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Historia y Evolucion Porcicultura

ana cristina de la torre

Created on August 21, 2022

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Transcript

Produccion porcina

¿Que es la porcicultura?

Es la crianza, alimentacion y comercializacion de cerdos

HISTORIA Y EVOLUCION

4900 A.C

1500 A.C

1493

1600

1860

1927

Prohibición de Importación de Carnes E.U.A El 1ro de enero de 1927 EE.UU. prohibió la importación de carnes frescas y vacunas refrigeradas, ovinas y porcinas de cualquier región donde existiera aftosa.

En los años de los 60´s se registro la importación de cerdos de Estados Unidos pero debdio a la falta de asistencia técnica e infrestructura en el cruzamiento de las razas sale a la luz un nuevo biotipo cerdo corriente.

1940

1960

1970

1980

Se crearon centros de investigación dedicados a la crianza , aliemtación y tambien se implemento la selección del ganado porcino

Historia y Evolucion

1980 - Actualidad

1985

2005

A raíz del tratado comercial, la producción y exportaciones han venido creciendo sin embargo, no lo han hecho al mismo ritmo que el consumo nacional, por lo que la producción nacional se ha sustituido por las importaciones generándose una balanza comercial deficitaria en la porcicultura

2010

2015

Granjas Carroll de México presentó su complejo de sacrificio TIF, el cual según sus directivos será el más grande y moderno de América Latina.Proyecto que comenzo en 2015 Concluyo en 2019.

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2022

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