PREVENCION Y CONTROL DE ETAS
Las enfermedades transmitidas por alimentos (ETAS), son bastante comunes y son producidas por diversos factores, estas se presentan cuando una o más personas presentan una intoxicación similar después de la ingestión de un mismo alimento.
¿Como se generan las ETAS?
Cocción y almacenamiento deficiente
Enfriamiento Incorrecto
Contaminación por manipuladores
Adición de ingredientes crudos
Consecuencias provocadas por ETAS
Toxiinfecciones
INTOXICACIONES
INFECCIONES
Acciones para prevenirlas
Usar equipo en condiciones optimas
Mantener en condiciones optimas las instalaciónes
Mantener una alta higiene personal
Correcto seguimiento de metodos
Separar alimentos crudos de los cocinados
Evitar el contacto con el suelo
Correcto almacenamiento de alimentos
ETAS
Leopoldo Torres García
Created on October 27, 2022
Start designing with a free template
Discover more than 1500 professional designs like these:
View
Advent Calendar
View
Tree of Wishes
View
Witchcraft vertical Infographic
View
Halloween Horizontal Infographic
View
Halloween Infographic
View
Halloween List 3D
View
Magic and Sorcery List
Explore all templates
Transcript
PREVENCION Y CONTROL DE ETAS
Las enfermedades transmitidas por alimentos (ETAS), son bastante comunes y son producidas por diversos factores, estas se presentan cuando una o más personas presentan una intoxicación similar después de la ingestión de un mismo alimento.
¿Como se generan las ETAS?
Cocción y almacenamiento deficiente
Enfriamiento Incorrecto
Contaminación por manipuladores
Adición de ingredientes crudos
Consecuencias provocadas por ETAS
Toxiinfecciones
INTOXICACIONES
INFECCIONES
Acciones para prevenirlas
Usar equipo en condiciones optimas
Mantener en condiciones optimas las instalaciónes
Mantener una alta higiene personal
Correcto seguimiento de metodos
Separar alimentos crudos de los cocinados
Evitar el contacto con el suelo
Correcto almacenamiento de alimentos