
Essex Vidal (1820)
VENDEDORES AMBULANTES
El comercio ambulante estaba mayormente a cargo de la población de origen africano, que debia a trabajar y rendir a sus "amos" .
(César Bacle)
Isola Albérico. (1844) Pulpería en la Ciudad. Bs. As. Litografía
Vendedor de Velas
Farolero
Muchas familias de escasos recursos tenían una empresa familiar que les alcanzaba para cubrir sus necesidades básicas, Algunas confeccionaban cigarros, tejidos y comidas típicas que vendían por las calles de la ciudad.
Vendedor de escobas
Vendedora de Tortas
Léonie Matthis
El mercado
Plazoleta del Mercado (Essex Vidal)
En la imagen se observa la Recova que dividía la actual Plaza de Mayo en dos. El mercado estaba en el sector que daba al Fuerte
Señora en el Mercado (Emeric Essex Vidal, 1817)
+ INFO
Recursos vegetales: frutas, verduras, maderas y leñas
"Una carreta cargada de duraznos, fruta que se encontraba en gran cantidad en los alrededores de la ciudad, donde sus árboles formaban bosques bajos, siendo su leña casi la única que se empleaba para alimentar el fuego."
“Bosquejo de un carro duraznero en la Plaza del Mercado" (Essex Vidal)
Ulrico schmidlt
"casas de abasto en que se vende de todo lo que sea relativo a los comestibles y bebidas por menor" (Almanaque de Blondel, 1826)
LA PULPERIA
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Cèsar Bacle, litografias
COMERCIO / CONTRABANDO
"Continuamos nuestra ruta hasta que llegamos frente a Buenos Aires, donde encontramos veinte buques holandeses y dos ingleses, cargados de regreso con cueros de toro, plata en láminas y lana de vicuña (provenientes de Potosí) , que habían recibido en cambio de sus mercaderías. (Acarete du Biscay).
La ciudad
Después de la lluvia (Léonie Matthis).
La gran aldea (Francisco Fortuny)
Las porteñas
“Nuestro entretenimiento principal era andar a caballo y admirar a las damas españolas. Después de observar uno de estos ángeles paseándose por las calles, nosotros refunfuñamos: “Qué tontas son las mujeres inglesas, no saben ni andar ni vestirse”. Y luego, qué feo suena “Miss” después de oír “Señorita”. Yo lo lamento por todas ustedes. Les haría a todas ustedes juntas un gran bien el venir a Buenos Aires”. (Charles Darwin).
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Iglesia de Santo Domingo (Emeric Essex Vidal)
Interior de la Catedral (Carlos Pellegrini)
En el Teatro
Secciones como esta te ayudarán a poner orden
Teatro Cristobal Colón
“El gusto por el placer es tan grande que durante el bloqueo, mientras que la miseria estaba en su punto máximo, el teatro estaba lleno y los bailes eran muy numerosos" (Jean-Baptiste Douville)
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En las Tertulias
"Era costumbre de las familias distinguidas abrir las puertas de sus casas por la noche diariamente para esas agradables reuniones conocidas por todos con el nombre de tertulias. […] La conversación, la música, el baile, la espiritualidad y el buen humor sazonaban siembre las veladas." (John y William Parish Robertson)
Viajeros, científicos y cronistas
Silvestre Gonzalez
Carlos Gervasoni y Cartas Cattáneo
Jean-Baptiste Douville
Alcides D´Orbigny
Charles Darwin
John y William Parish Robertson
Samuel Haigh:
Arsène Isabelle
Concolorcovo
Acarete du Biscay
Pintores, litógrafos
Pintores, litógrafos
Referecias Bibliográficas
AYSA 2018. Historias del Agua en Buenos Aires de aljibes, aguateros y aguas corrientes.
Biblioteca Nacional 2011. Cronistas y Viajeros Miradas sobre el otro (s. XVI-s. XIX). Catálogo. Ciliberto, Maria Valeria, Andrea Dupuy y Andrea Principi Relatos de viajeros e historiografía: Paisaje rural y sociedad urbana en el Buenos Aires de la primera mitad del siglo XIX. Aedos. Revista do Corpo Discente do Programa de Pós-graduação em História da UFRGS 69-103. Salinas, Rodrigo 2022. 200 años de “ilustraciones pintorescas”. Vida y obra del acuarelista británico Emeric Essex Vidal en el río de la plata pos-revolucionario. Instituto de Cultura Museo Pueyrredón 2019. Viajeros en el tiempo: Ignacio Ezcurra y la tradición de la crónica. San Isidro.
EL ANTIGUO BUENOS AIRES, cRONISTAS, VIAJEROS, CIENTÍFICOS PINTORES Y LITÓGRAFOS SIGLOS XVIII Y XIX
¡MUCHAS gracias!
Prof. María de Hoyos 2023