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Sistema digestivo poligástricos
Manuela Tobon Acevedo
Created on April 17, 2022
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Transcript
Atlas del Sistema digestivo de poligástricos
Por: Manuela Tobón AcevedoWilliam David Martinez Zapata
¿Que significa el termino Poligástricos?
Son animales, también llamados rumiantes. Es decir, que la estructura anatómica de sus estómagos es compleja por estar formada por 4 compartimentos que son: el retículo, rumen, omaso y abomaso.
Cavidad de la boca:
la boca de los animales poligástricos está cubierta por una túnica mucosa, que se modifica para formar la encía. Allí se realizan los procesos de aprehensión, fragmentación e insalivación del alimento, y sus estructuras accesorias son: dientes, lengua y glándulas salivares.
Dentadura de los Bovinos:
El bovino no tiene dientes incisivos en el maxilar superior, tiene 8 dientes incisivos en el maxilar inferior (mandíbula) y 24 dientes molares en total en maxilar superior e inferior.
- Son animales de dientes "difiodontes" debido a que tienen dientes caducos y también son considerados heterodontes ya que cuentan con dientes de diferente forma y funciones.
- Tienen un conjunto de dientes que rompen en el inicio de la vida, a estos se les llama dientesdeciduos o de leche, los cuales son sustituidos por dientes permanentes.
Dentadura de los Ovinos:
Los ovinos son denominados heterodontes y difiontes debido a que poseen dientes temporales (de leche) que luego son reemplazados por dientes permanentesDientes morfológicamente distintos, incisivos-premolares-molares. Dentición incompleta, en esta especie no hay dientes caninos.
Dentadura de los caprinos:
Los Caprinos son heterodontes (poseen 3 tipos de dientes incisivos, premolares y molares) y difionte (que poseen dientes temporales (de leche)) que luego son reemplazados por dientespermanentes. Dentadura está compuesta por incisivos (8 incisivos en la mandíbula inferior, en la superior hay una almohadilla), premolares (3 semipremolares en cada sección) y 3 molares por cada sección, para un total de 32.
Determinación de edad por dentadura:
*Si la cabra tiene los ocho dientes de leche tiene menos de un año. Con dos dientes frontales de adulto tendrá entre 12 y 18 meses de edad. *Cuando la cabra tenga cuatro dientes frontales de adulto su edad será de 18 a 24 meses. Por otro lado, tendrá entre 24 y 36 meses de edad si los seis dientes frontales son permanentes. *Si todos los dientes frontales son de adulto, la cabra tendrá entre 3 y 4 años.
Tomado de: http://www.cca.org.mx/ec/cursos/pr027/contenido/curso/temas/2_6
Labios
Es un órgano musculomembranoso que forma la abertura rostral de la boca. Tienen función succión, aprehensión y palpación, están constituidos por piel y músculos, glándulas y mucosa bucal.
Faringe
La faringe es un saco músculomembranoso, situado por debajo de la base del cráneo. Está considerado por su situación y su función como un órgano común al aparato respiratorio y al aparato digestivo, ya que, es el corredor o pasaje común para el aire, el alimento, para las vías respiratorias y digestivas. • Es un tubo muscular que ayuda a respirar. • Conecta la cavidad oral y el esófago. • Compuesto por músculos voluntarios estriados. • Está situado en el cuello y revestido de membranas y mucosas.
Importancia de la Faringe en la Zootecnia
El bolo alimenticio entra al lado de la saliva a la faringe y baja al estómago por el esófago, esto se conoce como deglución, cuando la comida pasa del rumen a la boca por estos mismos órganos se denomina regurgitación.Son acciones totalmente necesarias para la correcta alimentación de los animales, lo que incide directamente en la conversión alimenticia, por ende, en la productividad del animal
Esofago
• Es la continuación de la vía digestiva que va desde la faringe hacia el estómago. Se divide en un parte cervical, una torácica y una corta parte abdominal. • Los tejidos que componen el esófago de adentro hacia afuera son: Túnica mucosa, tela submucosa, túnica muscular y túnica adventicia. Debido a la necesidad de remasticación de los alimentos fibrosos, la capa muscular del esófago es estriada. • Es irrigado por la arteria broncoesofágica y la vena broncoesofágica la cual desemboca en la vena ácigos. • La inervación se da a través de fibras parasimpáticas del nervio vago y del tronco simpático.
estómago
Rumen o panza: Es un saco aplanado lateralmente, dilatado y de gran capacidad. Compuesto por sacos ruminales, papilas las cuales cambian de altura, forma y densidad dependiendo de la composición energética del alimento, si consumen más fibra las papilas se cortan a diferencia de los que consumen concentrado ya que se alargan. Retículo o bonete: Funcionalmente pertenece al rumen, tiene forma redondeada y aplanada. Aquí llegan partículas sólidas y en algunos casos cuerpos extraños. Omaso o librillo: Tiene forma redondeada y se encuentra en posición craneal en el lado derecho del rumen. El alimento llega reducido de tamaño y se recuera el agua del bolo alimenticio y también se reabsorben sustancias minerales. Abomaso o cuajar: Está situado a la derecha del rumen. Tiene importantes funciones metabólicas, es el encargado de aportar jugo pancreático y enzima digestivas para realizar la digestión proteica.
abomaso
omaso
rumen
Reticulo
Aparato digestivo de los caprinos
Morfofisiología del estómago
• Durante el desarrollo anterior al nacimiento, las cavidades crecen en forma diferente. En los últimos meses de gestación el abomaso aumenta significativamente de tamaño; al nacer éste posee más de la mitad de la capacidad del estómago, además es la única cavidad que después del parto asume la ingestión de la leche. • En los terneros a las dos o tres semanas de edad y después de las primeras ingestas de alimentos sólidos, comienzan a desarrollarse el rumen y el retículo, iniciando la formación del perfil interno del proventrículo, con el desarrollo de papilas ruminales y crestas del retículo, éste está compuesto por rumen, retículo y omaso tiene cargo la degradación enzimática y la subdivisión de los alimentos especialmente la celulosa por medio de la flora microbiana y de la síntesis de ácidos grasos. En el omaso se da la reabsorción de agua del bolo alimenticio. • El rumen y el retículo forman una cavidad común, en la que los alimentos son reducidos y fragmentados para luego ser transportados al omaso y el abomaso
Intestinos
El intestino comienza caudalmente en la salida del estómago y termina en el ano. Entre el píloro y el ciego se encuentra el intestino delgado mientras que el intestino grueso va desde el ciego hasta el ano (König y Liebich, 2011). En los bovinos, la longitud es aproximadamente 20 veces más a la longitud del cuerpo, se encuentra a la derecha del plano medio en contacto directo con la cara derecha del rumen, está fijado a la región lumbar por un mesenterio común.
Intestino delgado
El intestino delgado se encuentra entre el píloro y el ciego, en él se producen la digestión y la reabsorción. Este intestino está conformado por 3 porciones: la primera es el duodeno que inicia en el píloro (parte final del estómago), allí se reciben secreciones pancreáticas y del hígado, la segunda parte es el yeyuno y finaliza en el íleon que comunica con el intestino grueso Las enzimas descomponen las proteínas, el almidón, los azúcares y las grasas y los productos se absorben en el sistema sanguíneo. La celulosa no se puede metabolizar en el intestino delgado. Se necesitan aproximadamente 3 horas para que el alimento pase a través de los 36 pies del intestino delgado.
Intestino grueso
Se diferencian 3 segmentos: Ciego, Colon (Ascendente, transverso y descendente) y el recto.Ciego: Gran bolsa ciega al comienzo del intestino grueso, aprox. 90 centímetros de largo 7 lt de capacidad en la vaca adulta. Intestino grueso: La función principal es absorber agua. Se produce una fermentación adicional y se absorben algunos productos finales de la digestión. Se necesitan aprox. 18 horas para que los alimentos atraviesen los 6 pies del intestino grueso. El colon es la parte donde se produce la mayor parte de la absorción de agua en el intestino grueso.
Canal Anal
El canal o la cavidad anal es la porción terminal del intestino grueso y se sitúa entre el recto y el ano, debajo del nivel del diafragma pélvico; siendo el extremo opuesto a la boca. Su función es controlar la expulsión de las heces, materia no deseada semisólida producida durante la digestión después de que todos los nutrientes se hayan extraído. Dependiendo del tipo de animal, puede ser materia que el animal no puede digerir, tales como huesos, pelos, celulosa, lignina, etc.
Recto
Es la parte final del tubo digestivo. Se encuentra recubierto por peritoneo y termina en el ano. Funciones del intestino grueso: • Fermentación y absorción de los productos de la digestión por una población microbiana. • Absorción de agua. • Formación de heces
Tecto rectal
Es una práctica que permite la exploración de los diferentes órganos del aparato reproductivo, con lo cual podemos determinar estadios ya sean fisiológicos (funcionalidad ovárica, momentos del ciclo estral, gestación, aptitud reproductiva), o patológicos (piómetras, quistes, aplasia segmentarías y otras), convirtiéndola en una herramienta más dentro del paquete de acciones que el profesional responsable del área de reproducción de la finca debe poner en práctica para lograr la correcta eficiencia reproductiva.
Glándulas Accesorias
Hígado • Es la glándula de mayor tamaño del cuerpo. • Está situado en la porción intratorácica de la cavidad abdominal, detrás del difragma. • En los rumiantes el hígado es desplazado hacia la mitad derecha del abdomen a causa del desarrollo del rumen. • Funciones: Interviene en la síntesis de proteína y urea, como también en la destrucción de glóbulos rojos y la secreción de la bilis al intestino delgado, además, tiene a su cargo la purificación de la sangre y actúa como órgano almacenador de glucógeno, como fuente de calor y formador de la sangre fetal
Páncreas:• Compuesto por conductos excretores comunicados entre sí. • Se puede diferenciar el cuerpo, lóbulo derecho o rama derecha duodenal y un lóbulo izquierdo o rama izquierda esplénica y su inervación es autónoma. • Diferencias entre especies: Pequeños rumiantes solo cuentan con conducto pancreático. Bovino cuenta con conducto pancreático accesorio y conducto pancreático. • Función principal: Interviene regulando el azúcar en sangre mediante la insulina y glucagón.