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microorganismos beneficiosos

Asier Martínez Flores

Created on November 19, 2022

levadura de cerveza

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microorganismos beneficiosos

Nombre Científico : Saccharomyces Cerevisiae Nombre común: Levadura de cerveza

Tipo de microorganismo: Fungi

¿Porqué es beneficiosa? Posee múltiples beneficios para la salud. Es fuente de vitamina B, fortalece el sistema inmune, aporta energía y es buena para los huesos, uñas y pelo. ¿Para que se utiliza? Es un microorganismo inocuo al ser humano. Utilizado industrialmente en la fabricación de pan, cerveza, vino y kumis, gracias al proceso de la fermentación. También es utilizado en la industria farmaceútica para la producción de proteínas recombinantes como son la insulina humana, vacunas para virus de hepatitis y del virus del papiloma humanano