13/12/22
DISOLUCIONES Y PROPIEDADES COLIGATIVAS.
Elena Gómez del Pulgar
empezar
COMPROBAMOS EXPERIMENTALMENTE
- Emite una hipótesis: 1l de agua del grifo tendrá una temperatura de ebullición mayor o menor que 1l de una disolución de ClNa (sal común) con una concentración de 30 g/l.
¿Por qué puede que suceda esto? Esto sucede ya que la sal al diluirla con el agua lo que hace es que los iones de la sal hacen que a las moléculas del agua les cueste más moverse y desplazarse, lo que provoca que sea más difícil llegar al punto de ebullición.
- Diseña un experimento para comprobar tu hipótesis. Debes indicar material utilizado y todos los pasos seguidos para la realización del experimento. No olvides la conclusión y el fundamento teórico.
MATERIALES -Ollas -Agua -Sal -Termómetro
PASOS A SEGUIR1. Colocamos 2 ollas, 1 con agua del grifo y la otra con agua con sal. 2. Calententamos las ollas con el agua. 3. Observamos
CONCLUSIÓN Podemos observar que la primera que empieza a hervir es el agua sin sal, al medir la temperatura a la que está podemos observar que esta a 100ºC, mientras que la olla con agua con sal la dejamos más tiempo hasta que hierva, y cuando esta empieza a hervir comprobamos que es a los 102ºC. Por lo tanto el agua con sal tiene el punto de ebullición más alto.
INVESTIGA Y APRENDE
2. Explica por qué las ollas a presión cocinan los alimentos más rápido
que las ollas normales.
Es la relación existente entre presión, volumen y temperatura. En una olla a presión, el volumen permanece constante, sin embargo, el cierre hermético de la olla hace que al calentarse esta, la presión aumente.
3. Explica el funcionamiento de las ollas a presión y razona las ventajas de su uso relacionándolo con el ahorro energético.
Cuando cerramos la olla y la ponemos a calentar, se crea un sello hermético que va acumulando presión, esta presión hace que haya un aumento de la temperatura en el interior del recipiente, lo que hace que baje el punto de ebullición.
4. Razona dónde será mayor la temperatura de ebullición del agua, en Valencia o en Mora.
El agua tendría mayor punto de ebullición en Mora ya que tenemos menor presión que en valencia, ya que estamos situados a mayor altura, mientras que Valencia esta situada al nivel del mar donde hay mayor presión .
5. Haz una gráfica que relacione altitud con temperatura de ebullición del agua
6. Teniendo en cuenta los datos de altura de donde vives, y los datos de la tabla ¿qué presión atmosférica debería tener en el IES?
Mora de toledo se encuentra a 717 m sobre el mar por lo que siguiendo los datos de la tabla, el IES tendía de presión 93 kPa
7. Investiga los solutos disueltos en el agua de diferentes marcas y haz una comparación en sus concentraciones. ¿Qué quiere decir agua de mineralización débil?
El agua de mineralización débil cuando contienen minerales entre 50 y 500 miligramos por litro. También podemos encontrar agua decon minerales inferiores a 50 miligramos por litro.
Actividad sobre disoluciones y propiedades coligativas.
Elena Gómez del Pulgar Gutiérrez
Created on December 9, 2022
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Transcript
13/12/22
DISOLUCIONES Y PROPIEDADES COLIGATIVAS.
Elena Gómez del Pulgar
empezar
COMPROBAMOS EXPERIMENTALMENTE
¿Por qué puede que suceda esto? Esto sucede ya que la sal al diluirla con el agua lo que hace es que los iones de la sal hacen que a las moléculas del agua les cueste más moverse y desplazarse, lo que provoca que sea más difícil llegar al punto de ebullición.
MATERIALES -Ollas -Agua -Sal -Termómetro
PASOS A SEGUIR1. Colocamos 2 ollas, 1 con agua del grifo y la otra con agua con sal. 2. Calententamos las ollas con el agua. 3. Observamos
CONCLUSIÓN Podemos observar que la primera que empieza a hervir es el agua sin sal, al medir la temperatura a la que está podemos observar que esta a 100ºC, mientras que la olla con agua con sal la dejamos más tiempo hasta que hierva, y cuando esta empieza a hervir comprobamos que es a los 102ºC. Por lo tanto el agua con sal tiene el punto de ebullición más alto.
INVESTIGA Y APRENDE
2. Explica por qué las ollas a presión cocinan los alimentos más rápido que las ollas normales.
Es la relación existente entre presión, volumen y temperatura. En una olla a presión, el volumen permanece constante, sin embargo, el cierre hermético de la olla hace que al calentarse esta, la presión aumente.
3. Explica el funcionamiento de las ollas a presión y razona las ventajas de su uso relacionándolo con el ahorro energético.
Cuando cerramos la olla y la ponemos a calentar, se crea un sello hermético que va acumulando presión, esta presión hace que haya un aumento de la temperatura en el interior del recipiente, lo que hace que baje el punto de ebullición.
4. Razona dónde será mayor la temperatura de ebullición del agua, en Valencia o en Mora.
El agua tendría mayor punto de ebullición en Mora ya que tenemos menor presión que en valencia, ya que estamos situados a mayor altura, mientras que Valencia esta situada al nivel del mar donde hay mayor presión .
5. Haz una gráfica que relacione altitud con temperatura de ebullición del agua
6. Teniendo en cuenta los datos de altura de donde vives, y los datos de la tabla ¿qué presión atmosférica debería tener en el IES?
Mora de toledo se encuentra a 717 m sobre el mar por lo que siguiendo los datos de la tabla, el IES tendía de presión 93 kPa
7. Investiga los solutos disueltos en el agua de diferentes marcas y haz una comparación en sus concentraciones. ¿Qué quiere decir agua de mineralización débil?
El agua de mineralización débil cuando contienen minerales entre 50 y 500 miligramos por litro. También podemos encontrar agua decon minerales inferiores a 50 miligramos por litro.