Desnutrición kwashiorkor

DESNUTRICIÓN KWASHIORKOR

INTEGRANTES

• ANGIE CASTILLO
• KAREN SÁNCHEZ
• HILARY ESPINOSA
• ALEXANDRA SAMUDIO
• MEABELINE FENG

Empezar

ÍNDICE

INTRODUCCIÓN

DEFINICIÓN DE LA PATOLOGÍA Y GENERALIDADES

OBJETIVOS DEL TRATAMIENTO NUTRICIONAL

EVALUACIÓN BIOQUÍMICA

USO DE FÁRMACOS EN LA PATOLOGÍA

TRATAMIENTO NUTRICIONAL DE LA PATOLOGÍA

RECOMENDACIONES NUTRICIONALES O CONSEJERÍA NUTRICIONAL PARA LA ORIENTACIÓN A FAMILIARES

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

INTRODUCCIÓN

Origen del concepto

Deriva de una de las lenguas Kwa de la costa de Ghana, que significa "enfermedad de los niños abandonados cuando nace el siguiente" o bien "el que se desplaza", refiriendose a la situacion de losniños que han sido amamantados y abandonan la lactancia una vez que ha nacido un nuevo hermano.Cuando un niño nace, recibe ciertos aminoácidos vitales para el crecimiento procedentes de la leche materna. Cuando el niño es destetado, si la dieta que reemplaza a la leche tiene un alto contenido en fécula y carbohidratos, y es deficiente en proteínas, como es común en diferentes partes del mundo donde el principal componente de la dieta consiste en almidones vegetales, o donde el hambre hace estragos, los niños pueden desarrollar Kwashiorkor.

1. DEFINICIÓN DE LA DESNUTRICIÓN KWASHIORKOR Y GENERALIDADES

DEFINICIÓN DE DESNUTRICIÓN KWASHIORKOR

El kwashiorkor es una enfermedad nutricional caracterizada por retardo marcado del crecimiento, anemia, hipoproteinemia frecuentemente acompañada de edemas, infiltración de grasa del hígado, seguida de fibrosis.

GENERALIDADES

Esta enfermedades más común en áreas muy pobres. Puede ocurrir durante una:

El kwashiorkor es más común en áreas donde hay:

Hambre

Sequía u otro desastre natural

Suministro limitado de alimentos

Inestabilidad política

Bajos niveles de educación (cuando las personas no comprenden cómo consumir una dieta apropiada)

ESTOS EVENTOS A MENUDO LLEVAN A LA FALTA DE ALIMENTO, LO CUAL PROVOCA QUE SE PRESENTE DESNUTRICIÓN.

Manifestaciones

fisiologia

• Predomina el estres oxidativo
• Aumenta la permeabilidad endotelial
• Aumenta el agua corporal total

fase 2

• Etapas de mayor morbilidad
• Se producen cuerpos cetonicos
• Muslos esqueleticos y cardiacos son catabolizados para generar glucosa

fase 1

fase 3

• Deficit de las reservas alimentarias
• Se consumen los depositos hepaticos de glucogeno
• Los lipidos tisulares se liberan y oxidan

• Disminuyen los depositos proteicos
• Disminuye el metabolismo de los lipidos
• Peligro de muerte

Alteraciones diversas

renales

inmunodeficiencia

cardiacas

gastrointestinales

atrofia en la mucosacontaminacion bacteriana alta

corazon pequeñoinfiltraciones de grasa necrosis fibrionoide

poca produccion de amonio, aumento en excrecion de potasio

Alteraciones

carbohidratos

proteinas

disminuye la absorcion intestinal de azucares

perdida de nitrogeno

mala absorcion

alteraciones hepaticas por aflatoxinas

insuficiencia pancreatica

hipoclorhidria

esteatosis hepatica

diarreas de caracteristicas osmotica y fermentativas

2. OBJETIVOS DEL TRATAMIENTO NUTRICIONAL

OBJETIVOS

diagnosticar el estado de gravedad del paciente

evaluar si es necesario una rehidratacion oral o intravenosa

establecer una rehabilitacion de forma progresiva

orientar a los cuidadores para un mejor resultado del tratamiento

proporcionar un plan alimentARIO adecuado para el pacientito.

3. EVALUACIÓN BIOQUÍMICA

Se utilizan algunas pruebas bioquímicas que dan resultados diferentes en los niños con kwashiorkor que en los niños normales o en los que tienen MPE moderada. En el kwashiorkor hay una reducción en las proteínas totales del suero y sobre todo de la fracción albúmina.

Entre los exámenes de laboratorio más frecuentres para esta patología están:

La albúmina (< 2.8 g / 100 ml

Transferrina (< 150 mg / 100 ml)

Capacidad de unión a hierro (< 200 mg /100 ml)

4. USO DE FÁRMACOS EN LA PATOLOGÍA

Si hay síntomas que sugieran complicaciones, o para los bebés menores de 6 meses de criterios para la atención hospitalaria:

Si el niño no mejora dentro de las 48 horas:

Si el niño no presenta complicaciones aparentes, administrar:

La ampicilina (50 mg / kg cada 6 h) durante 2 días.

Añadir cloranfenicol (25 mg / kg cada 8 h) durante 5 días.

El sulfametoxazol trimetoprim suspensión

Gentamicina (7,5 mg / kg una vez al día) durante 7 días.

IM / IV

IM / IV

Amoxicilina (15 mg / kg 3 veces al día) durante 5 días

Vía oral

5. TRATAMIENTO NUTRICIONAL DE LA PATOLOGÍA

Protocolo de tratamiento

6. RECOMENDACIONES NUTRICIONALES O CONSEJERÍA NUTRICIONAL PARA LA ORIENTACIÓN A FAMILIARES

Recomendaciones

Se pueden administrar papillas o alimentos modificados si tienen concentraciones comparables de calorías y proteínas.

Administrar vitaminas y minerales

Consejería a familiares

Incrementar alimentos que contienen proteína como: carnes, queso, leche, huevos, algunos tipos de granos como la quinoa, entre otros.

Enseñar a los padres o cuidadores a alimentar frecientemente al niño con comidas ricas en calorías y nutrientes, realizar una ludoterapia estructurada.

Hacer actividad física tan pronto como lo permita el estado del niño.

Consumir abundantes cereales, pastas, tortillas, pan, pastelillo y galletas.

Combinar sus alimentos para mejorar su valor nutritivo y hacer más variada su dieta, por ejemplo: frijoles con arroz, arroz, arroz con verduras, entre otras.

Participación de la madre cuando sea posible (por ejemplo, que consuele, alimente, bañe, y juegue con el niño).

CONCLUSIÓN

1. La deficiencia de proteínas en el organismo puede producir desnutrición calórica proteica en el niño en tapa de desarrollo.
2. La causa de múltiples patologías es la desnutrición, en este caso desnutrición proteica infantil denominada kwashiorkor. Existen múltiples causas, desde las condiciones socioculturales, económicas y de formación educativa que no ha permitido erradicar este problema. La falta de proteínas en esta etapa tan importante puede producir una falta de desarrollo cognitivo y físico a lo largo del tiempo.
3. La alimentación es uno de los factores más importantes en el desarrollo del individuo. debe ser balanceada y correcta en la distribución de los nutrientes necesarios para el completo funcionamiento del organismo.
4. El apoyo familiar es fundamental durante y después del tratamiento del niño para una mejor recuperación.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

• A, Enriqueta, N., Alcivar Cruz, V., Rodriguez Villamar, T. Betancourt. (2020). Desnutrición infantil kwashiorkor. Recuperado el 25 de septiembre de 2022. Disponible en: https://www.recimundo.com/index.php/es/article/view/775/1295
• FAO. Desórdenes de malnutrición. Recuperado el 24 de septiembre de 2022. De https://www.FAO.org/3/w0073s/w0073s0g.htm
• Anonimo. Kwashiorkor (MedlinePlus). Recuperado el 25 de septiembre de 2022. De https://medlineplus.gov

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