COURS - 4ème - TrOmPe CHEF

TrOmPe CHEF

4ème

En binôme, fabriquez une sculpture Appétissante en trompe l'oeil d'une entrée, d'un plat ou d'un dessert.

Quels procédés mettre en place dans la création d'un trompe l'oeil ?

L'art et la société de consommation

Qu'est ce qu'un trompe l'oeil ?

1. En peinture, il s'agit d'une impression de volume donnée à une certaine distance de l'oeuvre.
2. En sculpture, il s'agit d'une apparence trompeuse.

Dans la vidéo ci-contre, le chef Cédric Grolet réalise une pâtisserie en trompe l'oeil : un citron.

Compétence

PRATIQUER (expérimenter)

Fabriquer une sculpture appétissante

Floor Burger, Claes Oldenburg, 1962, Art Gallery of Ontario, Toronto

Compétence

PRATIQUER (expérimenter)

Fabriquer une sculpture appétissante

Donut, Ralph Goings, huile sur toile, 1995

L'hyperréalisme

L’hyperréalisme est un courant des arts plastiques apparu aux États-Unis à la fin des années 1960, et caractérisé par une interprétation quasi photographique du visible, avec ou sans intention critique.

Compétence

PRATIQUER (expérimenter)

Fabriquer une sculpture appétissante

La photographie culinaire

Mettre le produit en valeur :

1. En mettant en avant les différentes textures du produit.
2. Grâce à la mise en scène (décor).
3. Avec une bonne luminosité.
4. Des couleurs saturées.

Site de Marc Haydon

Hamburger

Pancakes

Sushis

Compétences

PRATIQUER (expérimenter)

EXPLIQUER

Écrire la “recette” de son travail

Prendre une photographie mettant en valeur son travail

Mme Chailloux