Actividad 5: Nutricionista

Una dieta balancea.

Hay siete clases principales de nutrientes que el cuerpo necesita. Estos son los corbohidratos, las proteínas, las grasas, las vitaminas, los minerales, la fibra y el agua. Es importante que todos consuman estos siete nutrientes diariamente para ayudarlos a desarrollar sus cuerpos y mantener su salud. Las deficiencias, excesos y desequilibrios en la dieta pueden producir impactos negativos en la salud, lo que puede derivar en enfermedades.

La pirámide de la guía de alimentos muestra los tipos y tamaños de las porciones de los alimentos que debemos comer todos los días para mantenernos saludables. Los alimentos se colocan en la pirámide de una manera que muestra cuán importantes son para nuestra salud. Deberíamos comer más alimentos de la base que alimentos de la parte superior. Por ejemplo, los grupos de granos, frutas y vegetales están en la parte superior. Aunque todos los grupos son importantes, los alimentos vegetales son la base para que recordemos comer más de ellos y menos de los productos animales y grasas añadidas. El diseño de la pirámide también se basa en el hecho de que las enfermedades cardíacas son el número de asesinos en Estados Unidos. Tener los alimentos más grasos en la parte superior nos dice que los comamos con moderación.

Grupo de pan, cereal, arroz y pasta (se recomiendan de 6 a 11 porciones al día) Grupo de frutas (se recomiendan de 2 a 4 porciones al día) grupo de vegetales (se recomiendan de 3 a 5 porciones al día) Grupo de leche, yogur y queso (se recomiendan de 2 a 3 porciones al día) Para los productos lácteos y las recetas que los usan, elija leche descremada o al 1 por ciento y quesos blandos como cottage, ricotta, mozarella, parmesano y neufchatel. Estos tienen menos grasa saturada, lo que puede obstruir las arterias. Grupo de carnes, aves, pescados, frijoles secos, huevos y nueces. (Se recomiendan de 2 a 3 porciones o de 6 a 9 onzas al día. Una porción de carne o sustituto de carne es de 3 onzas de pollo, carne de res, cerdo, pescado o hamburguesa vegetariana. Una manera fácil de juzgar una porción de carne es recordar que una porción de 3 onzas es del tamaño de una baraja completa de cartas o de la palma de la mano de una mujer. Si comes carne roja, elige cortes magros como redondo, solomillo y falda. Debido a que estos tienen menos grasa, son cortes finos y se beneficiarán si se marinan o se cocinan con un líquido en una olla de cocción lenta para hacerlos más tiernos. Mantenga las porciones del tamaño de una baraja de cartas. Las porciones moderadas de carne dejarán más espacio en su plato para frutas, verduras y granos que combaten el cáncer. Grasas, aceites y dulces (las grasas y los dulces deben consumirse con moderación. Son ricos en calorías y grasas)