LINE DEL TIEMPO DE LA HISTORIA DE LA NUTRICION

25 FECHAS MAS INPORTANTES EN NUTRICION

1511-1553

460-377

Se refutaron algunos escritos por miguel Servet antiguos como los de galeno he Hipócrates en especial miguel Servet que explico la digestión como la fuente de energía corporal

480-547

Hipócrates decía respecto a la nutrición Que el alimento sea tu medicina

Balneario de Salerno puso un centro de actividad medica donde se enseñaba nutrición e higiene personal y medicina

Siglo IX D,C

Siglo XVI D,C

Siglo IV A,C

1578-1657

832-932

Siglo III D,C

huis William Harvey Dio a conocer el proceso mediante el cual la sangre entrega sus nutrientes a las células de todo el cuerpo

Isaac Judeas medico árabe autor del primer libro dedicado por completo a la nutrición

Cultura musulmana durante la edad media hubo trabajos de nutrición higiene y toxicología

SIGUIENDO LINEA DEL TIEMPO

1785-1853

1729-1799

1657-1757

Lázaro Spallanzani confirmo los hallazgos de Reamur y escribió un libro sobre que la digestión no es una fermentación

William Beaumont hace Experimentos enfocados en el proceso de digestión el cual es el estómago y la labor de los jugos gástricos

Rene Reamur Evidencio que los alimentos se disolvían en el estómago no que se podrían o trituraban y la existencia de jugo gástrico

Siglo XVII D,C

1704-1759

Vicencio Meghan descubrió el contenido del hierro en la sangre y des mostró la separación del hierro de la sangre

Siglo XIX D,C

1743-1794

Antoine Laurent fundador de la química moderna realizo diversos estudios sobre el metabolismo

SIGUIENDO LINEA DEL TIEMPO

1861-1947

1822-1895

Louis Pasteur Fundo la ciencia de la microbiología demostró la teoría de los gérmenes como causantes de enfermedades y invento el proceso de pasteurización

1802-1887

Frederick Gotland Hopkins aisló el aminoácido llamado triptófano a partir de las proteínas primero en demostrar que algunas sustancias alas que llamo factores alimenticios más tarde denominadas vitaminas por Casimir Funk

Boussingault descubrió que el hierro era esencial en la dieta

1858--1930

Siglo XX D,C

1803--1873

Cristian Realizo el primer trabajo de investigación sobre las enfermedades por carencias dietéticas más tarde descubrió la vitamina B1 tiamina

Justes Von Liebig Ayudo a establecer que el cuerpo saca energía de la oxidación de los alimentos en el interior del cuerpo y defiende que los procesos de pasteurización son totalmente químicos afirmo que el suelo se vuelve menos fértil debido a que las plantas consumen los nutrientes que existen en él .

CASI EL FIN DE LINEA DEL TIEMPO

1910

1934

Conferencia panamericana exhorta a la organización por parte de los países para creación de institutos y departamentos con el fin de establecer composición nutritiva de los alimentos de cada país y realizar trabajos estadísticos sobre la alimentación de diferentes grupos sociales

historia de la nutrición en México inicia en 1910-1929, con la evolución de la Salud Pública y medicina preventiva en la nación, siendo el pionero el Dr. Eduardo Liceaga. Las investigaciones del Dr. Liceaga y del Dr. José María Rodríguez que aportaron importantes avances científicos y técnicos para erradicar padecimientos endémicos o brotes de enfermedades transmisibles en el país.

1913

Macollan gigante de la bioquímica nutricional propuso la nomenclatura de las vitaminas y la existencia de una vitamina que promueve la deposición de calcio

1868

Se crea el plan de alimentario nacional

1929

1936

1912

1889

Conferencia panamericana donde se recalcó la importancia de tener personal capacitado para el área de nutrición

Reunión del consejo de OSP aconsejo a naciones a interesarse por la alimentación y nutrición en el estudio de recursos y de los hábitos dietéticos relacionados con la alimentación correcta

Casimir Funk le dio el nombre a las vitaminas y propuso de que existían en los alimentos y de ser así eran esenciales para la salud

Nutrición y Dietética en México parición de los primeros escritos sobre temas relacionados con la nutrición data de 1889, Álvaro Domínguez Peón y su trabajo sobre pelagra

LOREM IPSUM DOLOR

FIN GRACIAS POR SU ATENCION

1979

Por medio de la ley 69 se consolida como profesión en el país el nutricionista dietista