NEO COFFE

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TFG/ Emprendimiento-investigación/undecimo

Autor/a: Morales, Daniel Jose Director/a: Obando, Karen

11/11/2022

" Cafe, fruto del futuro y felicidad de Colombia"

DANiel jose morales ramirez

02.OBJETIVOS

03.Hipótesis

01.introducción

04.Marco teórico

TABLA DE CONTENIDO

05.Metodología

06.desarrollo

07.BIBLIOGRAFÍA

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INTRODUCCIÓN

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01. INTRODUCCIÓN

"En los últimos años se evidencia como los colombianos y su mismo gobierno ha dejado de lado unos de sus principales bienes de exportación, además este ni se consume en el propio territorio nacional (Doyle Dane Bernbach){2020}"

la empresa se crea con el objetivo de mostrar a la población general el verdadero potencial del café nacional

Se busca el reconocimiento y ampliación del mercado cafetero nacional en el mismo territorio nacional para que así este mismo de impulse y crezca de manera exponencial y ayude las miles de familias colombianas

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OBJETIVOS

Neo coffe

02. OBJETIVOS

GENERAL

• Efectuar la creación de una nueva marca de café colombiano a través de distintas estrategias de marketing en pro de exponer el potencial de la elaboración artesanal del mismo

ESPECíficos

• Detallar los diferentes tipos de café y sus esencias características según la región de la que proviene
• Identificar la población potencial de comercialización del producto específicamente en chiquinquirá
• Exponer los diferentes métodos para preparar un café único en el hogar
• Comercializar el producto en pro del crecimiento económico empresarial y municipal

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HIPÓTESIS

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03. HIPÓTESIS

pRINCIPAL PREGUNTA

FORMULACIÓN

¿Cómo podemos por medio de la venta del cafe fomentar la importancia del mismo en su territorio de producción municipal?.

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MARCO TEÓRICO

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04. MARCO TeÓRIco

(Kowalski, 2008)

El café es un commodity que su precio es cotizado en la Bolsa de Valores de Nueva York Londres, por lo que grandes compañías como Nestlé, Sara Lee, Kraft, entre otras, compran este insumo en el mercado de materias primas. Para los países desarrollados, a los cuales pertenecen estas grandes multinacionales, el café es muy importante para ellos, ya que lo necesitan para transformarlo, añadiendo valor el cual produce divisas al país.

04. MARCO TeÓRIco

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METODOLOGÍA

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05. METODOLOGÍA

PROCEDIMIENTOS VARIABLES

INSTRUMENTOS

Preparación en diferentes métodos de filtración para su degustación tales como la V60, Prensa Francesa y etc

• Válvulas a13
• Trilladora de café
• tostadora de café

05. METODOLOGÍA

Recursos de elaboración

POBLACIÓN Y MUESTRA

• 4Kg de café
• Bolsas 250gr x 8
• Bolsas 500gr x 8
• Stickers

La poblacion objetivo a largo plazo es a nivel nacional pero para empezar tomaremos una pequeña muestra de la poblacion chiquinquireña

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DESARROLLO

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06. DESARROLLO

TAbla de inversión

En la tabla presentada a continución se puede observa el total de gastos para la produccion de 4 kg de cafe

06. DESARROLLO

Tabla de ganancia

En la tabla presentada a continución se puede observa el total de ingresos de venta por la producción y distribución de 4 kg de cafe

06. DESARROLLO

Moler el café seco en la medida deseada ya sea molienda grande o fina

Distribuir nuestro producto en los puntos de interés nacionales para su venta

Cosechar el mejor grano de café de cada región colombiana

Secar el café cosechado al sol en épocas de verano procurando evitar la lluvia

07

BIBLIOGRAFÍA

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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

• Anónimo. {2015} Chiquinquirá.

• Constitución política de Colombia de {1991}

• ICO{2020} café como commodity. ICO

• FNCC. {2010} Trilla de café. FNCC

• FNCC. {2010} Cafeteros. FNCC

• Merino, M. {24 de abril de 2009}. Definición de café

• Ministerio de Agricultura de Colombia. {2008}. Cafe

• MD. {2022} Marketing digital. MD

• Pérez, J. y Merino, M. {2009} Cafe. Definiciones

• Sierra, R. {2020} El marketing del voz a voz. EYL

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