Alimentos y nutrientes

Alimentos y nutrientes

Verónica y natalia

Alimentos

Agua: Fruta

Proteinas: -Proteinas de origen animal: Carne -Proteinas de origen vegetal: Soja

Minerales: Legumbres

Glúcidos: Tuberculos

Fibras: Cereales

Lípidos: - Grasas saturadas: Huevos - Grasas insaturadas: Pepita de uva

Vitaminas: -Hidrosolubes: Levadura -Liposolubles: Salmón

Nutrientes orgánicos

- Proteínas: Macromoléculas. Reguladora, estructural, defensiva y transportadora

- Glúcidos: Proporcionan energía. Polisacaridos digeribles forman las fibras musculares

- Lípidos: Composiciones químicas diferentes. Cumple diversas funciones

- Vitaminas: Sustancias de composición variada. Esenciales para el funcionamiento del organismo.* Hidrosolúbles: Vitamina C y B. * Liposolúbles: Vitaminas A, D, E y K.

Nutrientes inorgánicos

- Agua: Principal componente del ser humano, nutriente esencial.Varias funciones: disolvente de los nutrientes, transportar sustancias, facilitar las reacciones químicas en la célula...

- Minerales: Importantes: calcio, fósforo, hierro, sodio, cloro, potasio... Función reguladora.