Séance 2

EPIDAURE MARKET

Savoir faire des choix alimentaires responsables et bon pour sa santé

Séance

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BIENVENUE À LA Séance 2

Nous allons maintenant travailler en groupe pour apprendre à consommer plus durable.

Un petit rappel s'impose ...

Les choix alimentaires s’appuient sur plusieurs composantes, voici les principales :

Le maintien d'un environnement vivable à l'échelle de la planète : alimentation responsable

Le maintien de sa santé, à travers une alimentation équilibrée

L'influence du marketing : publicité, coût ..

C'est parti

Lecture d'étiquette

Pour bien choisir ses aliments, il faut savoir décrypter leurs étiquettes.

Vidéo

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une thématique par groupe

Equilibre alimentaire

GROUPE

Alimentation responsable

GROUPE

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Séance 2 - Groupe 1

Que vas-tu apprendre ou revoir ?

Découvre ce qu'est une alimentation équilibrée Comment choisir des aliments pour une alimentation équilibréeLecture d'une étiquette alimentaire : Nutriscore

Équilibre alimentaire

Avant de rejouer, il faut partir sur de bonnes bases !Suis les pages et clique sur les éléments pour lire chaque informations qui te seront utiles pour faire tes courses en repectant la consigne.

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Savoir faire des choix alimentaires en respectant l’équilibre nutritionnel de ses repas

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l'équilibre alimentaire

Pour manger équilibré, tu peux manger de tout et quantité suffisante pour donner de l'énergie à ton corps. Pour ta santé, tu peux favoriser certains aliments : augmente ceux qui sont meilleurs, privilégie ceux qui sont importants et réduis ceux qui peuvent être mauvais pour ton corps.

Complète tes fiches pour bien expliquer tes choix à tes camarades.

Le savais-tu ?

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Le nutRiscore

Pour rendre plus lisible et compréhensible l’étiquetage nutritionnel, un logo peut désormais être apposé sur les emballages. Conçu dans le cadre du Programme National Nutrition Santé, le Nutri-Score fait ainsi progressivement son apparition dans les rayons. Explications en vidéo :

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Séance 2 - Groupe 1

As-tu retenu les informations importantes ?

GO !

Fais le test !

Séance 2 - Groupe 1

Quiz 1/3

Manger équilibré ça veut dire ...

Manger que des légumes

Manger de tout, en quantité suffisante

Se priver, manger très peu

Séance 2 - Groupe 1

Réponse juste

Bravo !On peut se faire plaisir en mangeant équilibré, il suffit de manger un peu tout en quantité suffisante pour notre corps et varier les aliments que l'on choisi.

Questionsuivante!

Séance 2 - Groupe 1

Quiz 2/3

Lequel de ces repas est le plus équilibré ?

- Salade de tomate- Pomme de terre sautées / steak haché - Fromage / fruit

- Taboulé- Frites / Hamburger - Glace aux fruits rouges

- Salade verte- Haricots vert / poisson frais- Yaourt 0% / fruit

Séance 2 - Groupe 1

Réponse juste

Bravo !C'est un repas équilibré, on retrouve : des légumes, des féculents, une source de protéine (viande), un produit laitier et un fruit.

Questionsuivante!

Séance 2 - Groupe 1

Quiz 3/3

Qu'est-ce que le Nutriscore ?

Un logo qui indique la qualité nutritionnelle de l'aliment

Un logo qui indique si l'aliment est très cher ou non

Un logo qui indique la présence de produits toxiques

Séance 2 - Groupe 1

Réponse juste

Bien joué !Le Nutriscore est un logo qui nous indique si l'aliment que l'on choisi est bon pour notre santé. Alors c'est un sans faute ?

pagesuivante!

Séance 2 - Expérimente

Groupe alimentation équilibrée

Lis la consigne

A toi de jouer !

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Séance 2 - Expérimente

Groupe 1, alimentation équilibrée

Complète la fiche bilan

L’équilibre alimentaire c'est manger de tout et en variant l’alimentation pour apporter à l’organisme l’énergie et les nutriments nécessaires à son fonctionnement. Les aliments sont classés suivant leur composition en nutriments (protides, lipides, glucides, eau, minéraux, vitamines, fibres…) dans différentes familles : les groupes alimentaires.

Le savais-tu ?

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Séance 2 - Groupe 2

Que vas-tu apprendre ou revoir ?

Découvre ce qu'est une alimentation responsable Découvre comment reconnaitre la qualité d'un produit Reconnait les fruits et légumes de saison

Alimentation responsable

Avant de rejouer, il faut partir sur de bonnes bases !Suis les pages et clique sur les éléments pour lire les informations qui te seront utiles pour faire tes courses en repectant la consigne.

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LabelS pour une consommation plus responsable

Pour rappel, les labels sont des logos qui se trouvent sur le packaging du produit pour garantir une certaine qualité notamment environnementale. Prenons les exemples du Label Bio et du Label Fairtrade

Le savais-tu ?

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Attention tous les labels ne sont pas "responsables"

Faire attention à l'origine d'un produit, pourquoi ?

Réduire la pollution dus aux transports (camions, avions, bateaux ...)Faire fonctionner l'économie locale

Comment réduire cette pollution ?

Le savais-tu ?

En achetant des produits locaux (pas loin de chez toi)

En privilégiant les produits français

En achetant des produits de saison

Tu as d'autres idées ?

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L'alimentation responsable

En privilégiant les produits locaux issus de nos territoires, en choisissant des produits de saison dont la culture ou l’élevage respecte les cycles naturels, et assure à leurs producteurs un revenu décent, en limitant la prolifération des emballages inutiles ou le gaspillage, chacun d’entre nous peut avoir une attitude alimentaire responsable qui limite notre impact personnel sur l’environnement et favorise la vie économique et sociale de notre région.

Complète tes fiches pour bien expliquer tes choix à tes camarades.

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Séance 2 - Groupe 2

As-tu retenu les informations importantes ?

GO !

Fais le test !

Séance 2 - Groupe 2

Quiz 1/4

Quel est le label qui garantit une utilisation de pesticide réduite ?

Le Nutriscore

Le label rouge

Le label agriculture biologique

Séance 2 - Groupe 2

Réponse juste

Bravo !C'est le label agriculture biologique ("bio") qui garantit une utilisation de pesticide réduite.

Questionsuivante!

Séance 2 - Groupe 2

Quiz 2/4

Comment réduire la pollution due à notre consommation alimentaire ?

En comptant sur les autres pour s'en occuper

En achetant des produits locaux

En mangeant équilibré

Séance 2 - Groupe 2

Réponse juste

Bravo !Acheter des produits locaux permet de réduire la pollution car nos aliments ont parcourus moins de kilomètres en transport.

Questionsuivante!

Séance 2 - Groupe 2

Quiz 3/4

Manger des tomates en hiver c'est bon pour la planète.

Vrai

Faux

Séance 2 - Groupe 2

Réponse juste

Bravo !Selon l’ADEME, une tomate sous serre chauffée en hiver pollue 7 fois plus (émission de CO2).

Questionsuivante!

Séance 2 - Groupe 2

Quiz 4/4

Pour avoir une alimentation responsable on peut aussi :

Acheter des plats préparés, prêts à être mangés

Acheter des produits avec le label FairTrade

Boire de l'eau en bouteille

Séance 2 - Groupe 2

Réponse juste

Bien joué !En plus de critères sociaux et économiques, le label Fairtarde garantit la production d'aliment avec des critères respectueux pour notre environnement. Alors c'est un sans faute ?

pagesuivante!

Séance 2 - Expérimente

Groupe alimentation responsable

Lis la consigne

A toi de jouer !

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Séance 2 - Expérimente

Groupe 2, alimentation responsable

Complète la fiche bilan

Manger responsable c'est donc faire des choix d'achat :

Qui privilégient les produits frais de saison

Qui privilégient les produits Bio

Qui privilégient au mieux l'environnement

Qui privilégient les produits locaux

Continuité à la maison - échange avec les adultes -

Avant la prochaine séance, interroge les personnes qui font les achats alimentaires chez toi à partir des produits présents dans les placards ou ton réfrigérateur (aide-toi de la fiche de suivi) :

Propose à tes proches d'autres produits

Note les choix d'achat dans ta fiche

Présente à les choix aux adultes

Identifie les choix d'ahat des produits

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Rendez-vous à la prochaine séance