Branchenthema - Gastronomie - Restaurant -Menükarte
Charlene Strickmann
Created on April 27, 2022
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Transcript
Speisekarte
Restaurant zum Elefanten
Vorspeisen
Vorspeisen
Suppen
Salate
Tomatensuppe...............................................................................13,50 € Spargelcremesuppe......................................................................12,50 € Pilzcremesuppe.............................................................................10,00 € Kartoffelsuppe...............................................................................10,50 € Kürbissuppe...................................................................................10,00 € Zwiebelsuppe...................................................................................8,50 € Biersuppe.........................................................................................9,00 € Erbsensuppe..................................................................................10,50 € Linsensuppe....................................................................................10,50 €Kohlsuppe.........................................................................................8,50 € Fischsuppe......................................................................................14,50 € Gulaschsuppe.................................................................................12,50 € Soljanka...........................................................................................10,50 €
Gemischer Salat..............................................................................5,50 € Blattsalat...........................................................................................4,50 € Krautsalat.........................................................................................5,00 € Fleischsalat......................................................................................5,50 € Geflügelsalat...................................................................................6,00 € Wurstsalat........................................................................................6,50 € Wurst.................................................................................................4,50 € Aufschnitt-Platte...........................................................................10,50 € Käse-Platte......................................................................................10,50 €Sülze...................................................................................................3,50 € Würzfleisch........................................................................................7,50 € Krabbencocktail.............................................................................12,50 €
DeutschEnglischTomatensuppe Spargelcremesuppe Pilzcremesuppe Kartoffelsuppe Kürbissuppe Zwiebelsuppe Biersuppe Erbsensuppe Linsensuppe Kohlsuppe Fischsuppe Gulaschsuppe Soljanka tomato soup cream of asparagus soup cream of mushroom soup potato soup pumpkin soup onion soup beer soup pea soup lentil soup cabbage soup fish soup goulash soup solyanka
DeutschEnglischgemischter Salat Blattsalat Krautsalat Fleischsalat Geflügelsalat Wurstsalat Wurst Aufschnitt-Platte Käse-Platte Sülze Würzfleisch Krabbencocktail mixed salad leaf salad cole slaw meat salad poultry salad sausage salad sausage a plate of cold cuts cheese plate brawn spiced meat shrimp cocktail
Speisekarte
Restaurant zum Elefanten
Hauptgerichte
Fleischgerichte
FLeischgerichte
Wildgerichte
Braten.................................................................................13,50 € Bratwurst...........................................................................12,50 € Currywurst........................................................................10,00 € Rippchen..............................................................................8,50 € Schnitzel..............................................................................9,00 € Filet......................................................................................10,50 € Rouladen.............................................................................10,50 €Ragout.................................................................................14,50 € Geschnetzeltes..................................................................10,50 €
Schwein Kalb Kaninchen Hammel Rind Lamm
Reh Fasan Wildschwein Hase
Geflügelgerichte
Gans Huhn Wachtel Truthahn Ente
Hoftiere
DeutschEnglischBraten Bratwurst Currywurst Rippchen Schnitzel Filet Rouladen Ragout Geschnetzeltes roast meat bratwurst curry sausage ribs escalope filet roulades ragout sliced meat
Speisekarte
Restaurant zum Elefanten
Hauptgerichte
Meeresfrüchte
Fische
Weichtiere
Sardelle (See-)AalHeringStockfischBarschKarpfenMeeräscheZahnbrasse HechtKabeljauMuräne
Hummer Garnelen Krabbe
Tintenfisch Schnecken Miesmuscheln Auster
Krustentiere
HaiSteinbuttLachsSardinenMakreleSeezungeSchleieThunfischSeebarbeForelleKaviar
DeutschEnglischDeutschEnglischSardelle (See-)Aal Muräne Hering Stockfisch Barsch Karpfen Meeräsche Zahnbrasse Hecht Kabeljau anchovy (conger) eel moray eel herring dried cod perch carp mullet dentex pike cod Hai Steinbutt Lachs Sardinen Makrele Seezunge Schleie Thunfisch Seebarbe Forelle Kaviar shark turbot salmon sardines mackerel sole tench tuna mullet trout caviar
Speisekarte
Restaurant zum Elefanten
Beilagen
Beilagen
Gemüse
weitere
ZwiebelnPilzeAubergineZucchiniBrokkoliBlumenkohlRosenkohlSauerkraut Weißkraut
Kartoffeln Kartoffelbrei Kartoffelspalten Kroketten Pommes Frites
Knödel Gnocchi Nudeln Spätzle Coucous Reis
Kartoffeln
SpargelMöhrenMaisErbsenLinsengrüne BohnenRotkohl Spinat
DeutschEnglischDeutschEnglischZwiebeln Pilze Aubergine Zucchini Brokkoli Blumenkohl Rosenkohl Sauerkraut Weißkraut onions mushrooms aubergine courgette broccoli cauliflower Brussels sprouts sauerkraut white cabbageSpargel Möhren Mais Erbsen Linsen grüne Bohnen Rotkohl Spinat asparagus carrots corn peas lentils green beans red cabbage spinach
Speisekarte
Restaurant zum Elefanten
Nachspeisen
Süßspeisen
Pudding Obstsalat Eis Mousse Sorbet
Kuchen Torte Apfelstrudel Götterspeise
Toppings
Karamelsauce Kompott Apfelmus rote Grütze
Getränke
Alkoholische GEtränke
Wein Weißwein Rotwein Rosé spritziger Wein Dessertwein Wein aus der Gegend Wein des Hauses Wein vom Fass offener Wein
SchaumweinWeinschorleProseccoSekt Champagner trocken halbtrocken lieblich süß prickelnd
leicht jungJahrgangWeingut GärungPreis pro Glas Preis pro Flasche eigene Herstellung Bier Schnäpse Liköre
DeutschEnglischDeutschEnglischder Wein der Weißwein der Rotwein der Rosé spritziger Wein Dessertwein Wein aus der Gegend Wein vom Fass offener Wein Schaumwein die Weinschorle der Prosecco der Sekt der Champagner trocken wine white wine red wine rosé wine sparkling wine dessert wine wine of the region wine from the barrel open wine sparkling wine wine spritzer prosecco sparkling wine champagne dryhalbtrocken lieblich süß prickelnd leicht jung der Jahrgang das Weingut die Gärung der Preis pro Glas der Preis pro Flasche eigene Herstellung das Bier die Schnäpse die Liköre semi-dry sweet sweetsparkling light young the vintage the winery the fermentation the price per glass the price per bottle the own production the beet the schnapps the liqueurs