Genially sans titre

Victorine Gibiard

Session 2023

Apprentie Vendeuse

Margherita Tipica Pizza Romana

Sommaire

1. Historique de l'entreprise
2. Information Juridique
3. Présentation du point de vente
4. Organigramme
5. Plan du magasin
6. Les services
7. Canal de distribution
8. Point de contacte
9. L'assortiment
10. Méthode de vente
11. La zone de chalandise
12. La concurrence direct
13. La concurrence indirect
14. Mapping concurrentiel
15. Podium

Historique de l'entreprise

Margherita Tipica pizza Romana est une enseigne individuel, c'est un concepte de pizza à la part, nous allons découper la part de pizza selon l'envie du client Vous pourrez découvrir de véritable spécialité Italienne ou des recettes origiales créées par nos pizzaïolo sur place et tout les jours. Margherita est située rue du gros Horloge à Rouen, crée par Roberto Castello. Date de création : 01/04/2020

Ce type de pizza a été inventé à Rome. Il existe de nombreuses variétés et styles pour notre plus grand plaisir. Voici l’histoire de la pizza al taglio. Nous sommes dans les années 60, quand les artisans boulangers et les pizzaiolos veulent attirés une nouvelle clientèle. Ils créent la “pizza à la taille”. Aujourd’hui avec ça pâte légère, gourmande et croquante. Le pizzaiolo travail ces plaques devant ces clients avec amour, on profite à 100% des odeurs qui sortent du four et on admire les ingrédients colorés.

Margherita a pour engagement d'avoir: -Des Légumes frais de saisons -Le savoir faire Italien -Haute qualité --Pizza et service traiteur fait maison

Organigramme

Directeur Roberto Castello

Responsable Luciano

Apprentie vendeuse Victorine

Apprentie vendeur Hugo

Vendeuse Inés

Cuisinier Stevy

Cuisinier Miriam

Apprentie Cuisinier Sabry

Apprentie cuisinier Kaba

Apprentie cuisinier Souleyman

Apprentie cuisinier Fanny

Présentation du point de vente

Margherita est située en plein centre ville de Rouen, rue du gros horloge une des rue la plus commerciales de Rouen à 100m de la place du vieux marché Cette localisation est idéal pour prend un petit encat en se baladant et en faisant les boutique ou également pour se poser pendant une pause déjeuner.

Information Juridique

N° d'établissement : (NIC)00016 N° de SIRET : 87981776500016 Adresse postale : MARGHERITA TIPICA PIZZA ROMANA, 144 RUE DU GROS HORLOGE 76000 ROUEN Téléphone : 02 35 00 58 63 Nature de l'établissement : Siege Enseigne : MARGHERITA TIPICA PIZZA ROMANA Activité (Code NAF ou APE): Restauration de type rapide (5610C) Effectif (tranche INSEE à 18 mois) : 3 à 5 salariés Date de création établissement : 01-10-2020 Nom : Margherita Tipica Pizza Romana Adresse : 144 rue du gros Horloge Code postale : 76000 Ville : Rouen Pays : France

Fiche Signalitique

Plan du magasin

Les Services

Nous possèdons plusieurs services ; UBER Deliveroo et Olca qui sont des plateforme en ligne ou vous pouvez directement commander et vous faire livré vos pizza chez vous. vous avez egalement la posibilité de commander des piiza entière par Téléphone et nous proposont éventuellement des contrat avec des entreprise

Le canal de distribution

Point de contact

Mon Assortiment

Méthode Vente

La zone de chalandise

La concurence direct

La concurrence indirect

Mapping concurrentiel

Podium