A4 - Les besoins des cellules

Activité 4 - Les besoins des cellules

Il faut aller voir ça de plus près...

On sait que les organes ont besoin de nutriments et de dioxygène pour fonctionner... On sait aussi que les organes sont constitués de cellules. Mais alors... que se passe-t-il dans ces cellules ?

Dans un bioréacteur, on cultive des levures, champignons unicellulaires obtenus par divisions multiples d’une cellule initiale. On injecte du glucose dans le milieu de culture puis on mesure avec des sondes les quantités de dioxygène, dioxyde de carbone et glucose au cours du temps.

Sonde à glucose

Sonde à CO2

Sonde à O2

Seringue permettant l'injection de glucose en début d'expérience

X 3000

Console permettant la lecture des résultats

Bioréacteur contenant la culture de levures

Levures

Les résultats sont donnés dans le tableau suivant :

Glucose

Dioxyde de carbone

Représente les résultats obtenus sous la forme d’un graphique (papier millimétré ou petits carreaux). Analyse le graphique. Complète la réaction chimique afin d’interpréter les résultats :

Dioxygène

Réactifs

Produits

vALIDER

La respiration cellulaire permet à la cellule de produire de l'énergie à partir de dioxygène et de nutriments organiques tels que le glucose. Cette réaction produit des déchets,substances évacuées de la cellule : le dioxyde de carbone et l'eau. L'énergie, ainsi que les nutriments, sont nécessaires au fonctionnement cellulaire. Celui-ci produit des déchets azotés évacués de la cellule.

► Complète le schéma bilan du fonctionnement de la cellule animale à partir du texte.

H2O

Cellule animale

Glucose

Respiration cellulaire

CO2

Energie

O2

Déchets azotés

Nutriments

Noyau

Fonctionnement cellulaire

vALIDER