What's on a Food Label? (FR/ENG)

What's on a Food Label? Que peut-on lire sur l'étiquette d'un produit alimentaire ?

Let's Learn!

Apprenons !

Nutrition Facts food labels offer important information, but only if we know how to read them. Reflect on these questions.

Think About It

1. Where do you see Nutrition Facts food labels? How often do you read them? Do your family members read them?
2. What kind of information can you get from a food label?
3. How can a Nutrition Facts food label help you figure out what’s really inside?

Nutrition labels are important because they provide information about the foods we choose to eat and give to others. Their importance stems from the fact that people are able to make informed choices about their own health and tailor their options to their needs and desires.

Source: Menusano

Les étiquettes des produits alimentaires fournissent des informations importantes, mais seulement si nous savons les lire. Réfléchissez à ces questions.

Réfléchissez-y

1. Où voyez-vous les étiquettes nutritionnelles des produits alimentaires ? À quelle fréquence les lisez-vous ? Les membres de votre famille les lisent-ils ?
2. Quel type d'information peut-on trouver sur l'étiquette d'un produit alimentaire ?
3. Comment l'étiquette nutritionnelle peut-elle vous aider à savoir ce qu'il y a réellement à l'intérieur ?

Les étiquettes nutritionnelles sont importantes car elles fournissent des informations sur les aliments que nous choisissons de manger et de donner à d'autres. Leur importance tient au fait que les gens sont en mesure de faire des choix éclairés concernant leur propre santé et d'adapter leurs options à leurs besoins et à leurs désirs.

Source : Menusano

What did you learn? What are some of the myths?

Watch this video to learn about nutrition label myths?

Qu'avez-vous appris ? Quels sont les mythes ?

Regardez cette vidéo pour en savoir plus sur les mythes liés à l'étiquetage nutritionnel.

Explore Ingredients

Read the chewy granola bar ingredient list aloud. Which words do you not recognize? - What is dextrose? Soy lecithin? Invert sugar? Glycerin? Calcium carbonate? Sorbitol?

Explorer les ingrédients

Lisez à haute voix la liste des ingrédients de la barre de céréales. Quels mots ne reconnaissez-vous pas ? - Qu'est-ce que le dextrose ? La lécithine de soja ? Le sucre inverti ? La glycérine ? Le carbonate de calcium ? Le sorbitol ?

Now compare the nutritional information of the chewy bar with a food of your choice

Questions:

Fat Fun Fact!

Sugar Fun Fact!

Protein Fun Fact!

Source: KidsHealth in the classroom

Now compare the nutritional information of the chewy bar with a food of your choice

Questions :

Fait amusant sur le gras !

Fait amusant sur le sucre !

Fait amusant sur les protéines !

Source: KidsHealth in the classroom

Health Terms

Click on all the words that are linked to nutrition and diet!

Carbohydrate

Polyvinyl chloride

Calories

Triglycerides

Combustion

Pescatarian

Good Job!

Metabolism

Nutrient

Starch

Terminologie de la santé

Cliquez sur tous les mots liés à la nutrition et à l'alimentation !

Glucides

Chlorure de polyvinyle

Calories

Triglycérides

Combustion

Pescatarien.ne

Bon travail !

Métabolisme

Nutriments

Amidons

Solution!

Make sure to not capitalize your answers!

Food Labels Quiz

1. True or false: If something is listed as one of the first three ingredients on a Nutrition Facts food label, it means the food probably contains a lot of it. 2. True or false: Because food labels are written according to the calorie needs of adults, they are not useful to kids.3. Sugar is a kind of (protein, fat, carbohydrate, cholesterol): 4. There are three kinds of fats typically listed on a food label: 5. On a food label, most nutrients are written in grams (g) or milligrams (mg). How many mg are in a gram?

Verify

Solution!

Quiz sur les étiquettes des produits alimentaires

Make sure to not capitalize your answers!

1. Vrai ou faux : Si un ingrédient figure parmi les trois premiers sur l'étiquette d'un produit alimentaire, cela signifie que le produit en contient probablement beaucoup. 2. Vrai ou faux : Les étiquettes des produits alimentaires étant rédigées en fonction des besoins en calories des adultes, elles ne sont pas utiles aux enfants.3. Le sucre est une sorte de (protéine, gras, hydrate de carbone, cholestérol) : 4. Trois types de gras sont généralement mentionnés sur l'étiquette d'un produit alimentaire : 5. Sur l'étiquette d'un produit alimentaire, la plupart des nutriments sont indiqués en grammes (g) ou en milligrammes (mg). Combien de mg y a-t-il dans un gramme ?

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