España ha pasado de tener solo 70 cerveceros artesanos en 2010 a tener más de 420 en 2020
que producen 3.856 recetas de cerveza distintas
Están por todo el mapa, aunque en
Cataluña se congregan el 26% de las fábricas
El 87% se radica fuera de las capitales de provincia
De media, cada pequeño productor
produce 41.663 litros,
lo que genera un volumen total de negocio de
142 millones de euros
Supone un
1,1% de la cuota del mercado
de la cerveza en España, un margen pequeño (aunque en crecimiento)
Reino Unido 5%
Alemania 11%
Bélgica 5%
Francia 4%
Italia 3%
España 1,1%
El 56% de los cerveceros utiliza
materias primas locales
(distintas al agua)
El 63% de las ventas
se realizan localmente
(a menos de 30 km a la redonda de la fábrica)
Este sector genera 1.342 puestos de trabajo (21% mujeres)
Fuente: Aecai (Asociación Española de Cerveceros Artesanos Independientes)
