los andes 1

estofado de carne con cerveza

Ingredientes

2 libras de carne de res para guisar, cortada en cubos 2 cucharadas de Los Andes 100% Sazón 3 cucharadas de aceite vegetal 2 cebollas perla cortadas en juliana (tiras) 1 taza de champiñones 1 taza de caldo de carne 1 cerveza negra a su elección 1 zanahoria en láminas 1 taza de papas chaucha 1 cucharada de perejil finamente picado

En una olla, agregamos aceite vegetal a fuego medio y sofreímos las cebollas hasta que estén semi caramelizada (ligeramente doradas).

Por otro lado, sazonamos la carne de res con el nuevo sazonador Los Andes 100% Sazón.

Agregamos la carne a la olla y revolvemos, incorporamos los champiñones, la cerveza y el caldo de carne. Tapamos la olla y dejamos cocinar a fuego medio durante 20 minutos aproximadamente.

Movemos la preparación. Transcurrido ese tiempo, agregamos las zanahorias y papas. Tapamos y cocinamos durante 30 minutos más.

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Una vez listo y la carne suave, terminamos con perejil finamente picado. ¡Listo!