poligástricos

Tarea 3 - Anatomía y fisiología de la Digestión en Poligástricos. ESTUDIANTEs Johanna Murillo Pineda Código: 1007695037 Natalia del pilar nieto Código:1070011323 LEIDY MARCELA BAQUERO MORENO CODIGO:1072720600 Grupo: 31 CURSO: Morfofisiología Animal TUTOR: Viviana Villamil UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD ESCUELA DE CIENCIAS AGROPECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE ECAPMA 2022

objetivo general

Justificacíon

Iditenficar la estructura, función de las diferentes generalidades anatomicas y fisiologicas del sistema digestivo .

Este trabajo se lleva a cabo ya que se considera necesario para los profesionales en producción animal la adquisición de conocimientos en el funcionamiento del aparato digestivo en los diferentes animales poligástricos.

objetivos especÍficos

• Describir principales funciones asociados al sistema digestivo de los animales Poligástricos.
• Reconocer los organos principales y su importancia en laproducción animal.
• Recopilar la información aportada por cada integrante para la conformación del producto final.

Estructuras anatómicas del sistema digestivo de poligástricos

DIgestion

El rumen es un tanque de fermentación de microorganismos, importante para la salud y la productividad del ganado. Se debe asegurar el entorno para que la flora microbiana trabaje de forma correcta con las siguientes pautas: No cambiar le alimento de manera repentina. No suministrar abundantes carbohidratos solubles en agua y proteínas crudas a la vez, esto afecta el cambio de PH y el proceso de fermentación, ocasionando problemas digestivos. No suministrar abundante grasa en la dieta ya que disminuye la actividad microbiana.

(wordpress, 2012)

La digestión comienza cuando el alimento pasa a través de la boca, es ingerido y masticado para disminuir el tamaño de las partículas, para al rumen y reticulo ( a menudo considerado un solo órgano grande llamado el reticulo- rumen ) donde ocurre la digestión microbiana ( fermentación). Los microorganismos en el rumen y el reticulo ( bacterias y protozoos) trabajan para descomponer los carbohidratos en la dieta y producen proteína para llenar las necesidades de energía de ácido grasos de cadena corta. En este momento se da el proceso de la rumia que es regurgitar el bolo alimenticio que los rumiantes mastican por segunda vez.

(Caballero Casares, 2017)

BOCA

Parte inicial del aparato digestivo. Es una cavidad alargada en el sentido de la cabeza que presenta dos aberturas, una anterior por donde penetran los alimentos y una posterior por medio de la cual se comunica con la faringe. Debido a que los bovinos no tienen dientes en la parte frontal de la encía superior, el alimento es llevado a la boca por medio de la lengua y cortado por las encías de la parte de arriba (rodete).

(issuu,2020)

Glándulas salivales

Lengua

Posee una gran cantidad de papilas gustativas, de forma que mezcla los alimentos y facilitar su tránsito hacia el esófago.

Que segregan saliva, estas destruyen parte de las bacterias ingeridas con los alimentos, comienza la digestión química.

(issuu,2020)

Glándulas salivales

Lengua

Posee una gran cantidad de papilas gustativas, de forma que mezcla los alimentos y facilitar su tránsito hacia el esófago.

Que segregan saliva, estas destruyen parte de las bacterias ingeridas con los alimentos, comienza la digestión química.

Dientes

Triturar Premolares y Molares Dientes heterodônticos de los bovinos: FOTO IZQUIERDA -Seta 1: dientes incisivos, Seta 2 - dientes pre-molares y Seta 3 - dientes molares. FOTOS DERECHA - A- Face Lingual: Seta 1 - pinzas, Seta 2 - primeros medios, Seta 3 - segundos medios, Seta 4 - cantos; B - Face Bucal: Seta 1 - tres pre-molares y Seta 2 - tres molares (Foto: FAÍSCA et al, 2002).

(Ledic, 2011)

(Ledic, 2011)

Esófago

Faringe

Es un tubo muscular que se comunica con el aparato digestivo al respiratorio. Para que él las vías respiratorias estén cerradas durante la deglución, en la faringe se forma la epiglotis donde obstruye la glotis donde impide que el alimento se introduzca en el sistema respiratorio.

Comunicación directa desde la faringe, conducción del bolo alimenticio por la parte final del estómago cardias, sus paredes de tejido muscular estriado.

(Caballero Casares, 2017)

(Tejada, 2017)

(Caballero Casares, 2017)

Pre- estómagos

Retículo: moviliza el alimento hacia el rumen.

Rumen: fermentación microbiana anaeróbica, producción de ácidos grasos volátiles.

(A, 2017)

Omaso: reducción del tamaño de partículas dando paso al bolo digestivo.

(Grilli, )

Rumen

retículo Así se distribuye alimento en el retículo -rumen cundo la vaca lo ingiere.

(S, 2018)

Acaba la digestión química y se realiza la absorción de sus productos, secreta enzimas. Digestivas por el hígado (bilis) y páncreas (jugo pancreático). Absorbe agua, minerales y productos de la digestión (glucosa; grasas, etc.) a través de la pared intestinal.

INTEStino delgado

La absorción de vitaminas, minerales y nutrientes. sit amet.

• Duodeno

Sección final del intestino delgado, absorbe la vitamina B12 y las sales biliares. (Gonzalez, 2021)

• Yeyuno

Es la secreción media. Especializado en la absorción de carbohidratos y proteínas.

• Llium

Pancreas

1. Tiene la función de aportar jugo pancreático y enzimas que son vaciadas al duodeno.

(López, 2015)

1. Absorber el agua y llevar a cabo la formación de las heces.
2. Realizar la función de excreción.
3. Llevar a cabo la descomposición de sustancias no digeribles y no absorbibles, gracias a la acción de las bacterias saprófitas.

(Caballero Casares, 2017)

Hígado

(Caballero Casares, 2017)

Es la víscera más voluminosa y una de las más importantes en cuanto a la actividad metabólica.

(CHANCUSIG TUSO, 2015)

Los poligastricos como los bovinos y los denominados pequeños rumiantes como los caprinos, comparten una estructura similar del sistema digestivo

Maniquí

Veamos el diseño digestivo de las especies mencionadas.....

Infocarne.

gotera esofágica

Conclusión

En los rumiantes la actividad microbiana es fundamental y se produce antes de la digestión enzimática. La estructura anatómica de sus estómagos es compleja por estar formada por 4 compartimentos.

(issuu,2020)

Cuando el ternero esta recien nacido, las primeras 3 semanas es lactantante recibe alimento liquido (leche) este fluye directamente al abomaso atraves de la gotera esofágica ya que aun no tiene desarrollados los 4 compartimentos estomacales.

Bibliografías

• Agroindustrial 25 de Mayo Curso: 5 to 1 ra Área Curricular: Anatomía y Fisiología Animal. (s/f). Edu.ar. Recuperado el 21 de abril de 2022, de http://educacion.sanjuan.edu.ar/mesj/LinkClick.aspx?fileticket=FeHW-yR_mc4%3D&tabid=678&mid=1743
• APARATO DIGESTIVO DE RUMIANTES”. (s/f). Slideplayer.es. Recuperado el 21 de abril de 2022, de https://slideplayer.es/slide/2908430/
• Informe Técnico: Consecuencia de la disfunción de la gotera esofágica. (2020, diciembre 8). Issuu. https://issuu.com/publiagrosc-bolivia/docs/revista_publiagro_diciembre_2020_issue/s/11456389

• sistema digestivo en bovinos - Mindmap - Eksempel. (s/f). Mindomo.com. Recuperado el 21 de abril de 2022, de https://www.mindomo.com/da/mindmap/sistema-digestivo-en-bovinos-6103deaf95d4e842d3bb9389fa85ca80
• (S/f-a). Www7.uc.cl. Recuperado el 21 de abril de 2022, de http://www7.uc.cl/sw_educ/prodanim/digestiv/fii3a.htm
• (S/f-b). Uba.ar. Recuperado el 21 de abril de 2022, de https://www.agro.uba.ar/users/catala/C5%20Digestivo%201-Rumiantes.pdf
• Ledic, I. (2011, 14 diciembre). Cronologia dentaria bovina. Engormix. https://www.engormix.com/ganaderia-carne/articulos/cronologia-dentaria-bovina-t28393.htm
• (S/f-d). Wordpress.com. Recuperado el 22 de abril de 2022, de https://bionotas.files.wordpress.com/2014/09/apuntes-anatomia-poligastrico-2012.

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