Modelo Canvas Restaurante

Modelo Canvas

Juliana Argaez Cartagena

Relación con los clientes

Actividades Clave

Socios Clave

Propuesta de valor

Segmento de Clientes

Recursos clave

Canales

Estructura de costos

Fuentes de ingreso

Socios Clave

Restaurante Mi huerto-veggie food

Servicio de moto para que lleve los domicilios

Campesinos que proveen las frutas y verduras

Proveedores de gaseosas

Supermecados

Actividades Clave

Restaurante Mi huerto-veggie food

Limpieza y mantenimiento del local

Organizar el menú

Manejo de inventario

Publicidad

Preparación de alimentos

Preparación de bebidas

Recursos Clave

Restaurante Mi huerto-veggie food

Sillas, mesas y menaje

Utensilios de cocina

Cocinero/a

Local

Persona que lleve los domicilios

Meseros/as

Administrador/a

Propuesta de valor

Restaurante Mi huerto-veggie food

Platos y bebidas elaborados con frutas y verduras frescas traidas del campo.

Se hace domicilio en Santa fe de Antioquia.

Sodas, gaseosas, vino y jugos naturales para acompañar las comidas.

Deliciosas pastas, sanduches, hamburguesas y lasañas vegetarianas

Relación con los clientes

Restaurante Mi huerto-veggie food

Calidez humana

Respeto

Amabilidad

Dar aviso de promociones a través de FB o IG

Toma de pedidos por teléfono

Toma de pedidos directamente en el restaurante

Recomendación de platos

Canales

Restaurante Mi huerto-veggie food

-Facebook-Instagram -Teléfono

-Establecimiento (Restaurante)

Segmento de clientes

Restaurante Mi huerto-veggie food

Personas que estén en Santa fe de Antioquia

Personas que quieren probar algo nuevo

Personas que aman comer saludable

Personas que son vegetarianas

Estructura de costos

Restaurante Mi huerto-veggie food

Alquiler del local

Compra o mantenimiento de insumos

Pago de servicios

Sueldo de los trabajadores

Decoración y mantenimiento del local

Compra de ingredientes

Licencias

Fuentes de ingreso

Restaurante Mi huerto-veggie food

Venta de jugos naturales, sodas, vino y gaseosas

Venta de comidas vegetarianas