Alimentación y Nutrición

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Alimentación y Nutrición

La alimentación es un fenómeno cultural y se define como el conjunto de procesos biológicos, psicológicos, y sociológicos relacionados con la ingesta de los alimentos, mediante la cuál el organismo obtiene del medio los nutrimentos para satisfacer sus necesidades biológicas, intelectuales, emocionales, estéticas y socioculturales. La nutrición estudia la interacción de los alimentos, nutrimentos y otras sustancias respecto a la salud y a la enfermedad. Es el resultado de procesos que se llevan a cabo en el organismo (ingestión, digestión y absorción), que permiten tomar del alimento los nutrientes necesarios para utilizarlos como energía y así realizar sus funciones vitales. En el presente material encontrarás los siguientes temas: Alimentación, nutrición, dieta, dieta correcta, trastornos alimentarios y cálculo del estado nutricional. El objetivo es que obtengas información que te permita realizar una reflexión sobre tus hábitos alimenticios actuales y cómo estos pueden afectar (positiva o negativamente) tus actividades diarias.

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PRESENTACIÓN

En este multimedio encontrarás información importante sobre algunos temas de la Unidad II del Programa de Estudio Vigente, relacionados con la alimentación y la nutrición. Éste, se encuentra dividido en 3 secciones, al hacer click en la imagen de cada una, se presenta un resumen de su contenido. Al hacer click en el título de las secciones, podrás accesar a cada una de ellas.Cuando termines de revisar la última sección, encontrarás un apartado con una actividad práctica y un autoevaluador.

Cálculo deIMC

Conceptos Básicos

Trastornos Alimentarios

INicio

Educación Física

CONCEPTOS BÁSICOS

Alimentación

Dieta

Nutrición

Dieta Correcta

Trastornos Alimentrios

Cálculo de IMC

Conceptos Básicos

INicio

Educación Física

TRASTORNOS ALIMENTARIOS

Anorexia y Bulimia

TrastornosAlimentarios

Obesidad

Trastornos Alimentrios

Cálculo de IMC

Conceptos Básicos

INicio

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ÍNDICE DE MASA CORPORAL

Cálculo IMC

IMC

Trastornos Alimentrios

Cálculo de IMC

Autoevaluador

Conceptos Básicos

INicio

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INSTRUCCIONES - AUTOEVALUADOR

Este material contiene un autoevaluador en la siguiente página, éste, tiene por objetivo que puedas valorar Tú mismo(a) el grado de comprensión de los temas vistos. Se trata de un test que contiene varias preguntas de opción múltiple. Deberás seleccionar la opción que consdideres correcta y presionar el botón "Siguiente" que se encuentra en la parte inferior derecha, a un lado de la barre de progreso. Una vez que hayas terminado, puedes presionar el botón "Finalizar" para verificar tu resultado. Puedes presionar el botón "Ver Corrección" para visualizar las respuestas correctas y también encontrarás una retroalimentación de cada respuesta.

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Referencias

• Gil, A (2010). Tratado de Nutrición. Tomo 1. Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición. Panamericana.
• Gorab, A. y Iñarritu, M (2005). Trastornos de la Conducta Alimentaria. Anorexia y bulimia. México: Dirección General de Divulgación de la Ciencia, UNAM.
• Lexus (2015). Diccionario Lexus de Medicina y Ciencias de la Salud.
• Norma Oficial Mexicana NOM-043-SSA2-2005. Servicios básicos de salud, promoción y educación para la salud en materia alimentaria: Criterios para brindar orientación alimentaria.
• Silva, C (2007). Trastornos Alimentarios. México: Editorial PAX Vega, I (2010). Fundamentos de nutrición y dietética. Pearson Education.