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Curso de Inducción

Entrenamiento Domino

Created on July 18, 2022

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Transcript

Domino´s Pizza

Team´s de nuevo ingreso

Grupo 2020

Somos un empresa Mexicana comprometida desde hace más de 20 años con sus Clientes en satisfacer las necesidades de servicios de alimentación, con los más estrictos estándares de calidad e higiene.

Uno de nuestros mayores orgullos es tener en nuestro grupo una de las franquicias mas importantes de América como lo es Domino’s Pizza siendo la nuestra la más grande de México, la cual tiene su sede en la Región Lagunera con tiendas en los estados de Coahuila, Durango, Sinaloa.

Nuestras tiendas.

Mazatlán

Culiacán

Carbonifera

La Laguna

  • Juarez.
  • Centro.
  • Castaño.
  • Galerías.
  • Cimaco.
  • HEB.
  • Jumbo.
  • Fuentes.
  • Miguel Aleman.
  • Hamburgo.
  • Senderos.
  • Viñedos
  • Insurgentes.
  • El Dorado.
  • Acaya.
  • Malecón.
  • Guadalupe.
  • Walmart.
  • Lomas.
  • Plaza Vía.
  • Primavera.
  • Pabellon.
  • Plaza Diarte.
  • Mochis.
  • Monclova.
  • Piedras Negras.
  • Sabinas.
Franquicia desde 1995.

Domino´s grupo 2020somos la franquicia más grande del país.

Prestaciones y sueldos

LOS PRIMEROS 3 MESES SON DE PRUEBA

Linea de denuncia.

Inocuidad Alimentaria.

QUE ES UN ALIMENTO INOCUO?

  • Es un alimento seguro que no causa daño al consumidor

ACTIVIDADES PROHIBIDAS DENTRO DE TURNO

  • Fumar
  • Comer en áreas de preparación o manipulación de alimentos o bebidas.
  • Utilizar el celular mientras se manipulan o preparan alimentos o bebidas.
  • Escupir o mascar Chicle
  • Usar joyería (Aretes, cadenas, medallas, piercing, anillos, etc.)

¿QUE PASA SI ESTOY ENFERMO?

  • Notificar de inmediato al jefe inmediato y evitar contacto con alimentos.
  • Asistir al medico y entregar comprobante.

¿QUE HACER SI TENGO UNA HERIDA?

¿QUE ES CONTAMINACION?

Tipos de contaminación.

Cruzada

fisica

Quimica

Biologica

Lavado de utensilios

¿En qué momento debes lavar tus manos?

Lavado de manos

Temperaturas en equipos de refrigeración

  • Cooler: 1° a 3°C
  • Make Line parte de abajo 1° a 4°C
  • Make Line parte de los insertos y refrigerador de refrescos 1° a 5°C

Temperatura de alimentos cocidos.

  • Mínimo 74 °C

Concentración del sanitizante

  • De 200 a 300 ppm

¡Gracias!