"PIÑATERÍA SEPILLÍN"
PROYECTO
Índice
ORGANIGRAMA
INTRODUCCIÓN
ADQUISICIONES
MATRIZ DE ASIGNACIÓN DE RESPONSABILIDADES
FACTORES DE ÉXITO
PLANIFICAR LAS ADQUISICIONES
LIMITACIONES O RESTRICCIONES
RIESGOS
IDENTIFICACIÓN DE LOS RIESGOS
CRONOGRAMA
TRABAJO-ACTIVIDDAES-TAREAS
EVALUACIÓN DE LOS RIESGOS IDENTIFICADOS
PRESUPUESTO DE INGRESOS Y EGRESOS
WORK BREAKDOWN STRUCTURE
PROBABILIDAD DE OCURRENCIA
CONCLUSIONES
SECUENCIA Y RED
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
ESTIMACIONES
IMPACTO
RECURSOS HUMANOS Y ORGANIZACIÓN
EXPOSICIÓN
CALIDAD
INTRODUCCIÓN
El desarrollo del sigiuente proyecto nos permitirá analizar los diferentes elementos indispensables para la creación de un nuevo negocio de creación y venta de piñatas para la epoca navideña principalmente, ya que es una epoca en la cual las ventas de piñatas suele ser muy alta. En el proyecto se analizara desde lo básico hasta lo general, para una mayor comprensión del mismo.
FACTORES DE ÉXITO
Al poner en marcha un negocio con un fin en un determinado tiempo, se deben de tomar en cuenta sus factores de éxito. En este caso para el negocio “PIÑATERÍA CEPILLÍN” sus factores de éxito son:
• Plan de negocio adecuado
• Personal adecuado
• Buena calidad
• Operaciones adecuadas
• Adecuada relación con los clientes
• Creatividad
• Flexibilidad
• Innovación
• Plazo de entrega
LIMITACIONES O RESTRICCIONES
Al ponerse en marcha un proyecto se deben de tener muy en cuenta las limitaciones o restricciones que se pueden presentar en el transcurso del mismo. En este caso para el negocio “PIÑATERÍA CEPILLÍN” las restricciones que pueden presentarse son:
-Alcance: la empresa debe de crear planes y estrategias detalladas para cumplir los objetivos.
-Costos: se debe de determinar de manera correcta los presupuestos destinados para el proyecto.
-Tiempo: Al poner en marcha el proyecto se debe de gestionar el tiempo para la realización de actividades y cumplir sus metas.
-Recursos: el que el negocio no cuente con los recursos adecuados ya sean humanos, materiales, financieros y tecnológicos no se podrá ofrecer un producto de calidad.
-Calidad: si el negocio no cuenta con los factores antes mencionados, la calidad del producto será muy baja lo cual las consecuencias serán principalmente monetarias.
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TRABAJO - ACTIVIDADES - TAREAS
Al poner en marcha el negocio “PIÑATERÍA CEPILLÍN” se deben de especificar cuales es el trabajo, las actividades y tareas a realizar en este caso son:
El trabajo de este negocio es realizar las mejores piñatas para que el negocio pueda ser reconocido rápidamente y en el mes de diciembre pueda tener grandes ventas.
Las actividades que desarrolla este negocio es un comercio dedicado a la elaboración y venta de piñatas creativas y personalizadas de acuerdo a los gustos de los clientes en épocas navideñas.
Las tareas a realizar para cumplir con las actividades antes mencionadas son:
1. Analizar el tipo de piñata elaborar
2. Ver que se cuente con la materia prima necesaria para la elaboración de la misma
3. Elaboración de la piñata
3.1 Cortar el periódico o papel a utilizar
3.2 Inflar el globo o dar forma al cartón de acuerdo a figura de la piñata
3.3 Pegar con engrudo los pedazos del periódico sobre el globo o cartón, dejar un pequeño espacio arriba que nos servirá para meter dentro los dulces.
3.3.1Colocar diferentes capas de papel y esperar a que seque
TRABAJO - ACTIVIDADES - TAREAS
3.4 Con cartulina, cartón u otro material dar forma a los elementos faltantes de la piñata
3.4.1Colocar los elementos faltantes a la piñata ya seca
3.5Ya que se tiene la forma deseada de la piñata decorar al gusto
3.5.1 personalizar la piñata
4. Venta de la piñata
4.1 Entregar la piñata al cliente o exponerla al público
WORK BREAKDOWN ESTRUCTURE (WBS)
SECUENCIA Y RED
La secuencia de las actividades se hará de la siguiente manera
1. Analizar el tipo de piñata elaborar
2. Ver que se cuente con la materia prima necesaria para la elaboración de la misma
3. Elaboración de la piñata
3.1 Cortar el periódico o papel a utilizar
3.2 Inflar el globo o dar forma al cartón de acuerdo a figura de la piñata
3.3 Pegar con engrudo los pedazos del periódico sobre el globo o cartón, dejar un pequeño espacio arriba que nos servirá para meter dentro los dulces.
3.3.1Colocar diferentes capas de papel y esperar a que seque
3.4 Con cartulina, cartón u otro material dar forma a los elementos faltantes de la piñata
3.4.1Colocar los elementos faltantes a la piñata ya seca
3.5 Ya que se tiene la forma deseada de la piñata decorar al gusto
3.5.1 personalizar la piñata
4. Venta de la piñata
4.1 Entregar la piñata al cliente o exponerla al publico
SECUENCIA Y RED
ESTIMACIONES
Para el negocio “PIÑATERÍA CEPILLÍN” se estima que el tiempo de la realización de una piñata es alrededor de 2 días ya que el proceso de secado de la piñata se lleva alrededor de 1 día.
La estimación que se tiene actualmente para la elaboración de una piñata pequeña es alrededor de los $95 pesos ya que de materia prima se utilizan: periódico $30 pesos, engrudo $20 pesos, globos $5 pesos, papel para decorar $40 pesos. Por lo cual la piñata se ofrece a los clientes alrededor de los $ 150 pesos en adelante según dependa el tamaño con la personalización de su nombre gratuita.
Para la realización de una piñata mediana se estima que los costes de la piñata pequeña se dupliquen por lo cual la realización de esta va a costar en los $190.00 pesos por lo cual se ofrecerá a los clientes en los $300.00 pesos o tal vez un poco más. Por otro lado, realizar una piñata de tamaño grande va a costar $285.00 por lo cual se estima ofrecer a los clientes en los $400 hasta los $600 pesos según el diseño.
RECURSOS HUMANOS Y ORGANIZACIÓN
Para el buen funcionamiento normal de este negocio se va a necesitar de 4 personas las cuales una es la dueña gerente general (Daniela), dos (Ana y Jenny) estaran el área de producción y la otra persona (Fabiola) se encargará del área de ventas, distribución y atención a los clientes.
Los horarios que deben de laborar los empleados tanto de producción y ventas es de 9:00 am a 6:pm. Es decir que se manejara el horario habitual.
En cuanto al perfil y la formación requeridos para los trabajadores, este depende de las tareas que vaya a desarrollar cada uno:
Tareas de venta. La persona que vaya a estar al cargo de las ventas debe de tener los conocimientos sobre los artículos que vende la empresa, y sobre atención al cliente. También es interesante que sea capaz de decorar de forma atractiva el escaparate y lo cambie frecuentemente, aunque se puede contratar a un profesional para este tema.
Tareas productivas. Las personas en esta área deben de tener la capacidad de realizar las cosas de manera rápida y tener creatividad y paciencia para elaborar las piñatas de manera correcta.
ORGANIGRAMA
MATRIZ DE ASIGNACIÓN DE RESPONSABILIDADES
R: responsable
A: aprobado
C: consultado
I: informado
RIESGOS
Cuando se pone en marcha cualquier negocio siempre esta expuesto a riesgos. Tal como lo es para “PIÑATERÍA CEPILLÍN” entre los riesgos que se pueden presentar para este negocio son:
• Aumento de los costos
• Disminución de la calidad
• Ventas bajas
• Alza en los precios de materia prima
• Mayor competencia
• Mal manejo financiero
• No innovar
• Clientes insatisfechos
• Tiempos de entrega o respuesta largos
IDENTIFICACIÓN DE LOS RIESGOS
El realizar diferentes análisis continuos dentro de un negocio le permitirán al mismo identificar cuáles son los riegos que se pueden llegar a presentar y que le afectan directamente. En este caso para la identificación de los riesgos de “PIÑATERÍA CEPILLÍN” se basó en un análisis profundo en sus diferentes áreas así como un análisis rápido de su entorno, donde se determinó que el no innovar, la disminución de la calidad del producto, los diferentes clientes insatisfechos, los tiempos de entrega del producto largos y la mayor competencia son los principales riesgos que pueden llevar al negocio a desaparecer debido a que los riesgos antes mencionados afectan de manera directa al negocio.
EVALUACIÓN DE LOS RIESGOS
El negocio “PIÑATERÍA CEPILLÍN” al observar que cuenta con diferentes riesgos que lo afectan directamente decidido evaluarlos donde pudo determinar que:
• El no tener innovación las ventas suelen ser bajas ya que los clientes están actualizados y buscan sobresalir ante la sociedad.
• Si un producto no es de calidad y creativo al cliente no le suele gustar ya que no se cumplen sus expectativas.
• Si los clientes no están satisfechos con lo que se les ofrece, ya no suelen regresar al mismo lugar, no recomiendan el negocio y debió a eso las ventas bajan.
• Muchas de las personas quieren productos de calidad y de manera rápida, si el negocio se extiende del tiempo de entrega el cliente suele molestarse por lo cual ya no regresa.
• La competencia es un factor de riesgo que afecta de manera directa al negocio ya que si no se esta a la misma altura o un poco más arriba de la competencia, el negocio pierde clientes y por lo tanto las ventas bajan.
Los riesgos van encaminados a la insatisfacción de los clientes por ello el negocio suele afectarse directamente ya que, si esta pierde sus clientes, las ventas van a bajar y ya habrá producción porque de nada serviría producir si solo el producto va a estar almacenado.
PROBABILIDAD DE OCURRENCIA
El negocio “PIÑATERÍA CEPILLÍN” espera que para las fechas decembrinas aumenten sus ventas en un 50% con un margen de ganancia del 30% en su producto ya que es una de las épocas en las cuales las personas buscan en gran manera distintas piñatas sin importar el precio y tamaño, debido a que los clientes buscan pasar ratos agradables con sus familiares. Para que el negocio pueda tener mayores ventas durante el mes de diciembre, establece diferentes estrategias con anticipación para evitar que los principales riesgos detectados los afecten durante las épocas más altas en ventas. Entre sus estrategias establece innovar de acuerdo a la actualidad, estar a una altura mayor que la competencia ofreciendo tiempos de respuesta y entrega rápida a los clientes y además de buena calidad a precios bastantes accesibles. Las diferentes estrategias ayudan a que la probabilidad de ocurrencia de los riesgos sea menor y “PIÑATERÍA CEPILLÍN” siga formando parte del mercado.
IMPACTO
Los riesgos que se mencionaron anteriormente son verdaderamente impactantes para el negocio ya que afecta de manera directa al mismo ya que estos riesgos hacen que el negocio pierda sus clientes, estos riesgos provocan impactos negativos para que el proyecto pueda cumplir con sus objetivos en las épocas mas altas de ventas. Por otro lado, las estrategias que la empresa establece para poder evitar los riesgos que se encontraron tienen un impacto positivo del 100% para el negocio ya que esto lo ayudara a cumplir sus ventas establecidas al igual que su margen de ganancia. Ya que, así como hay impactos positivos de esos mismos se desprenden áreas de oportunidad para que el proyecto pueda cumplir su objetivo de venta y poder permanecer y sobresalir ante el mercado como una de las piñaterías mas reconocidas.
EXPOSICIÓN
El producto que ofrece la empresa es uno de los mejores productos de la zona ya que cuenta con una alta calidad que les permite a los clientes que se encuentren satisfechos con los resultados que se les ofrecen debido a que los tiempos de entrega del mismo son correspondientes a los acuerdos que se tienen entre el cliente y el negocio. Una de las fortalezas que tiene el negocio es que de acuerdo al tamaño y diseño de la piñata es el costo de la misma y además se les ofrece una personalización gratuita. Los productos en este caso las piñatas se realizan de manera creativa porque los empleados están capacitados y actualizados para innovar constantemente y adaptarse a las diferentes necesidades y gustos de los clientes.
20XX
CALIDAD
Uno de los factores de éxito de la puesta en marcha del proyecto de piñatas es que este cuenta con una buena calidad. Este es uno de los factores indispensables para el crecimiento de la piñatería ya que se basa en que las materias primas a utilizar para la elaboración de piñatas son compradas con los mejores proveedores a bajos precios, además de que las tareas y actividades para la realización de una piñata son realizadas manualmente es decir que esto permite que si existe un error se pueda detectar fácilmente y se corrija en el momento correspondiente, ya que como bien sabemos el factor humano es un elemento indispensable lo que permite elaborar piñatas con una calidad del 100% y con ello cumplir con la satisfacción de los clientes y tener muchas ventas principalmente en la época decembrina.
ADQUISICIONES
Para la elaboración de piñatas además de la mano de obra se necesita de la materia prima ya que este es uno de los elementos con mayor importancia porque sin ellas será imposible poner en marcha el negocio. Las adquisiciones que necesita la piñatería son: periódico, engrudo, globos, papel para decorar ya sea china, crepe entre otros, pegamento, tijeras, cartulinas, engrapadora, pistola de silicón y rafia. Para que no haga falta de materia prima se sebe de llevara un registro adecuado.
PLANIFICACIÓN DE ADQUISICIONES
Para que el negocio “PIÑATERÍA CEPILLÍN” obtenga la mejor materia prima que necesita para su buen funcionamiento, tiene como principal proveedor a la papelería TONY ya que le ofrece el material de mejor calidad a precios muy bajos por comprar en grandes cantidades.
El negocio para poder analizar qué materia prima debe de comprar, el encargado de las compras es decir el dueño o gerente general realizara un análisis profundo al final de cada semana con los empleados para poder detectar la materia prima faltante o cual es la que se debe de pedir en mayores cantidades, las conclusiones del análisis se deben de registrar para posteriormente cada 15 días se puedan realizar las requisiciones necesarias a los proveedores del material que se necesita. La empresa decide que la compra de materia prima se va a realizar cada 15 días con pago de las facturas inmediatamente, esto con el propósito de evitar que el material se dañe o pierda su calidad para la correcta elaboración del producto. El proveedor entregara la materia prima directamente al gerente general para que el posteriormente se los pueda proporcionar a los empleados.
Este tipo de actividad se realiza constantemente ya que el análisis se debe de realizar cada fin de semana y la compra de materia prima cada 15 días.
CRONOGRAMA
PRESUPUESTO DE INGRESOS Y EGRESOS
El negocio “PIÑATERÍA CEPILLÍN” realiza un presupuesto de ingresos y egresos mensual para que analice cuanto es lo que esta gastando y ganando durante una época alta del año
CONCLUSIONES
DE ACUERDO CON EL DESARROLLO DEL PROYECTO SE LLEGO A LA CONCLUSIÓN DE QUE EL NEGOCIO DE PIÑATAS ES MUY RENTABLE YA QUE TODO EL AÑO LAS PERSONAS CUMPLEN AÑOS Y COMO UNA DE LAS TRADICIONES ES LA PIÑATA PARA CELENBRA CASI SIEMPRE HAY VENTA.EN LAS TEMPORADAS ALTAS COMO LO ES EN ESTE CASO EL MES DE DIEMBRE LAS GANANCIAS DE ESOS NEGOCIOS SULEE CRECER YA QUE LOS PRECIOS AUMENTAN. LAS GANANCIAS SPY MUY SORPENDENTES DEBIDO A QUE EL MATERIAL QIE SE UTILIZA PARA LA ELABORACIÓN DE UNA PIÑATA SON A MUY BAJOS COSTOS Y MAS CUANDO SE COMPRA MATERIAL POR MAYOREO.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Alicia Raeburn. (2021). Estructura del desglose del trabajo (WBS). ASANA. Consultado el 28 de julio del 2022. Recuperado de: https://asana.com/es/resources/work-breakdown-structure Enfoque neoclásico de la administración. (s.f.). Introducción a la teoría general de la administración Chiavenato. Consultado el 28 de julio del 2022. Recuperado de: https://mium.univermilenium.edu.mx/pluginfile.php/1591686/mod_resource/content/5/Planeacion%20%28cronograma%29.pdf Carmina Tiscareño. (2021). Piñatas listas para las posadas, pero cada vez hay menos demanda. Consultado el 28 de julio del 2022. Recuperado de: https://www.dallasnews.com/espanol/al-dia/dallas-fort-worth/2021/12/07/pinatas-dallas-navidad-posada/ El Heraldo. (2021). ¿quieres una piñata navideña? Aquí te decimos sus costos. Consultado el 28 de julio del 2022. Recuperado de: https://www.elheraldodetabasco.com.mx/local/quieres-una-pinata-navidena-aqui-te-decimos-sus-costos-en-villahermosa-7527910.html#:~:text=Con%20precios%20desde%20140%20pesos,fiestas%20del%20mes%20de%20diciembre. El Heraldo. (2021). Se disparan costos de elaboración de piñatas. Consultado el 28 de julio del 2022. Recuperado de: https://www.elheraldodetabasco.com.mx/local/se-disparan-costos-de-elaboracion-de-pinatas-2804732.html#:~:text=%E2%80%9CLos%20costos%20var%C3%ADan%20todo%20depende,mil%20500%20pesos%E2%80%9D%2C%20puntualiz%C3%B3.
¡Gracias!
PIÑATERÍA SEPILLÍN
Daniela Silva
Created on July 29, 2022
En las siguientes diapositivas se llevara a cabo al análisis de todos los elementos necesarios para el inicio de un proyecto como es el caso de "PIÑATERÍA SEPILLÍN".
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Transcript
"PIÑATERÍA SEPILLÍN"
PROYECTO
Índice
ORGANIGRAMA
INTRODUCCIÓN
ADQUISICIONES
MATRIZ DE ASIGNACIÓN DE RESPONSABILIDADES
FACTORES DE ÉXITO
PLANIFICAR LAS ADQUISICIONES
LIMITACIONES O RESTRICCIONES
RIESGOS
IDENTIFICACIÓN DE LOS RIESGOS
CRONOGRAMA
TRABAJO-ACTIVIDDAES-TAREAS
EVALUACIÓN DE LOS RIESGOS IDENTIFICADOS
PRESUPUESTO DE INGRESOS Y EGRESOS
WORK BREAKDOWN STRUCTURE
PROBABILIDAD DE OCURRENCIA
CONCLUSIONES
SECUENCIA Y RED
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
ESTIMACIONES
IMPACTO
RECURSOS HUMANOS Y ORGANIZACIÓN
EXPOSICIÓN
CALIDAD
INTRODUCCIÓN
El desarrollo del sigiuente proyecto nos permitirá analizar los diferentes elementos indispensables para la creación de un nuevo negocio de creación y venta de piñatas para la epoca navideña principalmente, ya que es una epoca en la cual las ventas de piñatas suele ser muy alta. En el proyecto se analizara desde lo básico hasta lo general, para una mayor comprensión del mismo.
FACTORES DE ÉXITO
Al poner en marcha un negocio con un fin en un determinado tiempo, se deben de tomar en cuenta sus factores de éxito. En este caso para el negocio “PIÑATERÍA CEPILLÍN” sus factores de éxito son:
• Plan de negocio adecuado • Personal adecuado • Buena calidad • Operaciones adecuadas • Adecuada relación con los clientes • Creatividad • Flexibilidad • Innovación • Plazo de entrega
LIMITACIONES O RESTRICCIONES
Al ponerse en marcha un proyecto se deben de tener muy en cuenta las limitaciones o restricciones que se pueden presentar en el transcurso del mismo. En este caso para el negocio “PIÑATERÍA CEPILLÍN” las restricciones que pueden presentarse son:
-Alcance: la empresa debe de crear planes y estrategias detalladas para cumplir los objetivos. -Costos: se debe de determinar de manera correcta los presupuestos destinados para el proyecto. -Tiempo: Al poner en marcha el proyecto se debe de gestionar el tiempo para la realización de actividades y cumplir sus metas. -Recursos: el que el negocio no cuente con los recursos adecuados ya sean humanos, materiales, financieros y tecnológicos no se podrá ofrecer un producto de calidad. -Calidad: si el negocio no cuenta con los factores antes mencionados, la calidad del producto será muy baja lo cual las consecuencias serán principalmente monetarias.
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TRABAJO - ACTIVIDADES - TAREAS
Al poner en marcha el negocio “PIÑATERÍA CEPILLÍN” se deben de especificar cuales es el trabajo, las actividades y tareas a realizar en este caso son: El trabajo de este negocio es realizar las mejores piñatas para que el negocio pueda ser reconocido rápidamente y en el mes de diciembre pueda tener grandes ventas. Las actividades que desarrolla este negocio es un comercio dedicado a la elaboración y venta de piñatas creativas y personalizadas de acuerdo a los gustos de los clientes en épocas navideñas. Las tareas a realizar para cumplir con las actividades antes mencionadas son: 1. Analizar el tipo de piñata elaborar 2. Ver que se cuente con la materia prima necesaria para la elaboración de la misma 3. Elaboración de la piñata 3.1 Cortar el periódico o papel a utilizar 3.2 Inflar el globo o dar forma al cartón de acuerdo a figura de la piñata 3.3 Pegar con engrudo los pedazos del periódico sobre el globo o cartón, dejar un pequeño espacio arriba que nos servirá para meter dentro los dulces. 3.3.1Colocar diferentes capas de papel y esperar a que seque
TRABAJO - ACTIVIDADES - TAREAS
3.4 Con cartulina, cartón u otro material dar forma a los elementos faltantes de la piñata 3.4.1Colocar los elementos faltantes a la piñata ya seca 3.5Ya que se tiene la forma deseada de la piñata decorar al gusto 3.5.1 personalizar la piñata 4. Venta de la piñata 4.1 Entregar la piñata al cliente o exponerla al público
WORK BREAKDOWN ESTRUCTURE (WBS)
SECUENCIA Y RED
La secuencia de las actividades se hará de la siguiente manera 1. Analizar el tipo de piñata elaborar 2. Ver que se cuente con la materia prima necesaria para la elaboración de la misma 3. Elaboración de la piñata 3.1 Cortar el periódico o papel a utilizar 3.2 Inflar el globo o dar forma al cartón de acuerdo a figura de la piñata 3.3 Pegar con engrudo los pedazos del periódico sobre el globo o cartón, dejar un pequeño espacio arriba que nos servirá para meter dentro los dulces. 3.3.1Colocar diferentes capas de papel y esperar a que seque 3.4 Con cartulina, cartón u otro material dar forma a los elementos faltantes de la piñata 3.4.1Colocar los elementos faltantes a la piñata ya seca 3.5 Ya que se tiene la forma deseada de la piñata decorar al gusto 3.5.1 personalizar la piñata 4. Venta de la piñata 4.1 Entregar la piñata al cliente o exponerla al publico
SECUENCIA Y RED
ESTIMACIONES
Para el negocio “PIÑATERÍA CEPILLÍN” se estima que el tiempo de la realización de una piñata es alrededor de 2 días ya que el proceso de secado de la piñata se lleva alrededor de 1 día. La estimación que se tiene actualmente para la elaboración de una piñata pequeña es alrededor de los $95 pesos ya que de materia prima se utilizan: periódico $30 pesos, engrudo $20 pesos, globos $5 pesos, papel para decorar $40 pesos. Por lo cual la piñata se ofrece a los clientes alrededor de los $ 150 pesos en adelante según dependa el tamaño con la personalización de su nombre gratuita.
Para la realización de una piñata mediana se estima que los costes de la piñata pequeña se dupliquen por lo cual la realización de esta va a costar en los $190.00 pesos por lo cual se ofrecerá a los clientes en los $300.00 pesos o tal vez un poco más. Por otro lado, realizar una piñata de tamaño grande va a costar $285.00 por lo cual se estima ofrecer a los clientes en los $400 hasta los $600 pesos según el diseño.
RECURSOS HUMANOS Y ORGANIZACIÓN
Para el buen funcionamiento normal de este negocio se va a necesitar de 4 personas las cuales una es la dueña gerente general (Daniela), dos (Ana y Jenny) estaran el área de producción y la otra persona (Fabiola) se encargará del área de ventas, distribución y atención a los clientes. Los horarios que deben de laborar los empleados tanto de producción y ventas es de 9:00 am a 6:pm. Es decir que se manejara el horario habitual.
En cuanto al perfil y la formación requeridos para los trabajadores, este depende de las tareas que vaya a desarrollar cada uno: Tareas de venta. La persona que vaya a estar al cargo de las ventas debe de tener los conocimientos sobre los artículos que vende la empresa, y sobre atención al cliente. También es interesante que sea capaz de decorar de forma atractiva el escaparate y lo cambie frecuentemente, aunque se puede contratar a un profesional para este tema. Tareas productivas. Las personas en esta área deben de tener la capacidad de realizar las cosas de manera rápida y tener creatividad y paciencia para elaborar las piñatas de manera correcta.
ORGANIGRAMA
MATRIZ DE ASIGNACIÓN DE RESPONSABILIDADES
R: responsable A: aprobado C: consultado I: informado
RIESGOS
Cuando se pone en marcha cualquier negocio siempre esta expuesto a riesgos. Tal como lo es para “PIÑATERÍA CEPILLÍN” entre los riesgos que se pueden presentar para este negocio son:
• Aumento de los costos • Disminución de la calidad • Ventas bajas • Alza en los precios de materia prima • Mayor competencia • Mal manejo financiero • No innovar • Clientes insatisfechos • Tiempos de entrega o respuesta largos
IDENTIFICACIÓN DE LOS RIESGOS
El realizar diferentes análisis continuos dentro de un negocio le permitirán al mismo identificar cuáles son los riegos que se pueden llegar a presentar y que le afectan directamente. En este caso para la identificación de los riesgos de “PIÑATERÍA CEPILLÍN” se basó en un análisis profundo en sus diferentes áreas así como un análisis rápido de su entorno, donde se determinó que el no innovar, la disminución de la calidad del producto, los diferentes clientes insatisfechos, los tiempos de entrega del producto largos y la mayor competencia son los principales riesgos que pueden llevar al negocio a desaparecer debido a que los riesgos antes mencionados afectan de manera directa al negocio.
EVALUACIÓN DE LOS RIESGOS
El negocio “PIÑATERÍA CEPILLÍN” al observar que cuenta con diferentes riesgos que lo afectan directamente decidido evaluarlos donde pudo determinar que: • El no tener innovación las ventas suelen ser bajas ya que los clientes están actualizados y buscan sobresalir ante la sociedad. • Si un producto no es de calidad y creativo al cliente no le suele gustar ya que no se cumplen sus expectativas. • Si los clientes no están satisfechos con lo que se les ofrece, ya no suelen regresar al mismo lugar, no recomiendan el negocio y debió a eso las ventas bajan. • Muchas de las personas quieren productos de calidad y de manera rápida, si el negocio se extiende del tiempo de entrega el cliente suele molestarse por lo cual ya no regresa. • La competencia es un factor de riesgo que afecta de manera directa al negocio ya que si no se esta a la misma altura o un poco más arriba de la competencia, el negocio pierde clientes y por lo tanto las ventas bajan. Los riesgos van encaminados a la insatisfacción de los clientes por ello el negocio suele afectarse directamente ya que, si esta pierde sus clientes, las ventas van a bajar y ya habrá producción porque de nada serviría producir si solo el producto va a estar almacenado.
PROBABILIDAD DE OCURRENCIA
El negocio “PIÑATERÍA CEPILLÍN” espera que para las fechas decembrinas aumenten sus ventas en un 50% con un margen de ganancia del 30% en su producto ya que es una de las épocas en las cuales las personas buscan en gran manera distintas piñatas sin importar el precio y tamaño, debido a que los clientes buscan pasar ratos agradables con sus familiares. Para que el negocio pueda tener mayores ventas durante el mes de diciembre, establece diferentes estrategias con anticipación para evitar que los principales riesgos detectados los afecten durante las épocas más altas en ventas. Entre sus estrategias establece innovar de acuerdo a la actualidad, estar a una altura mayor que la competencia ofreciendo tiempos de respuesta y entrega rápida a los clientes y además de buena calidad a precios bastantes accesibles. Las diferentes estrategias ayudan a que la probabilidad de ocurrencia de los riesgos sea menor y “PIÑATERÍA CEPILLÍN” siga formando parte del mercado.
IMPACTO
Los riesgos que se mencionaron anteriormente son verdaderamente impactantes para el negocio ya que afecta de manera directa al mismo ya que estos riesgos hacen que el negocio pierda sus clientes, estos riesgos provocan impactos negativos para que el proyecto pueda cumplir con sus objetivos en las épocas mas altas de ventas. Por otro lado, las estrategias que la empresa establece para poder evitar los riesgos que se encontraron tienen un impacto positivo del 100% para el negocio ya que esto lo ayudara a cumplir sus ventas establecidas al igual que su margen de ganancia. Ya que, así como hay impactos positivos de esos mismos se desprenden áreas de oportunidad para que el proyecto pueda cumplir su objetivo de venta y poder permanecer y sobresalir ante el mercado como una de las piñaterías mas reconocidas.
EXPOSICIÓN
El producto que ofrece la empresa es uno de los mejores productos de la zona ya que cuenta con una alta calidad que les permite a los clientes que se encuentren satisfechos con los resultados que se les ofrecen debido a que los tiempos de entrega del mismo son correspondientes a los acuerdos que se tienen entre el cliente y el negocio. Una de las fortalezas que tiene el negocio es que de acuerdo al tamaño y diseño de la piñata es el costo de la misma y además se les ofrece una personalización gratuita. Los productos en este caso las piñatas se realizan de manera creativa porque los empleados están capacitados y actualizados para innovar constantemente y adaptarse a las diferentes necesidades y gustos de los clientes.
20XX
CALIDAD
Uno de los factores de éxito de la puesta en marcha del proyecto de piñatas es que este cuenta con una buena calidad. Este es uno de los factores indispensables para el crecimiento de la piñatería ya que se basa en que las materias primas a utilizar para la elaboración de piñatas son compradas con los mejores proveedores a bajos precios, además de que las tareas y actividades para la realización de una piñata son realizadas manualmente es decir que esto permite que si existe un error se pueda detectar fácilmente y se corrija en el momento correspondiente, ya que como bien sabemos el factor humano es un elemento indispensable lo que permite elaborar piñatas con una calidad del 100% y con ello cumplir con la satisfacción de los clientes y tener muchas ventas principalmente en la época decembrina.
ADQUISICIONES
Para la elaboración de piñatas además de la mano de obra se necesita de la materia prima ya que este es uno de los elementos con mayor importancia porque sin ellas será imposible poner en marcha el negocio. Las adquisiciones que necesita la piñatería son: periódico, engrudo, globos, papel para decorar ya sea china, crepe entre otros, pegamento, tijeras, cartulinas, engrapadora, pistola de silicón y rafia. Para que no haga falta de materia prima se sebe de llevara un registro adecuado.
PLANIFICACIÓN DE ADQUISICIONES
Para que el negocio “PIÑATERÍA CEPILLÍN” obtenga la mejor materia prima que necesita para su buen funcionamiento, tiene como principal proveedor a la papelería TONY ya que le ofrece el material de mejor calidad a precios muy bajos por comprar en grandes cantidades. El negocio para poder analizar qué materia prima debe de comprar, el encargado de las compras es decir el dueño o gerente general realizara un análisis profundo al final de cada semana con los empleados para poder detectar la materia prima faltante o cual es la que se debe de pedir en mayores cantidades, las conclusiones del análisis se deben de registrar para posteriormente cada 15 días se puedan realizar las requisiciones necesarias a los proveedores del material que se necesita. La empresa decide que la compra de materia prima se va a realizar cada 15 días con pago de las facturas inmediatamente, esto con el propósito de evitar que el material se dañe o pierda su calidad para la correcta elaboración del producto. El proveedor entregara la materia prima directamente al gerente general para que el posteriormente se los pueda proporcionar a los empleados. Este tipo de actividad se realiza constantemente ya que el análisis se debe de realizar cada fin de semana y la compra de materia prima cada 15 días.
CRONOGRAMA
PRESUPUESTO DE INGRESOS Y EGRESOS
El negocio “PIÑATERÍA CEPILLÍN” realiza un presupuesto de ingresos y egresos mensual para que analice cuanto es lo que esta gastando y ganando durante una época alta del año
CONCLUSIONES
DE ACUERDO CON EL DESARROLLO DEL PROYECTO SE LLEGO A LA CONCLUSIÓN DE QUE EL NEGOCIO DE PIÑATAS ES MUY RENTABLE YA QUE TODO EL AÑO LAS PERSONAS CUMPLEN AÑOS Y COMO UNA DE LAS TRADICIONES ES LA PIÑATA PARA CELENBRA CASI SIEMPRE HAY VENTA.EN LAS TEMPORADAS ALTAS COMO LO ES EN ESTE CASO EL MES DE DIEMBRE LAS GANANCIAS DE ESOS NEGOCIOS SULEE CRECER YA QUE LOS PRECIOS AUMENTAN. LAS GANANCIAS SPY MUY SORPENDENTES DEBIDO A QUE EL MATERIAL QIE SE UTILIZA PARA LA ELABORACIÓN DE UNA PIÑATA SON A MUY BAJOS COSTOS Y MAS CUANDO SE COMPRA MATERIAL POR MAYOREO.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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