Speedy System, el sistema revolucionario de McDonald´s.

1950

McDonald´s

control y calidad

cancha de tenis

franquicias

1970

Speedy System, el sistema revolucionario de McDonald´s.

Al sur de california fundan un restaurante de comida, que destaca por su rapidez, buenos precios y la calidad de sus productos

Vendedor con muchas ganas de vender y ambicioso.

quitaron su servicio al autosu menu extensosin meserastodo envuelto y desechablesin rocola

logrando una sincronia en los procesos con tiempos exactos y sin tropiezos

Ray hace una mala jugada con los hermanos McDonald sacandolos poco a poco del negocio

En la empresa en donde laboro la recolección un proceso que puede ser modificado para que sea mas eficiente es el llenado de clindros

Mac y Dick McDonald

Ray Kroc

Speedy Sistem

3 versiones despues de 6 hrs

¿Cómo lo implementaria?

McDondal´s crece

Dick tuvo la idea de plasmar la cocina de su restaurante en la cancha de tenis, junto con su hermano y sus cocineros actuaron sus acciones en la cocina para ver que esta bien y mal, así como sus tiempos

Ray invita a cenar a los hermanos McDonald para que le cuenten la historia de su restaurante, así como pros y contras de sus procesos hasta llegar su actual proceso y concepto

Ray logro el éxito que alguna vez soñó cambiando su vida y sacando de la jugada a los verdaderos fundadores del nombre y concepto de McDonald´s

Ray propone a los hermanos McDonald crecer el negocio con franquicias por Estados Unidos. Enamora y ambicioso por el proyecto Ray logra su objetivo y se asocia con los hermanos, expandiéndose poco a poco

un restaurante rápido, sin platos, cubiertos, ni mesas para poder degustar sus alimentos

Ray viaja a California por temas de negocios pues los hermanos McDonald le había encargado un numero importante de batidoras para hacer malteadas. Cuando llega al restaurante se queda sorprendido por la gente y la rapidez del sistema que manejaban. Conoce Mac McDonald quien le empieza a mostrar como lo hacen.

orden lista en 30 segundos

la gente no sabia como funcionada el sistema hasta que poco a poco aprendieron hacerlo

Ray a pesar del éxito presento problemas financieros, provocando implementar nuevas estrategias que no aceptan los hermanos

cuando la demanda incrementa, este proceso puede integrar a una persona que controle la entrada de los clientes y vaya revisando los cilindros antes de que pasen al área de llenado. Esto agilizaría el proceso y el tiempo en la estación de revisión e inspección se acortaría.

Restaurante dedicado a la venta de hamburguesas, papas fritas, sodas y malteadas

los hermanos mandaron hacer una cocina con medidas y muebles exactos mesas giratorias, mayor espacio, movimientos coordinados, haciendo mas eficiente sus procesos

Lo forma de Ray de crecer y sacar de la jugada a los hermanos no fue la correcta, yo hubiera negociado y convenciendo a los hermanos Donald (que vieran las ventajas que les ofrecía), ya que se puede ver lo que hizo Ray como robo de idea, se apropio e hizo fama con algo que no era propio. Los hermanos debieron abrirse mas y escuchar las estrategias, probar y si no funcionaba cambiar.

Ana Beatriz López Hernández A01793045

Otras empresas que buscan la eficiencia y excelencia operativa en sus instalaciones son inditex o Mercadona. Sus actividades tiene como objetivo

• estandarización del proceso productivo
• apoyo en el uso de tecnología y soluciones productivas y creativas hechas a medida
• control constante de la calidad del producto
• estandarización de los procesos
• maximización de la capacidad productiva
• establecimiento de mecanismos de control dentro del proceso
• filosofía de mejora continua
• alto nivel de exigencia

Bibliografía 1. Mundo de la empresa. (2018). Producción: el secreto de la cocina de McDonald´s. Mundo de la empresa. Recuperado de http://mundodelaempresa.blogspot.com/2018/01/produccion-la-cocina-de-mcdonalds-y-su.html 2. Hancock, J.L., Siegel, R. (Director). (2016). The Founder (Pelicula). The Weinstein Company.