Clase #1 Árbol de Problemas (INSAN)

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Árbol de ProblemasInseguridad Alimentaria Nutricional (INSAN)

Mgtr. Estephany Miyares SAN II URL

¿Qué es la SAN?

Derecho de toda persona a tener acceso físico, económico y social, oportuna y permanente a una alimentación adecuada en cantidad y calidad, con pertinencia cultural, preferiblemente de origen nacional, así como a su adecuado aprovechamiento biológico, para mantener una vida saludable y activa!

Fuente: Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional Fuente: Instituto de Nutrición de Centro America y Panamá INCAP

Pilares de la SAN

1. Disponibilidad

2. Acceso

La disponibilidad está determinada por la producción, distribución, comercio interno y externo, procesamiento y conservación de los alimentos.

El acceso depende de la capacidad de compra, la que provienemayoritariamente de ingresos laborales, ya se trate de trabajo asalariado o por cuenta propia. Por ello el “factor condicionante" más importante en el acceso a los alimentos es el ingreso económico.

3. Consumo

4. Utilización biológica

Además de que los alimentos estén disponibles y puedan ser adquiridos por la población, para la SAN es necesario que las personas tomen “decisiones adecuadas sobre la selección, uso, combinación, preparación y distribución intrafamiliar de alimentos inocuos, saludables y pertinentes culturalmente”.

El aprovechamiento o no de los alimentos por parte de las personas está vinculado estrechamente a la presencia o ausencia de enfermedades y a su severidad, especialmente las infecciosas, que causan y a la vez son resultado del estado nutricional.

Fuente: Asociación de Investigación y Estudios Sociales ASIES.

Insuficiente ingestión de alimentos, que puede ser transitoria (cuando ocurre en épocas de crisis), estacional o crónica (cuando sucede de continuo)

Inseguridad Alimentaria Nutricional

Desnutrición

Desnutrición Aguda "La peor enemiga de la supervivencia infantil" -Resultado INMEDIATO de un consumo ineficiente de alimentos, o de enfermedades agudas (diarreas o infecciones respiratorias)

Desnutrición Crónica "Puede comenzar en el embarazo" -Resulta a LARGO PLAZO de una alimentación inadecuada tanto en cantidad como calidad; asociada a factores económicos, educativos, culturales, etc. Ésta puede tratarse más no prevenirse, a través de los 1000 días.

Círculo Virtuoso de la Buena Nutrición

Partiendo de lo anterior, se ha planteado que la inseguridad alimentaria y nutricional contribuye al deterioro de la calidad de vida, la inequidad y la pobreza, pero que también las anteriores contribuyen a perpetuar la condición de inseguridad alimentaria y nutricional en importantes grupos de la población.

Inseguridad Alimentaria Nutricional (INSAN)

Fuente: Sistema de Integración Centroaméricana (SICA).Fuente: Clasificación Integrada de la Seguridad Alimentaria en Fases (CIF)

Factores que afectan a la SAN a nivel nacional

"Principales Consecuencias"

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Análisis de Problemas

Fenómeno

¿QUÉ?

Lugar

¿DÓNDE?

¿CUÁNDO?

Tiempo

Cantidad

¿CUÁNTO?

¿Análisis de Problemas

El análisis de problemas permite identificar las causas más relevantes de un problema social. Este análisis se realiza bajo la consideración de que su conocimiento sirve como pauta para la selección de alternativas de solución. El análisis de problemas ofrece una primera idea del impacto social que tendría el proyecto, en la medida que permite identificar los efectos o consecuencias que serían evitados si el problema fuera solucionado.

¿Análisis de Problemas

El punto inicial en el análisis de problemas podría ser la identificación, tanto como sea posible, de los problemas interrelacionados y sus causas respectivas.Los problemas varían de acuerdo al tipo de participantes (a quién se enfoca el análisis)

¿Análisis de Problemas

El análisis de problemas es una de las herramientas fundamentales en la planificación, especialmente en proyectos.El análisis del árbol de problemas, llamado también análisis situacional ayuda a encontrar soluciones a través del mapeo del problema.

¿Análisis de Problemas

Es importante conocer la raiz del problema y sus causas para diseñar soluciones efectivas. Entre más profundo sea el análisis, mayor será el número de problemas y sus causas identificadas.

¿Análisis de Problemas

El análisis de problemas se identifica como un conjunto de técnicas para: -Análizar la situación existente que rodea a una condición problemática dada.-Identificar los mayores problemas y el problema central de una situación, y visualizar las relaciones de causa-efecto en un diágrama de "Árbol de Problemas"

Aspectos Positivos

"Análisis de Problemas

Esto permite, priorizar más claramente en relación a qué problema o tema es más importante y esto s asu vez, permite enfocar objetivos.

Identificar problemas reales y presentes más que problemas aparentes, futuros o pasados.

El problema se puede desglosar en proporciones más manejables y definibles

Ayuda a establecer qué información adicional, evidencia o recurso se necesita para fundamentar el caso o construir una propuesta de solución convincente.

Aspectos Positivos

Identifica los argumentos constitutivos y ayuda a establecer quienes son los actores políticos y procesos en cada etapa.

"Análisis de Problemas

Hay un mayor entendimiento del problema.

Los objetivos identificados como componentes o productos se convierten en los medio para encarar el problema de desarrollo identificado

Aspectos Positivos

Los problemas de desarrollo identificados en el árbol de problemas se convierten, como soluciones, en objetivos como parte inicial

"Análisis de Problemas

Ayuda a construir un sentimiento compartido de comprensión, próposito y acción.

Lluvia de ideas sobre los problemas "Brainstorming"

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Los problemas se anotan como se presentan, sin ordenamiento en particular.

Mientras que el líder del grupo estimula la discusión, el asistente hace una lista de todos los porblemas y sus causas sugeridas por los participantes.

Se puede facilitar la lluvia de ideas, si los participantes se reúnen en un ambiente agradable e informal con un líder de discusión y un asistente para tomar notas.

Lluvia de ideas sobre los problemas "Brainstorming"

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El líder del grupo debe asegurar que los problemas presentados son reales, no potenciales, anticipados u opiniones personales.

Durante este proceso, una sugerencia conducirá a otra, creando una retro-alimentación de ideas.

La lista podría ser distribuida a cada participante para su revisión y modificación, y una lista final deberá ser preparada.

¿Cómo hacer un árbol de problemas en la INSAN?

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Revisar la validez e integralidad del árbol, dibujándolo todas las veces que ea necesario.

Anotar las causas del problema central detectado.

Detectar el problema central, para fines del análisis

Diagramar el árbol de causas y efectos asociados al problema

-Problema centra l de cada pilar de la SAN

-Cada causa según este enfoque puede desarrollarse de causas más específicas (4 específicas)

-Todas conllevan al problema.

Definir las causas

-Estos provienen del problema específico.

-Los efectos se pueden centrar en 4 efectos macro.

-De estos se pueden desarrollar efectos específicos (mencionar 4 específicos)

Definir los efectos

-Identificar soluciones para las causas que se han mencionado, las cuales conllevan al problema central

Definir soluciones

EJEMPLO #1

EJEMPLO #2

Preguntas importantes que podrían ayudar a identificar las CAUSAS y EFECTOS de un problema de la SAN

Pueden aplicarse a un contexto nacional, departamental, municipal o comunitario

• En los últimos 5 años, ¿Han habido episodios de sequía, temporadas de mucho calor, lluvias o algún cambio climático que interfiera con la disponibilidad de alimentos en la comunidad? ¿Cuáles?

• Según el tipo de clima en la comunidad, ¿Qué alimentos se pueden producir?

• ¿En dónde y en qué se almacenan regularmente los alimentos producidos por las personas en la comunidad?

• En la comunidad ¿Se cultivan productos para exportación? ¿Cuáles?

PILAR: DISPONIBILIDAD

• ¿Cuál es la situación de empleo en la comunidad?

• ¿Considera que los precios de los alimentos en la comunidad son adecuados, altos o bajos? Explique la respuesta

• ¿Existen mercados locales/tiendas en la comunidad?

• ¿Cómo obtienen sus alimentos las familias de la comunidad?

PILAR: ACCESO

• ¿Cuales son los hábitos alimentarios que predominan en la comunidad?
• ¿Existe alguna limitación o creencia alimenticia que por razones culturales impida el consumo de algún alimento?
• ¿Cuál es el comportamiento de las familias en cuanto a la distribución de los alimentos? ¿qué opina de esto?
• ¿Qué influencias sociales condicionan los hábitos alimentarios de los miembros de la comunidad?
• ¿Qué actividades de educación alimentaria y nutricional se realiza en la comunidad?
• ¿Cuál es la influencia que tiene la publicidad de alimentos poco nutritivos en la comunidad?
• ¿Existe diversidad de la dieta en la comunidad?
• ¿Qué otros alimentos considera que deberían ser mejorados nutricionalmente?

PILAR: CONSUMO

• ¿Qué enfermedades infecciosas son frecuentes en los habitantes de la comunidad?

• ¿Cuáles son los hábitos higiénicos de los miembros de la comunidad?

• ¿Qué método utilizan en la comunidad para beber agua segura?

• ¿Cómo tratan la basura los habitantes de la comunidad?

• ¿Toda la población de la comunidad tiene acceso a servicios de salud? ¿Cómo es el servicio prestado?

PILAR: UTILIZACIÓN BIOLÓGICA

• ¿Cuál es el estado nutricional de los menores de 5 años?

• ¿Cuál es el estado nutricional de los escolares?

• ¿Cuál es el estado nutricional de las mujeres?

• ¿Existe algún grupo con mayor vulnerabilidad en la comunidad?

CONDICIONES NUTRICIONALES

¿Qué sucede en Guatemala?

Guatemala registró durante el primer semestre de este año 16 niños menores de 5 años fallecidos por falta de alimentos, y otros 11.437 con desnutrición aguda, según estadísticas de la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Sesan).

Las autoridades estiman que uno de cada dos niños sufren de algún grado de desnutrición. El año pasado el país centroamericano cerró con 61 niños menores de 5 años muertos por desnutrición y 22.416 casos confirmados.

Mientras que durante el 2020, la Sesan reportó 50 decesos de niños menores de 5 años y 27.913 casos de desnutrición aguda en infantes, contra los 118 muertos y 15.395 casos del 2019.

¿Qué sucede en Guatemala?

La tasa de desnutrición crónica en menores de 5 años en Guatemala es del 45%, una de las más altas del mundo.

Esta tasa es aún mayor en áreas de población indígena, especialmente en Occidente dónde existen prevalencias superiores al 90% (Encuentra Nacional de Salud Materno Infantil ENSMI 2014-2015

De acuerdo con el informe oficial de la Sesan en 2022, los departamentos que reportaron más casos de desnutrición aguda este año son Guatemala (que incluye la capital del país), con 1.751 menores desnutridos, seguido de Escuintla (sur), con 1.597 menores en dicha situación y Alta Verapaz, que suma 1.045.

Según la ENMICRON

La Encuesta Nacional de Micronutrientes del 2009-2010 reportó que el 35% de los niós y niñas menores de 5 añis padece de deficiencia de zinc, 26% de hierro y 13% de vit. B12.La prevalencia de anemia en la niñez menor de 5 años es de 47.7%, y en las mujeres no embarazadas y embarazadas es de 21.4% y 29.1% respectivamente.

Según la ENCOVI

La pobreza extrema se define como la población viviendo con menos de $1 al día, según el Banco Mundial. ENCOVI: La pobreza pasó de 53.71% a 59.3% en ocho años. Si la medición se efectúa separando el área rural del área urbana, ésta es más grave aún en el área rural, alcanzando niveles de hasta 70%

Ya identificado el problema con sus respectivas causas y efectos¿QUÉ SIGUE? ¿CÓMO LO MEJORAMOS?

Árbol de Objetivos

• Versión positiva y esperada del árbol de porblemas.
• Se construye buscando las situaciones contrarias a las indicadas en el árbol del problema

• EFECTO se transforma en FINES
• CAUSAS se transforma en MEDIOS

Fase 1

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Transformar los efectos en FINES

¿CÓMO ESTRUCTURAR EL ÁRBOL DE OBJETIVOS

Fase 2

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Transformar las causas en MEDIO

Fase 3

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DIdentificar acciones creativas para lograr cada MEDIO

Fase 4

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Analizar incidencia, factabilidad (proyecto, programa o intervención)

Transformemos los efectos en FINES

Transformemos las causas en MEDIOS

Incidencia y Factabilidad de las Acciones

Analizar y considerar los siguientes aspectos: -Nivel de incidencia en la solución del problema. -Priorizar las acciones de mayor incidencia. -Agrupar acciones complementarias. -Verificar factabilidad de cada acción: aspectos administrativos, institucionales, financieros, sociales, técnicos, ambientales, entre otros. -Mecanismo de ejecución. -Responsable de la operación y mantención. -Participación comunitaria. -Capacitación y supervisión.

Árbol de Objetivos

¡HOJA DE TRABAJO!

Comunidad San Idelfonso Ixtahuacán, Huehuetenango, Guatemala.

• San Idelfonso Ixtahuacán, es una comunidad rural compuesta por alrededor de 500 personas, con familias de 5 a 7 integrantes. En su mayoría poseen poca tierra para la producción agrícola y ganadera. Los integrantes de las familias son principalmente niños, niñas y adultos mayores, ya que los jóvenes y adultos en su mayoría, migran a otros paises o ciudades en busca de mejores ingresos económicos.

La actividad económica principal de la zona son trabajos ocasionales, generalmente en tareas menores mientras encuentran un trabajo fijo, asimismo se dá la venta de maiz, algodón, alimdón, gallinas, cerdos. Dada esta realidad, las familias no cuentan con ingresos fijos para la compra de otro tipo de alimentos y para cubrir sus necesidades básicas en todo momento.La alimentación en esta comunidad, se basa principalmente en el consumo de carne vacuna, yuca o papa, maiz, frijol, algunas verduras de huertos familiares y frutas estacionales. En algunas familias, la cantidad de alimentos para cubrir las necesidades nutricionales es insuficiente en determinadas épocas del año, ya que dependen del autoabastecimiento para satisfacer todas sus necesidades alimentarias.

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A esto se suma la precariedad de las viviendas y la falta de agua potable, ya que sólo algunas casas cuentan con agua proveniente del tanque comunitario de EMPAGUA o de pozos.Las enfermedades más comunes en niños son: diarrea, vómitos, parásitos intestinales y fiebre entre otros. Sólo cuentan con una promotora de salud, la que no se da abasto para brindar la atención necesaria a toda la comunidad. El puesto de salud más cercano, que es atendido por una enfermera, se encuentra a 8km, lo que sumado al camino intransitable en días de lluvia, dificulta el acceso a este servicio. Las madres amamantan a sus hijos hasta el año y medio o dos, pero no respetan la lactancia materna exclusiva durante los 6 meses de edad, ya que acostumbran a darles té y agua desde los primeros días de vida.

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INSTRUCCIONES

• REALIZAR UN ÁRBOL DE PROBLEMAS Y UN ÁRBOL DE OBJETIVOS.
• En el pilar de disponibilidad mencionar ¿de qué manera se almacenarían regularmente los alimentos producidos por las personas de la comunidad?
• En el pilar de acceso agregar ¿qué alimentos considera usted deberían ser fortificados y mejorados?

• En el pilar de consumo mencionar ¿cuál cree usted que podría ser la influencia que tiene la publicidad de alimentos pocos nutritivos en la comunidad?
• Dentro del pilar de utilización biológica incluir 3 recomendaciones de hábitos higiénicos para los habitantes de la comunidad

¡Muchas gracias!