presentación biopolímeros

Biopolimeros

Creado por: Sofia Mora, Cynthia Angeles, Alexia JImenez, Ana Martin, Regina Sanchez, Allen Curiel

Índice

¿Que es?

Tipos de biopolimeros

Mapa conceptual I

Video I

Biopolimeros en alimentos

Proteinas

Lipidos

Carbohidratos

Mapa coceptual II

Video II

Hipervínculo

¿Qué son?

Los biopolímeros son macromoléculas presentes en los seres vivos y son materiales plásticos, se pueden obtener de diferentes seres vivos.

Tipos de Biopolimeros

Existen distintos 3 tipos de biopolímeros:Biopolímeros Naturales Biopolímeros Sintéticos Biopolímeros Derivados

BiopolimerosNaturales

Estos son los polímeros sintetizados por los seres vivos.El ADN Ácidos nucleicos Proteínas Polisacáridos Polipertenos Polihidroxialcanoatos

BiopolimerosSinteticos

Su síntesis esta dirigido a un proceso mayormente a sistemas ``in vitro´´.Poliuretanos Siliconas Polimetilmetacrilatos Olicaprolactona Alcohol polivinílico

BiopolimerosDerivados

Se agrupan los biopolímeros sintéticos a partir de sustancias naturales se denominan como bioplásticos.Acido polilactico Polietileno Celouides

Biopolímeros en alimentos

Los polímeros biológicos mejor conocidos como biopolímeros son abundantes en lípidos, proteínas y carbohidratos los cuales podemos encontrar en alimentos.

Proteinas

Las proteínas son moléculas formadas por aminoácidos que están unidos por un tipo de enlaces conocidos como enlaces peptídicos.

Lipidos

Están formados por un monómero de glicerol unido a 3 monómeros de ácidos grasos. Los podemos encontrar en estos alimentos:

Carbohidratos

Son azúcares, almidones y fibras, se encuentran en una gran variedad de alimentos como frutas, granos, verduras y productos lácteos.

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