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Q2

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Introduction

Q8

Q7

Q6

Q5

Q4

Q3

Les mangeurs et les repas

Q10

Q9

Q11

Q12

Q14

Q13

Les conséquences de ce que l'on mange sur le vivant

Q22

Q20

Q19

Q21

Q17

Q15

Q16

Les facteurs qui influencent ce que l'on mange

Q18

Q25

Q29

Q23

Q30

Q28

Q26

Q24

Q27

Les solutions pour une alimentation durable

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QUESTION 1

Une alimentation est considérée comme durable quand ...

Elle contribue à la sécurité alimentaire et nutritionnelle

Elle a un impact limité sur l’environnement

Elle est culturellement acceptable

Elle est économiquement équitable et accessible à tous

Les 4 réponses

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QUESTION 1

Bonne réponse !

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QUESTION 1

Réponse partiellement juste !

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QUESTIoN 2

Le secteur alimentaire produit 21 à 37% des émissions de gaz à effet de serre.

Vrai

Faux

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QUESTIoN 2

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QUESTION 3

Combien existe-il de variétés de pommes de terre ?

Moins de 500

40

Plus de 3000

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QUESTION 3

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QUESTIoN 4

On peut manger des méduses.

Vrai

Faux

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QUESTIoN 4

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QUESTION 5

En moyenne qui mange le plus souvent au restaurant ?

Un français

Un polynésien

Un américain

Un japonais

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QUESTION 5

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QUESTIoN 6

En Égypte, on ne resale pas son plat.

Vrai

Faux

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QUESTIoN 6

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QUESTION 7

Le microbiote permet en partie de :

Protéger contre les pathogènes

Produire des vitamines

Digérer les fibres

Les 3 réponses

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QUESTION 7

Bonne réponse !

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QUESTION 7

Réponse partiellement juste !

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QUESTIoN 8

Les bactéries de notre microbiote sont les mêmes chez tout le monde.

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Faux

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QUESTION 9

Comment faire pour consommer mieux ?

Privilégier les aliments d’origine végétale

Privilégier les productions biologiques (sans intrant)

Consommer plus de céréales

Ne plus consommer

2 réponses sont possibles

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QUESTION 9

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QUESTIoN 10

Le soja est la matière première importée en Europe qui contribue le plus à la déforestation.

Vrai

Faux

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QUESTION 11

Quel pourcentage représente la sous-nutrition dans les causes de décès d’enfants âgés de moins de 5 ans ?

70 %

12 %

5 %

45 %

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QUESTIoN 12

La malnutrition prend en compte l'obésité.

Vrai

Faux

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QUESTION 13

Combien d'humains se nourrissent en utilisant leurs mains (sans couvert ou baguette) ?

3,2 milliards

2,1 milliards

3,5 milliards

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QUESTION 13

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QUESTIoN 14

Les norvégiens sont ceux qui dépensent le moins au monde dans leur alimentation.

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Faux

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QUESTIoN 15

Quelle proposition ne fait pas partie de la définition de la sécurité alimentaire ?

Une production agricole locale

L’accès physique, économique et social

La qualité des aliments et des régimes alimentaires

La disponibilité des aliments

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QUESTION 16

L’insécurité alimentaire est généralement causée par un déficit de production.

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QUESTIoN 17

Sur quel continent nous ne produisons pas de banane ?

Amérique du nord

Amérique du sud

Océanie

Afrique

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QUESTION 18

Le patrimoine mondial de l'Unesco enregistre des spécialités et techniques culinaires.

Vrai

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QUESTION 18

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QUESTIoN 19

Combien de publicités télévisées regarde un enfant néo-zélandais en un an ?

563

Environs 1000

Plus de 7000

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QUESTION 20

La publicité a un impact sur notre consommation alimentaire.

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QUESTION 20

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QUESTIoN 21

17 % d'émissions de gaz à effet de serre correspondent

Aux phases de transports

À la production biologique

À la production d'engrais

Au gaspillage alimentaire

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QUESTION 22

La phase de transport émet plus de gaz à effet de serre que la phase de production.

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QUESTIoN 23

Le concept One Health (une seule santé)

Reconnait les relations entre santé santé humaine et économie mondiale

Reconnait les relations entre santé animale, humaine et environnementale

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QUESTION 24

L’utilisation systématique des antibiotiques en production animale n'engendre pas de décès humains.

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Faux

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QUESTION 24

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QUESTION 24

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QUESTIoN 25

Une alimentation saine est hors de portée pour

10.000 personnes

3.000.000.000 personnes

10.000.000 personnes et uniquement en Afrique

80.000.000 personnes

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QUESTION 26

Une assiette équilibrée est composée d'une bonne moitié de féculents.

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QUESTION 26

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QUESTIoN 27

Qu'est ce qui n'est pas une solution pour nourrir 10 milliards d'humains ?

Augmenter la superficie des cultures

Favoriser une agriculture écologique

Réduire la consommation de viande dans les pays occidentaux

Réduire le gaspillage et les pertes

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QUESTION 28

Les limites planétaires liées à la perte de la biodiversité n'ont pas été dépassées.

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QUESTION 28

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QUESTIoN 29

En 2050 quel pourcentage la viande devra représenter dans nos apports en protéines ?

50 %

10 %

30 %

75 %

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QUESTION 30

La durabilité des systèmes alimentaires passera par la diversité des espèces.

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