Determinación de peróxido en la leche
Materiales
complicaciones
Gradilla
Pipeta pasteur
Ácido sulfúrico
Leche
Pipeta 10 ml Papel de filtro
Peróxido de vanadio Tubo de ensayo
La practica terminó siendo fallida, pues las muestras no reaccionar como deberia
objetivo
Determinar si la leche contiene peróxido de oxígeno.
Procedimientos
Esta práctica se hizo debido a que es muy común usar peróxido de oxígeno para su conservación, aún estando prohibido.Para esta práctica usamos como reactivo, el peróxido de vanadio, disolvemos 1g de pentóxido de vanadio en 100 ml de ácido sulfúrico previamente diluido al 6% en volumen, es decir en 94ml tendremos 6 ml de acido sulfúrico, en caso de que esta practica sea positiva, la mezcla tomará color rosa o rojo, indicando la presencia de peróxido de oxígeno (agua oxigenada) Teniendo en un tubo de ensayo la leche, le colocaremos a la muestra se le añaden 10-20 gotas de reactivos y lo agitamos. Si el resultado es positivo la muestra tomará una coloración rosa o roja. Indicación que nos afirma la presencia de peróxido de hidrógeno (agua oxigenada)
Determinación de peróxido de oxígeno en la leche
Ángelo Hernández Fasano
Created on May 29, 2022
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Determinación de peróxido en la leche
Materiales
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Gradilla Pipeta pasteur Ácido sulfúrico Leche Pipeta 10 ml Papel de filtro Peróxido de vanadio Tubo de ensayo
La practica terminó siendo fallida, pues las muestras no reaccionar como deberia
objetivo
Determinar si la leche contiene peróxido de oxígeno.
Procedimientos
Esta práctica se hizo debido a que es muy común usar peróxido de oxígeno para su conservación, aún estando prohibido.Para esta práctica usamos como reactivo, el peróxido de vanadio, disolvemos 1g de pentóxido de vanadio en 100 ml de ácido sulfúrico previamente diluido al 6% en volumen, es decir en 94ml tendremos 6 ml de acido sulfúrico, en caso de que esta practica sea positiva, la mezcla tomará color rosa o rojo, indicando la presencia de peróxido de oxígeno (agua oxigenada) Teniendo en un tubo de ensayo la leche, le colocaremos a la muestra se le añaden 10-20 gotas de reactivos y lo agitamos. Si el resultado es positivo la muestra tomará una coloración rosa o roja. Indicación que nos afirma la presencia de peróxido de hidrógeno (agua oxigenada)