los oficios medievales

Bienvenido a una aventura medieval

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Estimado señor:

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Durante la Edad Media, ya existían muchos oficios de los que conocemos hoy en día. Sin embargo, los trabajos no se organizaban igual que hoy. Para empezar a estudiar algunos de los oficios más representativos de la Edad Media, tenemos que hablar de los GREMIOS.

Los Gremios

Los Gremios

Los gremios consistían en corporaciones de trabajadores integradas por artesanos de un mismo oficio cuyo fin era defender sus intereses profesionales. Entre sus objetivos estaban conseguir un equilibrio entre la demanda de obras y el número de talleres activos, garantizar el trabajo a sus asociados, mejorar su bienestar económico y los sistemas y técnicas de aprendizaje del oficio. En cierto modo, los gremios fueron un precedente de los colegios profesionales y de los sindicatos modernos que agrupan a individuos de la misma profesión.

Diferentes trabajadores

Diferentes trabajadores

La escala laboral del gremio se dividía en tres niveles: aprendices, adolescentes que se iniciaban en el oficio entre los 12 y 14 años, y permanecían entre 4 y 8 en esa categoría; oficiales, el peldaño intermedio; y maestros, clase a la que se accedía tras superar un examen o una prueba práctica, y que permitía abrir taller propio, contratar obras o establecer sistemas de venta y comercialización.

Primeros Gremios

Primeros Gremios

Los primeros de que se tienen noticia surgieron en el norte de Francia en el siglo XII: se trataba del gremio de los panaderos de Pontoise, creado en 1162, y el de los curtidores de Ruán (1163), que fueron legitimados por las autoridades para ejercer en exclusiva sus actividades. Por la misma época se creó la hansa parisina, gremio mercantil que se atribuyó poderes municipales, monopolizó el comercio fluvial en el Sena y percibía derechos sobre el tráfico de barcos en Normandía.

Oficios medievales destacados I

Oficios medievales destacados I

Pulsa en las imágenes para obtener información de los diferentes oficios medievales

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Cocinero

Escriba

Zapatero

Caballero

Marinero

Inicio

Inicio

Farmacéutico

Campesino

Panadero

Carnicero

Oficios medievales destacados II

Oficios medievales destacados II

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Cantero

Mercader

Carpintero

Arquero

Fabricante de velas

Inicio

Inicio

Astrólogo

Herrero

Posadero

Sirviente

Escribas

Escribas

Hacían copias de manuscritos. En la Edad Media, todos los libros se hacían a mano. Monjes especialmente capacitados cortaron cuidadosamente hojas de pergamino, hicieron la tinta, escribieron los guiones, encuadernaron las páginas y crearon las cubiertas. La mayoría de estas actividades se llevaban a cabo en un scriptorium , una sala que normalmente se mantenía en silencio para una mejor concentración. Los grandes scriptoriums podían albergar a unos 40 escribas. Los escribas medievales comenzaban a trabajar con las campanas de la mañana antes del amanecer y trabajaban hasta la noche, haciendo una pausa para el almuerzo en el medio. El objetivo principal de su trabajo era promover las ideas de la Iglesia cristiana. Se requería que los escribas medievales copiaran obras en latín, griego y hebreo (independientemente de si entendían el idioma). Estos textos que consumían mucho tiempo a menudo estaban escritos con una caligrafía cuidadosa y presentaban ilustraciones.  Los escribas tenían que asegurarse de que las líneas fueran rectas y las letras del mismo tamaño en todo el libro. Por lo general, tomó alrededor de quince meses copiar una Biblia. El proceso fue, en general, bastante costoso y costoso para que los libros se generalizaran.

Selector de oficios I

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Selector de oficios II

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Cocinero

Cocinero

Solían preparar su comida a fuego abierto. A veces compartían hornos comunales para todos en las instalaciones de un pueblo (solo los castillos posteriores y las casas nobles tenían estufas y hornos propios). El alimento básico de la Edad Media era el pan, molido en los propios molinos del señor. La gente medieval también comía pollos, gansos, patos, carne de res, venado y cerdo. Uno de los ingredientes favoritos era la mostaza. Sin embargo, la sal solía ser demasiado cara para la mayoría. Las técnicas de conservación de alimentos y el transporte lento dificultaban el comercio de ingredientes a larga distancia. La nobleza tenía acceso a más opciones extranjeras como especias exóticas y costosas importaciones, mientras que los decretos prohibían el consumo de ciertos alimentos entre ciertas clases sociales.  A partir del siglo XII, las innovaciones en el comercio internacional y las guerras extranjeras difundieron gradualmente nuevas opciones alimentarias entre las clases medias altas. Por ejemplo, vino y vinagre, pimienta negra, azafrán y jengibre.

Selector de oficios I

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Caballero

Caballero

Tuvieron que pasar por años de entrenamiento en el uso de armas, equitación y guerra. Con frecuencia, miembros de la clase noble, los caballeros eran responsables de defender el territorio de su señor feudal de los rivales y mantener la servidumbre local en línea con el gobierno del señor. Eran una clase de élite de guerreros que usaban armas como espadas largas y lanzas y se especializaban en el combate blindado a caballo. Se comportaron de acuerdo con el Código de Caballería, que cubría la etiqueta cortesana y el valor en la batalla y la devoción a la fe cristiana. Los nobles superiores otorgarían a los vasallos porciones de tierra a cambio de su lealtad, protección y servicio. También proporcionaron a sus caballeros alojamiento, comida, armaduras, armas, caballos y dinero. A cambio, los caballeros brindaban un servicio militar que generalmente duraba 40 días al año.

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Marinero

Marinero

Vivían una vida solitaria y difícil, ya que a menudo pasaban meses o incluso un año en el mar. Los marineros trabajaban desde el amanecer hasta el atardecer. La paga de un marinero dependía de su rango; mientras que un marinero común ganaba muy poco, un primer oficial o contramaestre podía llevarse a casa salarios mucho más sustanciales.  Los marineros fueron entrenados en el manejo de la embarcación, sus deberes en el mar e incluso el combate en el océano. El objetivo final de un marinero era llegar a ser oficial y eventualmente recibir el mando de su propia embarcación. Los marineros tuvieron que aceptar condiciones de hacinamiento, enfermedades, mala comida y salario, y mal tiempo. Entre los trabajos que realizarían los marineros a bordo se encuentran el de vela, manejo de velas, limpieza de cubiertas, cocina o ser maestro artillero. Para evitar un motín , los oficiales del barco mantuvieron una estricta disciplina a bordo.

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Zapatero

Zapatero

Diseñaban y creaban calzado utilizando cuero, cuero, arpillera y madera.  Aunque los zapatos eran una necesidad, los zapateros en la Edad Media solo ganaban salarios promedio. Esto también fue influenciado por el alto costo de los materiales. Con el tiempo, los zapateros diseñaron zapatos y botas más baratos que todavía atraían a la población en masa. En la Europa medieval, los zuecos o zapatos de madera estaban muy extendidos. Hecho de una sola pieza de madera cortada en forma de zapato (generalmente macho o fresno), el exterior a veces se decoraba con un cincel o ranurador. La suela interior también fue ahuecada y adaptada a la forma del pie. Los zapateros o también reparaban zapatos. La mayoría de los nobles tenían sus propios zapateros. Se especializaron en estilos lujosos con materiales de mejor calidad y botas más baratas que todavía atraían a la población en masa.

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Campesino

Campesino

Eran de vital importancia para la vida medieval. La mayoría de las aldeas de la Edad Media tenían al menos algunos campos de cultivo grandes para cultivar (uno de los tres se dejaba en barbecho), así como prados y tierras comunales donde los campesinos podían hacer pastar a sus animales. Los granjeros medievales usaban bueyes y arados de reja con punta de hierro. Los campos se araban tres veces: una para remover el rastrojo, luego para quitar los cardos y las malas hierbas, y finalmente para preparar la siembra. Algunos utilizaron margas y algas como fertilizante. A pesar de que los granjeros medievales trabajaban increíblemente duro, las cosechas podían arruinarse fácilmente y el hambre no era inusual.  Los agricultores medievales  trabajaban con cultivos como el trigo, el centeno, la cebada y la avena (y desde el siglo XIII, los guisantes, los frijoles y las vezas se usaban como forraje o como fertilizante).  El rendimiento de los cultivos alcanzó su punto máximo en el siglo XIII y se mantuvo estable durante más de 400 años. A menos que en tiempos excepcionalmente duros, las necesidades de la población fueron generalmente satisfechas. El éxito de una cosecha dependía en gran parte de la suerte. En el verano, el sol era esencial para que crecieran los cultivos y las fuertes lluvias podían destruir una cosecha. A mucho sol, y el suelo podría secarse. Una helada en primavera, y las semillas morirían. Las herramientas agrícolas en la Edad Media eran generalmente rudimentarias. Los más comunes eran los arados con puntas de metal que podían remover la tierra y gradas para cubrir las semillas una vez plantadas. Loa animales de carga como los bueyes y los caballos eran valiosos como animales de granja. Los agricultores medievales se apoyaban unos a otros. Era habitual que se ayudaran unos a otros para garantizar que se hiciera el trabajo vital, especialmente durante las épocas de arado, siembra y cosecha.

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Farmacéutico

Farmacéutico

Fueron los antepasados ​​del médico de cabecera moderno. Capacitados en las artes de la medicina formal, los boticarios dispensaban hierbas y medicinas que preparaban a otros médicos y pacientes y ofrecían servicios y asesoramiento médico general. Los boticarios eran originalmente parte del negocio de comestibles, pero comenzaron a formar gremios a partir del siglo XIII. Debido a que se sabía poco acerca de por qué funcionaban ciertos tratamientos, la prueba y el error eran la fuente principal para encontrar remedios exitosos. Muchas recetas de boticario incluían hierbas, minerales y piezas de animales como carnes, grasas y pieles. Estos debían ingerirse en forma de polvo (a veces mezclados con un poco de miel), convertidos en una pasta para uso externo o utilizados como aromaterapia.

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Panadero

Panadero

Fueron fundamentales en la Edad Media. En la Europa medieval, los hornos de cocción a menudo se separaban de otros edificios y, a veces, se ubicaban fuera de las murallas de la ciudad para reducir el riesgo de incendios. Los hornos eran inversiones de capital costosas y requerían una operación cuidadosa. La elaboración de productos de panadería estaba fuertemente regulada debido a que el pan era un alimento básico importante. Se realizaba la inspección y verificación de pesos y medidas y control de calidad y precio. Hacer pan requería, en primer lugar, la adquisición o crecimiento del grano. A algunos campesinos se les pagaba en grano por su trabajo, mientras que otros los cultivaban o los compraban. Luego tenía que separarse de la paja y moler, lo que generalmente significaba usar el molino de su señor o llevarlo a un molinero para que lo moliera por una tarifa. Una vez que se molía en harina, el grano finalmente podía convertirse en masa. La levadura utilizada para la elaboración del pan procedía frecuentemente de la cerveza. Para hornearlo, necesitaban un horno. Algunos lugares tenían hornos comunales (también por una tarifa), y también era posible hornear el pan en las brasas de un fuego, lo que podría tener éxito siempre que se girara con frecuencia.

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Carnicero

Carnicero

Preparaban carne de res, palomas, pollo, ternera, cordero para la gente de un castillo o una ciudad. Utilizan estacas, cuchillos y hachas como herramientas para cortar la carne. Los carniceros de la Edad Media a veces tenían puestos en un mercado, aunque las aves y pescados solían sacrificarse en mataderos específicos que aseguraban un nivel de sanidad. La carnicería es uno de los oficios más antiguos en formar un gremio. Hay registros de carnicerías organizándose hasta el año 976, aunque el primer gremio data de 1272.  Los gremios requerían que los carniceros mantuvieran altos niveles de limpieza para prevenir el brote de enfermedades. También ayudan a maximizar la cantidad de carne que se puede procesar, ya que mucha de ella estaba reservada para la nobleza y los ricos. Por lo general, era ilegal que la clase campesina cazara en tierras que pertenecían a la aristocracia. Esto llevó a la caza furtiva frecuente.  Los carniceros que etiquetaban mal o vendían carne de mala calidad en la época medieval eran castigados con frecuencia.

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Mercader

Mercader

Durante la Edad Media en Europa, una rápida expansión en el comercio condujo al surgimiento de una clase de comerciantes rica y poderosa. Estos se dedican a suministrar todo tipo de bienes y productos variados, negociando con trueques e intercambios. La era del descubrimiento abrió nuevas rutas comerciales y dio a los consumidores europeos acceso a una gama mucho más amplia de productos. Los gremios de comerciantes comenzaron a formarse durante el siglo XII, controlando cómo se debía realizar el comercio y especificando las reglas que regían las condiciones del comercio. Durante el siglo XIII, los negocios europeos se volvieron más permanentes, lo que permitió que los comerciantes y agentes se volvieran sedentarios. Comerciantes especializados en financiamiento mientras que los agentes estaban domiciliados en el extranjero y actuaban en nombre de un principal. Con el tiempo, estas asociaciones se hicieron más comunes y llevaron al desarrollo de grandes empresas comerciales.

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Cantero

Cantero

Eran una parte esencial de la sociedad medieval. Tenían una variedad de trabajos que incluían tallar lápidas y crear herramientas y estatuas. El desarrollo de herramientas de hierro facilitó la creación de cinceles, taladros y sierras.  Las piedras generalmente se tallaban en el suelo antes de colocarlas en su lugar. A veces, los albañiles individuales usaban símbolos especiales para asegurarse de que se les pagara por los bloques que tallaban. La mayoría de los talladores de piedra trabajaban como parte de un gremio , que a veces también incluía albañiles y albañiles. Los salarios de un tallador de piedra medieval solían ser más altos que el promedio.  El proceso comenzaba, como hoy, con la selección de la piedra para tallar. Algunos artistas usaron la piedra como inspiración y otros usaron modelos de arcilla o cera o dibujaron la forma en papel o en la roca usando carbón o tiza. Luego, el tallador comenzaba por quitar grandes porciones de piedra no deseada con un cincel (una pieza larga y pesada de hierro o acero con una punta en un extremo y una amplia superficie de impacto en el otro). Una vez que se determinaba la forma general, los escultores usaban otras herramientas para refinar la figura, por ejemplo, creando líneas paralelas en el sonido con un cincel dentado o un cincel de garra, o utilizando un trazo menos profundo en combinación con un mazo de madera.  La etapa final era el pulido de la pieza con lija, lija o esmeril, una piedra más dura que el medio escultórico.

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Carpintero

Carpintero

Eran trabajadores altamente cualificados. Cortaban madera para hacer cercas, vigas de madera, tablones, ventanas y puertas y muebles. Los carpinteros producían la mayoría de los artículos utilizados durante la vida diaria.  Para convertirse en carpintero, un hombre generalmente tenía que unirse a un gremio como aprendiz y aprender el oficio, que incluía conocimientos de matemáticas, carpintería y herramientas. Los mejores carpinteros a veces fueron empleados por reyes y nobles y retenidos como especialistas.  Los carpinteros de la Edad Media creaban artículos útiles que incluían muebles, herramientas y utensilios, carros e incluso casas.  Entre sus principales herramientas se encontraban las lijadoras que se usaban para alisar la madera, las ingletes que se usaban para crear juntas y las fresadoras para hacer ranuras, también utilizaban:  Hacha de talar y hacha ancha, Barrena y abrazadera, Compás, escuadra y regla, Azuela, Avión, Cincel y gubia, Punzón y calibre de marcado, Palanca y Martillo. Además, los carpinteros usaban piedras de afilar para afilar sus herramientas.

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Arquero

Arquero

Requería una formación especializada para convertirse en un experto en la fabricación de arcos. Esto generalmente se hacía bajo la supervisión de un experto en el campo. La mayoría de los arqueros tenían sus propios talleres en los que podían almacenar sus herramientas y el trabajo en curso. Utilizaron diferentes tipos de madera para fabricar arcos y flechas. Entre los más populares estaban el tejo, el fresno, el olmo blanco y el espino. El arco ideal debería ser capaz de almacenar la mayor cantidad de energía posible al estirarlo y luego redirigirlo a la flecha al soltarlo. Si bien el roble, por ejemplo, es muy fuerte, es demasiado pesado para su fuerza, por lo que requiere más energía para mover las ramas, y esta energía no se transfiere a la flecha, no era muy aconsejable su utilización.

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Fabricante de velas

Fabricante de velas

No solo hacían velas; también tenían que conocer las sustancias necesarias para su oficio.  Las velas eran comunes en toda Europa en la Edad Media, y la fabricación de velas era un oficio relativamente fácil que proporcionaba solo un ingreso modesto.  Las primeras velas estaban hechas principalmente de grasas animales y sebo de vaca u oveja. En la Edad Media, se introdujo la cera de abejas: se quemaba pura y limpiamente sin producir una llama humeante. Este material, sin embargo, solo podía ser adquirido por los ricos y para ciertas iglesias y eventos reales.

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Astrólogo

Astrólogo

Eran eruditos muy respetados que creían que los movimientos de las estrellas influían en numerosas cosas en la tierra, como el clima y el crecimiento de los cultivos, e incluso el funcionamiento interno del cuerpo humano. Los astrólogos eruditos tenían que ser expertos en matemáticas, astronomía, filosofía y, a menudo, medicina. Por ejemplo, era común que los médicos consultaran los calendarios de las cartas estelares antes de hacer un diagnóstico.  Los médicos consideraban que los diferentes signos del zodíaco y los planetas gobernaban diferentes partes del cuerpo, lo que significaba que podían controlar diferentes enfermedades y afectar la utilidad de diferentes medicamentos y tratamientos. El sangrado, por ejemplo, se consideró más efectivo cuando la luna estaba en una constelación particular.

Selector de oficios I

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Herrero

Herrero

Eran un elemento básico de todas las ciudades medievales. Crearon objetos de hierro forjado o acero, forjando el metal con herramientas para martillar, doblar, cortar y producir objetos como armas y utensilios.  El " negro " en "herrero" se refiere a la capa negra de óxidos que se forman en la superficie del metal durante el calentamiento. Smith, por otro lado, podría provenir de la antigua palabra inglesa " Smythe ", que significa "golpear". Los herreros calientan piezas de metal hasta que se ablandan lo suficiente para darles forma con herramientas manuales, como un martillo, un yunque y un cincel.

Selector de oficios I

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Sirviente

Sirviente

Estaban a cargo de procurar, almacenar y preparar los alimentos. Muchos sirvientes varones eran personal militar y trabajaban como porteros y escuderos. Algunos de ellos cumplían otras funciones también. En el nivel inferior, se reclutaban sirvientes de las localidades. Los puestos de más alto nivel (como asistir a un noble) a menudo los ocupaban hombres de rango, parientes o criados.  Los sirvientes constituían la mayor parte de las personas que vivían en un castillo. Tuvieron que cubrir una variedad de tareas, desde limpiar letrinas hasta acicalar caballos. Todos, excepto la familia del señor y sus invitados de alto rango, dormían en el gran salón, una habitación muy grande y el centro del castillo. Los sirvientes del castillo eran normalmente hombres , ya que el servicio a un amo era parte de la estructura de su vida medieval. Los señores esperaban ser servidos por hombres y niños de buena cuna, mientras que un rey esperaba ser servido por los hijos de grandes nobles.

Selector de oficios I

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Posadero

Posadero

Tenían una de las ocupaciones más lucrativas de la Edad Media, pero también conllevaba mucha responsabilidad.  Las posadas sufrían fuertes impuestos y gravámenes por parte de los señores locales de la zona, y tenían que mantener dormitorios, comedores y, a menudo, una taberna o cervecería. Esto también significaba limpiar, mantener y proporcionar bienes y servicios de calidad para los visitantes, pedir suministros, calcular las reservas e incluso brindar seguridad, ya que la atmósfera dentro de las posadas y cervecerías a veces podía volverse bastante violenta.  El posadero tenía que, le gustara o no, recibir y entretener a los extraños todos los días.

Selector de oficios I

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Como habéis podido ver, hay trabajos muy antiguos, que apenas han cambiado desde épocas antiguas. Esperamos que os haya gustado nuestro trabajo de investigación acerca de los oficios de la Edad Media.

Puedes demostrar lo que has aprendido en esta presentación accediendo al siguiente quiz.

1. ¿En qué año fue fundada la ciudad de Roma
1. *En el 753 A.C.
2. En el 753 D.C.
3. En el 353 A.C.
4. En el 547 A.C.
2. ¿En qué año se produjo el gran incendio de Roma?
1. En el 64 A.C.
2. *En el 64 D.C
3. En el 65 D.C.
4. En el 66 D.C.
3. ¿Quién transformó Roma en una ciudad Nueva?
1. Adriano
2. Trajano
3. *Nerón
4. El Papa Francisco
4. ¿Quién fue el segundo emperador después de Nerón?
1. Trajano
2. Adriano
3. Antonio Pio
4. Pikachu
5. ¿Quién levantó la gigantesca villa Tiburina a 30 Km de Roma?
1. Nerva
2. *Adriano
3. Marco Aurelio
4. Constantino
6. ¿Con qué otra cosa se podía comparar el Ara Pacis?
1. Con el Arco de Constantino
2. Con el Coliseo
3. *Con el mayor poema escrito en latín: La Eneida de Virgilio
4. Con el circo Máximo
7. ¿En qué año el Senado Romano decidió construir un altar en señal de agradecimiento al Emperador Augusto?
1. *En el año 13 A.C.
2. En el año 10 A.C.
3. En el año 5 A.C.
4. En el año 15 A.C.
8. ¿Cuándo se inauguró el Ara Pacis originariamente?
1. En el año 5 A.C.
2. *En el año 4 A.C.
3. En el año 9 A.C.
4. En el año 8 A.C.
9. ¿En qué año se inauguró el moderno museo del Ara Pacis?
1. En el año 2000
2. En el año 1996
3. En el año 2003
4. *En el año 2006
10. ¿De qué materiales está construido principalmente el Arco de Constantino?
1. De pladur
2. *De materiales de otros monumentos
3. De armaduras
4. De sillones
11. ¿Cuánto mide de ancho el Arco de Constantino?
1. 89,7 metros
2. 7,4 metros
3. 21 metros
4. *25,7 metros
12. ¿Hay rostros tallados en el Arco de Triunfo?
1. No
2. No lo sé
3. *Si
4. Creo que no
13. ¿Qué había al lado del Arco de Constantino?
1. La cloaca máxima
2. El circo máximo
3. *Una fuente
4. El río Tiber
14. ¿Cuándo se celebra la fiesta de la Parilia (el día de la fundación de la ciudad)?
1. El día 6 de enero
2. El día 25 de diciembre
3. El día 26 de abril
4. El día 21 de abril
15. ¿En qué siglo se descubrió la casa de Livia Augusta?
1. En el siglo XIX
2. En el siglo XXI
3. En el siglo II
4. En el año 200 D.C.
16. ¿De qué material eran los pilares y los suelos de la Domus Transitoria?
1. De oro
2. De plata
3. De mármol
4. De cristal
17. ¿En qué año se construyó el paseo secreto del emperador Domiciano?
1. En el año 1900
2. En el año 1864
3. En el año 1915
4. En el año 2022
18. ¿Quién mandó construir el Panteón de Agripa?
1. Adriano
2. Constantino
3. Julio César
4. El dios Júpiter
19. La cúpula del Panteón mide:
1. 43 metros de diámetro
2. 60 metros de diámetro
3. 1/20 de milla
4. 42.999 mm de diámetro
20. La construcción del Panteón de Agripa fue liderada por:
1. Apolodoro de Damasco
2. Eustaquio de Toledo
3. Martosio de la Galia
4. Bob Esponja
21. ¿Qué destruyó el Panteón de Agripa original?
1. Un incendio
2. Una tormenta
3. Un terremoto
4. Una inundación
22. ¿Cuándo se construyó el foro boario?
1. En el Siglo II A.C.
2. En el Siglo I A.C.
3. En el Siglo III D. C.
4. En el Siglo IV D.C.
23. ¿Qué actividades se llevaban a cabo en el foro Boario?
1. Mercado de animales
2. Compra de alimentos
3. Reuniones
4. Sacrificios
24. ¿Qué infraestructura romana está cerca del foro Boario?
1. Piazza della Bocca della Veritá
2. Cloaca Máxima
3. Foro Romano
4. Coliseo Romano
25. ¿El puerto Fluvial está abierto a los extranjeros?
1. Sí
2. No
3. No se considera un sitio turístico
4. No existe en la actualidad

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