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Les mangeurs et les repas

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Q25

Q23

Q21

Q27

Q29

Q1

Q2

Les solutions pour une alimentation durable

Les facteurs qui influencent ce que l'on mange

Les conséquences de ce que l'on mange sur le vivant

Les 4 réponses

Elle est économiquement équitable et accessible à tous

Elle contribue à la sécurité alimentaire et nutritionnelle

Elle est culturellement acceptable

Elle a un impact limité sur l’environnement

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Une alimentation est considérée comme durable quand ...

QUESTION 1

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Le secteur alimentaire produit 21 à 37% des émissions de gaz à effet de serre.

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Plus de 3000

40

Moins de 500

Combien existe-il de variétés de pommes de terre ?

QUESTION 3

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On peut manger des méduses.

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Un américain

Un polynésien

Un japonais

Un français

En moyenne qui mange le plus souvent au restaurant ?

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En Égypte, on ne resale pas son plat.

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Les 3 réponses

Protéger contre les pathogènes

Digérer les fibres

Produire des vitamines

Le microbiote permet en partie de :

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Les bactéries de notre microbiote sont les mêmes chez tout le monde.

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2 réponses sont possibles

Ne plus consommer

Privilégier les aliments d’origine végétale

Privilégier les productions biologiques (sans intrant)

Consommer plus de céréales

Comment faire pour consommer mieux ?

QUESTION 9

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Le soja est la matière première importée en Europe qui contribue le plus à la déforestation.

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45 %

70 %

12 %

5 %

Quel pourcentage représente la sous-nutrition dans les causes de décès d’enfants âgés de moins de 5 ans ?

QUESTION 11

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La malnutrition prend en compte l'obésité.

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3,2 milliards

2,1 milliards

3,5 milliards

Combien d'humains se nourrissent en utilisant leurs mains (sans couvert ou baguette) ?

QUESTION 13

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Les norvégiens sont ceux qui dépensent le moins au monde dans leur alimentation.

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Une production agricole locale

L’accès physique, économique et social

La disponibilité des aliments

La qualité des aliments et des régimes alimentaires

Quelle proposition ne fait pas partie de la définition de la sécurité alimentaire ?

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L’insécurité alimentaire est généralement causée par un déficit de production.

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Amérique du nord

Amérique du sud

Afrique

Océanie

Sur quel continent nous ne produisons pas de banane ?

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Le patrimoine mondial de l'Unesco enregistre des spécialités et techniques culinaires.

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Environs 1000

563

Plus de 7000

Combien de publicités télévisées regarde un enfant néo-zélandais en un an ?

QUESTIoN 19

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La publicité a un impact sur notre consommation alimentaire.

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À la production biologique

À la production d'engrais

Aux phases de transports

Au gaspillage alimentaire

17 % d'émissions de gaz à effet de serre correspondent

QUESTIoN 21

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La phase de transport émet plus de gaz à effet de serre que la phase de production.

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Reconnait les relations entre santé animale, humaine et environnementale

Reconnait les relations entre santé santé humaine et économie mondiale

Le concept One Health (une seule santé)

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L’utilisation systématique des antibiotiques en production animale n'engendre pas de décès humains.

QUESTION 24

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80.000.000 personnes

10.000 personnes

3.000.000.000 personnes

10.000.000 personnes et uniquement en Afrique

Une alimentation saine est hors de portée pour

QUESTIoN 25

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Une assiette équilibrée est composée d'une bonne moitié de féculents.

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Augmenter la superficie des cultures

Réduire la consommation de viande dans les pays occidentaux

Réduire le gaspillage et les pertes

Favoriser une agriculture écologique

Qu'est ce qui n'est pas une solution pour nourrir 10 milliards d'humains ?

QUESTIoN 27

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Les limites planétaires liées à la perte de la biodiversité n'ont pas été dépassées.

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50 %

30 %

75 %

10 %

En 2050 quel pourcentage la viande devra représenter dans nos apports en protéines ?

QUESTIoN 29

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La durabilité des systèmes alimentaires passera par la diversité des espèces.

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