ALIMENTOS TRANSGÉNICOS

Alimentos Transgénicos

alimentos transgénicos

• Scarlet Cedeño
• Darleny Cueva
• Eduardo Choez
• Holger Cruz
• José Figueroa
• Pablo Figueroa

Grupo 3

Biotecnología

• Ciencia que estudia la biología interrelacionada y enlazada con la tecnología.

• Roja
• Verde
• Azul
• Amarilla
• Blanca
• Marrón
• Dorada
• Gris
• Violeta
• Naranja
• Negra

Colores de la biotecnología

Alimentos Transgénicos

• Son aquellos que se producen a partir de un organismo modificado mediante el uso de la ingeniería genética.

• Obtenidos a partir de una técnica que utiliza células vivas.

Historia

• Siglo XIX

• Gregor Mendel conocido por experimentar con diferentes guisantes para demostrar que ciertos rasgos de una especie se heredan en este proceso.

Leyes de mendel

Considerado el fundador de la ciencia

Cruzamineto o Hibridación

Consiste en la reproducción de diferentes organismos de la misma especie

Los primeros descendientes adquieren el conocido vigor híbrido.

Obtención de alimentos transgénicos

Los alimentos genéticamente modificados tienen un ADN modificado usando genes de otras plantas o animales.

Se toma el gen de un rasgo deseado de una planta o animal e insertan ese gen dentro de una célula de otra planta o animal.

Mitos y Verdades

"Los cultivos transgénicos pueden alimentar al mundo""Los cultivos transgénicos son mucho más rentables para los agricultores" "Los alimentos transgénicos son seguros e inocuos"

Riesgos para la salud

Propagación de resistencias a los antibióticos: Los cultivos que se comercializan llevan genes marcadores de resistencia a los antibióticos.Recombinaión de virus y bacterias: Debido a que en ingeniería genética se utiliza virus, bacterias, etc.

Aumento de la toxicidad: Las plantas tienen mecanismos naturales de defensa.Aumento de las alergias: Los cultivos transgénicos pueden introducir en los alimentos nuevos compuestos que produzcan alergias.

Daños a la salud

• INTOXICACIÓN
• RESISTENCIA A MEDICAMENTOS
• ENVENENAMIENTO
• MUTACIONES GENÉTICAS
• DAÑO AL HÍGADO

Conclusión

Los alimentos transgénicos tienen mucha ventajas que nos ayudan en las producción o protección en los cultivos y usar menos el pesticidas que es dañino para el medios ambiente también tiene sus contras que puede afectar la salud a corto o largo plazo.

Referencias Bibliográficas

• 5 daños a la salud por alimentos transgénicos. (2016). Salud180. https://www.salud180.com/nutricion-y-ejercicio/5-danos-la-salud-por-alimentos-transgenicos#:~:text=%20C%C3%A1ncer%20y%20alergias%20son%20algunas%20de%20las
• Arriols, E. (2020). Ventajas y Desventajas de los ALIMENTOS TRANSGÉNICOS. Ecologiaverde.com. https://www.ecologiaverde.com/ventajas-y-desventajas-de-los-alimentos-transgenicos-1073.htmlBasora,
• B., & Blanco Sáiz, J. (2012). Deodontologia veterinaria Alimentos transgénicos: La realidad no siempre supera a la ficción Autores: BALTÀ ARANDES, ALEIX. https://ddd.uab.cat/pub/trerecpro/2012/103201/transgenicos.pdf
• Fernandes, A. (n.d.). Ventajas y desventajas de los alimentos transgénicos. Diferenciador. https://www.diferenciador.com/ventajas-y-desventajas-de-los-alimentos-transgenicos/
• Menendez Martínez, N. (2022, March 14). ¿Qué son los alimentos transgénicos? Características y 20 ejemplos. Medicoplus.com. https://medicoplus.com/nutricion/que-son-alimentos-transgenicos