infos
troubles de l'oralité alimentaire
Chez l'adulte
J'ai des difficultés qui ressemblent à un TOA
Je suis un médecin
Je suis orthophoniste
A propos
Menu
Le projet
Ce support est un outil d'aide pour la prise en soin des troubles de l’oralité de l’adulte. Il s'adresse aux médecins, aux orthophonistes et aux patients. Il n’existe pas de recommandations officielles concernant la prise en charge des troubles de l’oralité chez l'adulte.
Mention légale
Cet outil a été réalisé dans le cadre d'un mémoire de fin d'étude en orthophonie de Mme Elsa FOURCADE étudiante à l'Univsersite de Clermont Auvergne, sous la direction de M. Nicolas KEMPA et Mme Marie PERCHEY. Les données issues de cet outil ne se substituent en aucun cas à la décision éclairée des professionnels de santé. Aucun financement n'a été obtenu pour la création de ce support.
Sources, bibliographie
Contact : elsa.memortho@gmail.com
Je suis orthophoniste
03
04
02
01
Causesfacteurs de risque diagnostics différentiels
Signes d'alerte
Terminologies
Mon rôle
05
07
06
08
Ce qui change des enfants
Ressources et formations
Une équipe plurisdisciplinaire
Bilan et rééducation
Menu
Causes, facteurs de risques, diagnostics différentiels
Causes et facteurs de risque
Diagnostics differentiels
Troubles du comportement alimentaire : anorexie, boulimie.
Prématurité
Dysphagie
Nutrition artificielle
Causes organiques ou neurologiques
Ces troubles peuvent être associés à un TOA.
Aspect neuro-moteur et gnoso-praxique
Causes non organiques
Origine sensorielle ou sensitive
Menu
Les différentes terminologies
Le Trouble Alimentaire Pédiatrique
Picky eating (mangeurs difficiles)
Néophobie alimentaire
Dysoralité sensorielle
ARFID
Menu
Les médecins
Les psychologues
+ info
+ info
Lorem ipsumdolor sit amet
Une équipe pluridisciplinaire
Les diététiciens
+ info
Prise en soin psychologique
Menu
A quoi sert une prise en soin psychologique ?
- Modifier les modes de pensée ou de comportement des patients liés à l’alimentation
- Traiter les profils anxieux, le stress ou les manifestations phobiques générés par les situations alimentaires
- Aborder d’éventuels évènements traumatiques vécus (fausses routes, étouffement),
- Travailler sur l’acceptation du trouble et sur l’estime de soi,
- Apprendre à parler de son trouble.
Prise en soin diététique
Menu
A quoi sert une prise en soin diététique ?
- Aborder l’aspect qualitatif de l’alimentation du patient (historique, contexte, appétit, goûts, dégoûts…)
- Aborder l’aspect quantitatif de l’alimentation du patient (apport énergétique, courbe staturo-pondérale…).
- Conseiller le patient dans l’élaboration des plats ou le choix des aliments,
- Amélioration les prises énergétiques.
Le bilan
La rééducation
MENU
Anamnèse
Travailler l'hyperréactivité sensorielle globale et/ou faciale Proposer des massages de désensibilisation (SENEZ) La thérapie d'exposition Le chaînage alimentaire Le pairage alimentaire
1. Relever l'objet de la demande et par qui le patient est orienté 2. Données médicales générales 3. L'alimentation 4. Aspects sensoriels 5. Aspects moteurs / praxiques
EXAMEN CLINIQUE
Se former, ressources
Menu
Spécifiquement pour les adultes:
Les formations sur les TOA
Quelques livres sur les TOA :
Je suis médecin
03
01
02
04
Causes et facteurs de risque
Signes d'alerte
Terminologies
Mon rôle
06
06
05
Rôle du psychologue
Rôle de l'orthophoniste
Rôle du diététicien
Menu
Les différentes terminologies
Le Trouble Alimentaire Pédiatrique
Picky eating (mangeurs difficiles)
Néophobie alimentaire
Dysoralité sensorielle
ARFID
Menu
L'orthophonie
Pour les adultes ?
Répertoire d'orthophonistes formés
Une rééducation orthophonique peut être efficace pour les adultes. N’hésitez pas à orienter vos patients dans nos cabinets.
Liste non exhaustive
Si l’orientation des enfants dans les cabinets d’orthophonie est de plus en plus fréquente pour des problématiques de TOA, très peu d’adultes sont orientés dans nos cabinets. .
A quoi sert une prise en soin orthophonique ?
- Pose d’un diagnostic orthophonique
- Travail de désensibilisation globale et/ ou oro-faciale (massages, expositions progressives, exposition à l’amertume)
- Diminution du réflexe nauséeux
- Conseils et mise en place de techniques pour élargir le répertoire alimentaire (goûts, textures…)
Vous détenez un rôle clé d’orientation. La rééducation orthophonique s'effectuera sous votre prescription.
Prise en soin psychologique
Return
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A quoi sert une prise en soin psychologique ?
- Modifier les modes de pensée ou de comportement des patients liés à l’alimentation
- Traiter les profils anxieux, le stress ou les manifestations phobiques générés par les situations alimentaires
- Aborder d’éventuels évènements traumatiques vécus (fausses routes, étouffement),
- Travailler sur l’acceptation du trouble et sur l’estime de soi,
- Apprendre à parler de son trouble.
Prise en soin diététique
Menu
A quoi sert une prise en soin diététique ?
- Aborder l’aspect qualitatif de l’alimentation du patient (historique, contexte, appétit, goûts, dégoûts…)
- Aborder l’aspect quantitatif de l’alimentation du patient (apport énergétique, courbe staturo-pondérale…).
- Conseiller le patient dans l’élaboration des plats ou le choix des aliments,
- Amélioration des prises énergétiques.
MON Rôle
Menu
Prendre au sérieux et écouter la demande de mon patient
La plupart du temps, les adultes ne parviennent pas à faire comprendre leur trouble. Leurs difficultés sont associées à un manque éducatif, un manque de forçage ou à des caprices. Si vos patients ont le courage de vous en parler, c'est qu'ils souffrent réellement. Ce ne sont pas des caprices.
Examen clinique
Contrôle des carences
Orientation
Anamnèse
En fonction des signes d'alerte
Menu
Signes d'alerte
D'ordre psycho-comportemental
d'ordre sensoriel
Le patient sélectionne ses aliments suivants des critères tels que :
- L’aspect visuel (couleur, forme...),
- Le goût,
- La texture,
- La température. (Un ou plusieurs critères possibles)
Le patient présente une hypo ou hyperréactivité sensorielle globale et / ou orale :
- Difficultés lors du brossage de dents ou de cheveux
- Difficultés à supporter d’avoir les mains sales ou à marcher pieds nus sur certaines matières
- Aversions taciles et olfactives
- Réflexe nauséeux important (au toucher, à l'odeur ou au contact de certains aliments)
- Absence de notion de plaisir autour de l’alimentation
- Anxiété provoquée autour du temps du repas en milieu social
- Le patient évite certains repas ou situations, et/ou met en place des stratégies
- Le patient présente une néophobie alimentaire (peur phobique des nouveaux aliments) se caractérisant par des situations de stress, de mal-être…
- Le patient présente une sélectivité alimentaire (mange toujours les mêmes aliments, fait attention à la marque…)
Orientation chez un PSYCHOLOGUE.
info
On pourra penser à une DYSORALITE SENSORIELLE Orientation chez un ORTHOPHONISTE
Souvent les deux paramètres sont intriqués !-> Prise en soin complémentaire psychologue + orthophoniste formés.
info
J'ai des difficultés qui ressemblent à un TOA
04
01
02
Autres termes employés
Un espace communautaire
Expliquer mon trouble
Qu'est ce qu'un TOA ?
06
06
05
07
Rôle de l'orthophoniste
Rôle du diététicien
Rôle du psychologue
Rôle du médecin
Menu
pas facile de s'y retrouver avec tous ces termes...
Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site qui vous est dédié : http://www.phobie-alimentaire.fr
Le Trouble Alimentaire Pédiatrique
Picky eating (mangeurs difficiles)
Néophobie alimentaire
Dysoralité sensorielle
ARFID
Menu
Pourquoi consulter un(e) orthophoniste ?
Menu
Le métier d'orthophoniste
Est-ce efficace pour les adultes ?
Le déroulé
Le bilan
Le but
Pourquoi je ne trouve pas d'orthophoniste ?!
La rééducation
En parler à un psychologue
Menu
A quoi sert une prise en soin psychologique ?
- Modifier mes modes de pensée ou de comportement liés à l’alimentation
- Traiter les profils anxieux, le stress ou les manifestations phobiques générés par les situations alimentaires
- Aborder d’éventuels évènements traumatiques vécus (fausses routes, étouffement),
- Travailler sur l’acceptation du trouble et sur l’estime de soi,
- Apprendre à parler de son trouble.
En parler à mon médecin
Menu
Pourquoi ?
- Vérifier l'absence de troubles organiques, neurologiques ou physiologiques,
- Contrôler d'éventuelles carences,
- Orienter vers d'autres professionnels (orthophonistes, psychologues...) en fonction des données relevées et faire une prescription médicale si nécessaire
Prise en soin diététique
Menu
A quoi sert une prise en soin diététique ?
- Aborder l’aspect qualitatif de mon alimentation (historique, contexte, appétit, goûts, dégoûts…)
- Aborder l’aspect quantitatif de mon alimentation du patient (apport énergétique, courbe staturo-pondérale…).
- Me conseiller dans l’élaboration des plats ou le choix des aliments,
- Améliorer les prises énergétiques.
Troubles de l'oralité alimentaire ADULTE
elsa.fourcade65
Created on April 28, 2022
Support d'information à destination des médecins, des orthophonistes et des adultes ayant des difficultés apparentées à un trouble de l'oralité alimentaire.
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troubles de l'oralité alimentaire
Chez l'adulte
J'ai des difficultés qui ressemblent à un TOA
Je suis un médecin
Je suis orthophoniste
A propos
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Le projet
Ce support est un outil d'aide pour la prise en soin des troubles de l’oralité de l’adulte. Il s'adresse aux médecins, aux orthophonistes et aux patients. Il n’existe pas de recommandations officielles concernant la prise en charge des troubles de l’oralité chez l'adulte.
Mention légale
Cet outil a été réalisé dans le cadre d'un mémoire de fin d'étude en orthophonie de Mme Elsa FOURCADE étudiante à l'Univsersite de Clermont Auvergne, sous la direction de M. Nicolas KEMPA et Mme Marie PERCHEY. Les données issues de cet outil ne se substituent en aucun cas à la décision éclairée des professionnels de santé. Aucun financement n'a été obtenu pour la création de ce support.
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Contact : elsa.memortho@gmail.com
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Ce qui change des enfants
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Causes, facteurs de risques, diagnostics différentiels
Causes et facteurs de risque
Diagnostics differentiels
Troubles du comportement alimentaire : anorexie, boulimie.
Prématurité
Dysphagie
Nutrition artificielle
Causes organiques ou neurologiques
Ces troubles peuvent être associés à un TOA.
Aspect neuro-moteur et gnoso-praxique
Causes non organiques
Origine sensorielle ou sensitive
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Les différentes terminologies
Le Trouble Alimentaire Pédiatrique
Picky eating (mangeurs difficiles)
Néophobie alimentaire
Dysoralité sensorielle
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Travailler l'hyperréactivité sensorielle globale et/ou faciale Proposer des massages de désensibilisation (SENEZ) La thérapie d'exposition Le chaînage alimentaire Le pairage alimentaire
1. Relever l'objet de la demande et par qui le patient est orienté 2. Données médicales générales 3. L'alimentation 4. Aspects sensoriels 5. Aspects moteurs / praxiques
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Rôle du psychologue
Rôle de l'orthophoniste
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Une rééducation orthophonique peut être efficace pour les adultes. N’hésitez pas à orienter vos patients dans nos cabinets.
Liste non exhaustive
Si l’orientation des enfants dans les cabinets d’orthophonie est de plus en plus fréquente pour des problématiques de TOA, très peu d’adultes sont orientés dans nos cabinets. .
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Vous détenez un rôle clé d’orientation. La rééducation orthophonique s'effectuera sous votre prescription.
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Prise en soin diététique
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Prendre au sérieux et écouter la demande de mon patient
La plupart du temps, les adultes ne parviennent pas à faire comprendre leur trouble. Leurs difficultés sont associées à un manque éducatif, un manque de forçage ou à des caprices. Si vos patients ont le courage de vous en parler, c'est qu'ils souffrent réellement. Ce ne sont pas des caprices.
Examen clinique
Contrôle des carences
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Anamnèse
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Signes d'alerte
D'ordre psycho-comportemental
d'ordre sensoriel
Le patient sélectionne ses aliments suivants des critères tels que :
- L’aspect visuel (couleur, forme...),
- Le goût,
- La texture,
- La température. (Un ou plusieurs critères possibles)
Le patient présente une hypo ou hyperréactivité sensorielle globale et / ou orale :Orientation chez un PSYCHOLOGUE.
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Souvent les deux paramètres sont intriqués !-> Prise en soin complémentaire psychologue + orthophoniste formés.
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Le Trouble Alimentaire Pédiatrique
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