Los andes 2

maduros rellenos de carne mechada

Ingredientes

1 libra de carne de cerdo 1 cda de Los Andes 100% Sazón 1 tz de agua 4 maduros 1 cda de aceite vegetal ¼ cebolla perla finamente picada 2 pepas de ajo finamente picado ½ tomate finamente picado 1 cda de Salsa de tomate Los Andes ¼ tz de queso mozarella rallado

Sazonamos la carne de cerdo con el nuevo Los Andes 100% Sazón.

Dejamos reposar en la nevera por lo menos 30 min. Luego, en una olla agregamos la carne con el agua hasta que cubra la proteína. A fuego bajo lo dejamos cocinar por 3 horas aproximadamente, verificando que nunca quede completamente seco.

Luego del tiempo de cocción, sobre una tabla de picar podemos desmechar la proteína y reservamos. (Reservamos el jugo de la cocción para humedecerla más delante).

En la sartén, agregamos aceite y sofreímos las cebollas, ajo y tomate. Añadimos la carne mechada, salsa de tomate Los Andes, un poco de jugo de su cocción y reservamos la preparación.

Doramos ligeramente los maduros en la sartén con un poquito de aceite, luego hacemos un corte y abrimos para rellenarlos con la mezcla de la carne mechada.

Una vez rellenos, los llevamos a una bandeja para horno. Colocamos el queso encima y gratinamos por 10 min.