Food Waste / Gaspillage alimentaire
Découvrir le problème du gaspillage alimentaire et comment agir pour le prévenir.
Commencer
Start
“Throwing away food is like stealing from the table of those who are poor and hungry.” - Pope Francis
« Jeter de la nourriture revient à voler la table de ceux qui sont pauvres et affamés. » - Pape François
Introduction
Look at this graph to see what gets wasted!
Why is food waste a problem?
According to the National Zero Waste Council’s research on household food waste in Canada, almost 2.2 million tonnes of food is wasted each year. Food waste has enormous environmental impacts. Wasted food squanders the resources used to grow, produce and distribute that food to consumers and produces greenhouse gas emissions that contribute to climate change. Canada’s 2.2 million tonnes of avoidable household food waste is equivalent to 9.8 million tonnes of CO2 and 2.1 million cars on the road.
Read more about food waste in Canada
Introduction
Regardez ce graphique pour voir ce qui est gaspillé !
Pourquoi le gaspillage alimentaire est-il un problème ?
Selon les recherches du National Zero Waste Council sur les déchets alimentaires ménagers au Canada, près de 2,2 millions de tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année. Le gaspillage alimentaire a d'énormes répercussions sur l'environnement. Les aliments gaspillés dilapident les ressources utilisées pour les cultiver, les produire et les distribuer aux consommateurs, et produisent des émissions de gaz à effet de serre qui contribuent au changement climatique. Les 2,2 millions de tonnes de déchets alimentaires ménagers évitables au Canada équivalent à 9,8 millions de tonnes de CO2 et à 2,1 millions de voitures sur les routes.
En savoir plus sur le gaspillage alimentaire au Canada
Reflect on the video and your food waste. Answer the following questions on the note pad
Type here
- What percentage of food that you put on your plate do you think you waste?
- What are some reasons you throw away food?
- Do you think food waste is a big problem? Why or why not?
- In what ways does food waste impact the environment?
20
Réfléchissez à la vidéo et à vos déchets alimentaires. Répondez aux questions suivantes sur le bloc-notes
Tapez ici
- Quel pourcentage de la nourriture que vous mettez dans votre assiette pensez-vous gaspiller ?
- Quelles sont les raisons pour lesquelles vous jetez de la nourriture ? Pourquoi ?
- De quelle manière le gaspillage alimentaire a-t-il un impact sur l'environnement ?
20
Meet Food Waste Warriors
What are the best strategies for decreasing food waste? How can the average person or business reduce food waste?
Food for Life is a food recovery program serving people in the Halton and Hamilton region. Food for life has rescued over 26 million pounds of food by collecting surplus perishable food from both retail and wholesale food suppliers and grocery stores.
Take a tour of Food for Life's warehouse!
Rencontre avec les guerrier.e.s du gaspillage alimentaire
Quelles sont les meilleures stratégies pour réduire le gaspillage alimentaire ? Comment le citoyen ou l'entreprise peuvent-ils réduire le gaspillage alimentaire ?
Food for Life est un programme de récupération d'aliments au service des habitants des régions de Halton et de Hamilton. Food for life a sauvé plus de 26 millions de livres de nourriture en collectant les surplus d'aliments périssables auprès des fournisseurs d'aliments au détail et en gros et des épiceries.
Regardez cette vidéo !
Meet Food Waste Warriors
What are the best strategies for decreasing food waste? How can the average person or business reduce food waste?
In 2018, 17 year old Justin Kulik, from BC traveled to Ottawa, bringing with him a petition signed by more than 160,000 people in a bid to change the way Canadian supermarkets deal with food waste.
His petition asked that grocery stores in Canada be required to donate all usable, unsold food to charity, instead of throwing it away. He went to the Parliament to meet with Lawrence MacAulay, Minister of Agriculture and Agri-Food, on October 16th, in the context of World Food Day, to present his petition.
How does Justin's activism fight against food insecurity?
Rencontre avec les guerrier.e.s du gaspillage alimentaire
Quelles sont les meilleures stratégies pour réduire le gaspillage alimentaire ? Comment le citoyen ou l'entreprise peuvent-ils réduire le gaspillage alimentaire ?
En 2018, Justin Kulik, 17 ans, originaire de Colombie-Britannique, s'est rendu à Ottawa avec une pétition signée par plus de 160 000 personnes dans le but de changer la façon dont les supermarchés canadiens traitent les déchets alimentaires.
Sa pétition demandait que les magasins d'alimentation au Canada soient tenus de donner tous les aliments utilisables et invendus à des œuvres caritatives, au lieu de les jeter. Il s'est rendu au Parlement pour rencontrer Lawrence MacAulay, ministre de l'agriculture et de l'agroalimentaire, le 16 octobre, dans le cadre de la Journée mondiale de l'alimentation, pour présenter sa pétition.
Comment l'activisme de Justin lutte-t-il contre l'insécurité alimentaire ?
Meet Food Waste Warriors
What are the best strategies for decreasing food waste? How can the average person or business reduce food waste?
Genecis Bioindustries uses bacteria to convert food waste destined for the landfill into biodegradable plastics. Luna Yu, CEO, says the substance the company makes is called polyhydroxyalkanoates (PHA), and it works similarly to most plastics. The product can be used to make things like cutlery, cups and textiles.
Read more about their mission here!
"We basically were looking at how much food waste was going to landfills and we thought why don't we repurpose that food waste into something that's a lot more valuable and better for the planet" - Luna Yu, CEO of Genecis Bioindustries
Rencontre avec les guerrier.e.s du gaspillage alimentaire
Quelles sont les meilleures stratégies pour réduire le gaspillage alimentaire ? Comment le citoyen ou l'entreprise peuvent-ils réduire le gaspillage alimentaire ?
Genecis Bioindustries utilise des bactéries pour convertir les déchets alimentaires destinés à la décharge en plastiques biodégradables. Luna Yu, PDG, explique que la substance fabriquée par l'entreprise est appelée polyhydroxyalcanoates (PHA) et qu'elle fonctionne de la même manière que la plupart des plastiques. Le produit peut être utilisé pour fabriquer des couverts, des tasses et des textiles.
Pour en savoir plus sur leur mission, cliquez ici !
« Nous avons étudié la quantité de déchets alimentaires mis en décharge et nous nous sommes dit : pourquoi ne pas réutiliser ces déchets alimentaires pour en faire quelque chose de bien plus précieux et de meilleur pour la planète ? » - Luna Yu, PDG de Genecis Bioindustries
There are many things consumers like you can do to reduce the amount of food that gets wasted. Think about them! Refer back to your notepad if you want
Here are two simple ways to take action :
Reduce your portion sizes when you to the restaurant
Composting
Il y a beaucoup de choses que les consommateurs comme vous peuvent faire pour réduire la quantité de nourriture gaspillée. Pensez-y ! Reportez-vous à votre bloc-notes si vous le souhaitez
Voici deux façons simples d'agir :
Réduire les portions au restaurant
Compostage
You can also help combat food waste in your home, by storing food properly
Your task is to rearrange your family's fridge according to this diagram in order to maximize your food's freshness and reduce waste BUT first, set your fridge to 4 Cº or lower
Hover on each part of the fridge to see which foods go where!
Inspired by Love Food Hate Waste Canada
Vous pouvez également contribuer à la lutte contre le gaspillage alimentaire à la maison, en stockant correctement les aliments
Votre tâche consiste à réorganiser le réfrigérateur de votre famille selon ce schéma afin de maximiser la fraîcheur de vos aliments et de réduire les déchets. MAIS d'abord, réglez votre réfrigérateur à 4 °C ou moins.
Survolez chaque partie du réfrigérateur pour voir quels aliments vont où !
Inspiré par J'aime Manger pas gaspiller
Food Waste (FR\ENG)
AgScape Team
Created on April 29, 2022
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Food Waste / Gaspillage alimentaire
Découvrir le problème du gaspillage alimentaire et comment agir pour le prévenir.
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“Throwing away food is like stealing from the table of those who are poor and hungry.” - Pope Francis
« Jeter de la nourriture revient à voler la table de ceux qui sont pauvres et affamés. » - Pape François
Introduction
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Why is food waste a problem?
According to the National Zero Waste Council’s research on household food waste in Canada, almost 2.2 million tonnes of food is wasted each year. Food waste has enormous environmental impacts. Wasted food squanders the resources used to grow, produce and distribute that food to consumers and produces greenhouse gas emissions that contribute to climate change. Canada’s 2.2 million tonnes of avoidable household food waste is equivalent to 9.8 million tonnes of CO2 and 2.1 million cars on the road.
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Introduction
Regardez ce graphique pour voir ce qui est gaspillé !
Pourquoi le gaspillage alimentaire est-il un problème ?
Selon les recherches du National Zero Waste Council sur les déchets alimentaires ménagers au Canada, près de 2,2 millions de tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année. Le gaspillage alimentaire a d'énormes répercussions sur l'environnement. Les aliments gaspillés dilapident les ressources utilisées pour les cultiver, les produire et les distribuer aux consommateurs, et produisent des émissions de gaz à effet de serre qui contribuent au changement climatique. Les 2,2 millions de tonnes de déchets alimentaires ménagers évitables au Canada équivalent à 9,8 millions de tonnes de CO2 et à 2,1 millions de voitures sur les routes.
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What are the best strategies for decreasing food waste? How can the average person or business reduce food waste?
Food for Life is a food recovery program serving people in the Halton and Hamilton region. Food for life has rescued over 26 million pounds of food by collecting surplus perishable food from both retail and wholesale food suppliers and grocery stores.
Take a tour of Food for Life's warehouse!
Rencontre avec les guerrier.e.s du gaspillage alimentaire
Quelles sont les meilleures stratégies pour réduire le gaspillage alimentaire ? Comment le citoyen ou l'entreprise peuvent-ils réduire le gaspillage alimentaire ?
Food for Life est un programme de récupération d'aliments au service des habitants des régions de Halton et de Hamilton. Food for life a sauvé plus de 26 millions de livres de nourriture en collectant les surplus d'aliments périssables auprès des fournisseurs d'aliments au détail et en gros et des épiceries.
Regardez cette vidéo !
Meet Food Waste Warriors
What are the best strategies for decreasing food waste? How can the average person or business reduce food waste?
In 2018, 17 year old Justin Kulik, from BC traveled to Ottawa, bringing with him a petition signed by more than 160,000 people in a bid to change the way Canadian supermarkets deal with food waste.
His petition asked that grocery stores in Canada be required to donate all usable, unsold food to charity, instead of throwing it away. He went to the Parliament to meet with Lawrence MacAulay, Minister of Agriculture and Agri-Food, on October 16th, in the context of World Food Day, to present his petition.
How does Justin's activism fight against food insecurity?
Rencontre avec les guerrier.e.s du gaspillage alimentaire
Quelles sont les meilleures stratégies pour réduire le gaspillage alimentaire ? Comment le citoyen ou l'entreprise peuvent-ils réduire le gaspillage alimentaire ?
En 2018, Justin Kulik, 17 ans, originaire de Colombie-Britannique, s'est rendu à Ottawa avec une pétition signée par plus de 160 000 personnes dans le but de changer la façon dont les supermarchés canadiens traitent les déchets alimentaires.
Sa pétition demandait que les magasins d'alimentation au Canada soient tenus de donner tous les aliments utilisables et invendus à des œuvres caritatives, au lieu de les jeter. Il s'est rendu au Parlement pour rencontrer Lawrence MacAulay, ministre de l'agriculture et de l'agroalimentaire, le 16 octobre, dans le cadre de la Journée mondiale de l'alimentation, pour présenter sa pétition.
Comment l'activisme de Justin lutte-t-il contre l'insécurité alimentaire ?
Meet Food Waste Warriors
What are the best strategies for decreasing food waste? How can the average person or business reduce food waste?
Genecis Bioindustries uses bacteria to convert food waste destined for the landfill into biodegradable plastics. Luna Yu, CEO, says the substance the company makes is called polyhydroxyalkanoates (PHA), and it works similarly to most plastics. The product can be used to make things like cutlery, cups and textiles.
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"We basically were looking at how much food waste was going to landfills and we thought why don't we repurpose that food waste into something that's a lot more valuable and better for the planet" - Luna Yu, CEO of Genecis Bioindustries
Rencontre avec les guerrier.e.s du gaspillage alimentaire
Quelles sont les meilleures stratégies pour réduire le gaspillage alimentaire ? Comment le citoyen ou l'entreprise peuvent-ils réduire le gaspillage alimentaire ?
Genecis Bioindustries utilise des bactéries pour convertir les déchets alimentaires destinés à la décharge en plastiques biodégradables. Luna Yu, PDG, explique que la substance fabriquée par l'entreprise est appelée polyhydroxyalcanoates (PHA) et qu'elle fonctionne de la même manière que la plupart des plastiques. Le produit peut être utilisé pour fabriquer des couverts, des tasses et des textiles.
Pour en savoir plus sur leur mission, cliquez ici !
« Nous avons étudié la quantité de déchets alimentaires mis en décharge et nous nous sommes dit : pourquoi ne pas réutiliser ces déchets alimentaires pour en faire quelque chose de bien plus précieux et de meilleur pour la planète ? » - Luna Yu, PDG de Genecis Bioindustries
There are many things consumers like you can do to reduce the amount of food that gets wasted. Think about them! Refer back to your notepad if you want
Here are two simple ways to take action :
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Il y a beaucoup de choses que les consommateurs comme vous peuvent faire pour réduire la quantité de nourriture gaspillée. Pensez-y ! Reportez-vous à votre bloc-notes si vous le souhaitez
Voici deux façons simples d'agir :
Réduire les portions au restaurant
Compostage
You can also help combat food waste in your home, by storing food properly
Your task is to rearrange your family's fridge according to this diagram in order to maximize your food's freshness and reduce waste BUT first, set your fridge to 4 Cº or lower
Hover on each part of the fridge to see which foods go where!
Inspired by Love Food Hate Waste Canada
Vous pouvez également contribuer à la lutte contre le gaspillage alimentaire à la maison, en stockant correctement les aliments
Votre tâche consiste à réorganiser le réfrigérateur de votre famille selon ce schéma afin de maximiser la fraîcheur de vos aliments et de réduire les déchets. MAIS d'abord, réglez votre réfrigérateur à 4 °C ou moins.
Survolez chaque partie du réfrigérateur pour voir quels aliments vont où !
Inspiré par J'aime Manger pas gaspiller