Urban Farming Agriculture urbaine
Français
English
Fresh from the city: The rise of urban farming
Already gaining steam before the pandemic, interest in urban farming — and hunger for hyper-local food. Let's take a look at three ways to farm in the city.
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La fraîcheur de la ville : L'essor de l'agriculture urbaine
L'intérêt pour l'agriculture urbaine - et la soif d'aliments hyperlocaux - s'était déjà manifesté avant la pandémie. Voici trois façons de cultiver en ville.
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Introduction
The early days of the pandemic threw Canada's well-established food systems into chaos, and an ongoing conversation was launched. How much food should Canada procure through large food importers and multinationals? Would we be wise to become more self-sufficient?
Introduction
Les premiers jours de la pandémie ont plongé les systèmes alimentaires bien établis du Canada dans le chaos, et une conversation permanente a été lancée. Quelle quantité de nourriture le Canada doit-il se procurer auprès des grands importateurs de produits alimentaires et des multinationales ? Serait-il judicieux de devenir plus autosuffisant ?
Rooftop Agriculture
Rooftop agriculture is is the cultivation of different food crops in the roof of buildings which is usually done in the city areas where there is no adequate agricultural lands.It comprises of various techniques such as Aeroponic Agriculture (agriculture done in the air without soil), Hydroponic Agriculture (agriculture done in a nutrient solution without using soil) and traditional agriculture (agriculture done in soil).
Agriculture sur les toits
L'agriculture sur les toits est la culture de différents produits alimentaires sur le toit des bâtiments, généralement dans les zones urbaines où il n'y a pas de terres agricoles adéquates. Elle comprend différentes techniques telles que l'agriculture aéroponique (agriculture dans l'air sans sol), l'agriculture hydroponique (agriculture dans une solution nutritive sans utiliser de sol) et l'agriculture traditionnelle (agriculture dans le sol).
Vertical Farming
Vertical farming is the practice of growing produce in vertically stacked layers. This practice can use soil-based, hydroponic, or aeroponic growing methods. Most vertical farms use enclosed greenhouse-like structures that stack vertically, either directly on top of each other or staggered for better exposure to natural light. While space saving is paramount, hydroponic methods, which replace soil as the growing medium, reduce weight and water requirements by up to 70%.
Agriculture verticale
L'agriculture verticale est la pratique consistant à cultiver des produits en couches superposées verticalement. Cette pratique peut s'appuyer sur des méthodes de culture en terre, hydroponiques ou aéroponiques. La plupart des fermes verticales utilisent des structures fermées semblables à des serres qui s'empilent verticalement, soit directement l'une sur l'autre, soit en quinconce pour une meilleure exposition à la lumière naturelle. Si le gain de place est primordial, les méthodes hydroponiques, qui remplacent la terre comme support de culture, permettent de réduire le poids et les besoins en eau jusqu'à 70 %.
Backyard Farming
Outdoor farming is a movement to transform everyday spaces into mini or micro farms. It is a deliberate approach to growing and harvesting one's own fruits and vegetables in a sustainable way without the need for a large area. This method uses a concept called permaculture, which is a type of organic farming where nature is the means to grow herbs, fruits and vegetables.
Click on the garden to learn how you can start backyard farming!
L'agriculture de jardin
L'agriculture de plein air est un mouvement visant à transformer les espaces quotidiens en mini ou micro-fermes. Il s'agit d'une approche délibérée pour cultiver et récolter ses propres fruits et légumes de manière durable sans avoir besoin d'une grande surface. Cette méthode utilise un concept appelé permaculture, qui est un type d'agriculture biologique où la nature est le moyen de faire pousser des herbes, des fruits et des légumes.
Cliquez sur le jardin pour savoir comment vous pouvez commencer à cultiver votre jardin !
Conclusion
The global food sovereignty movement, which had been building momentum since its grassroots conception in the late ’90s, quickly gained traction with its focus on the rights of people everywhere to access healthy and sustainable food. One of the pillars of the movement lies in using local food systems to reduce the distance between producers and consumers. What else do you know about your local food systems?
Source: Canadian Geographic
Conclusion
Le mouvement mondial pour la souveraineté alimentaire, qui a pris de l'ampleur depuis sa conception à la base à la fin des années 90, a rapidement gagné du terrain en se concentrant sur les droits des personnes partout dans le monde à accéder à une alimentation saine et durable. L'un des piliers du mouvement consiste à utiliser les systèmes alimentaires locaux pour réduire la distance entre les producteurs et les consommateurs. Que savez-vous d'autre sur les systèmes alimentaires locaux ?
Source : Canadian Geographic
Urban Farming (FR/ENG)
AgScape Team
Created on March 7, 2022
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Urban Farming Agriculture urbaine
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Fresh from the city: The rise of urban farming
Already gaining steam before the pandemic, interest in urban farming — and hunger for hyper-local food. Let's take a look at three ways to farm in the city.
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L'intérêt pour l'agriculture urbaine - et la soif d'aliments hyperlocaux - s'était déjà manifesté avant la pandémie. Voici trois façons de cultiver en ville.
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Introduction
The early days of the pandemic threw Canada's well-established food systems into chaos, and an ongoing conversation was launched. How much food should Canada procure through large food importers and multinationals? Would we be wise to become more self-sufficient?
Introduction
Les premiers jours de la pandémie ont plongé les systèmes alimentaires bien établis du Canada dans le chaos, et une conversation permanente a été lancée. Quelle quantité de nourriture le Canada doit-il se procurer auprès des grands importateurs de produits alimentaires et des multinationales ? Serait-il judicieux de devenir plus autosuffisant ?
Rooftop Agriculture
Rooftop agriculture is is the cultivation of different food crops in the roof of buildings which is usually done in the city areas where there is no adequate agricultural lands.It comprises of various techniques such as Aeroponic Agriculture (agriculture done in the air without soil), Hydroponic Agriculture (agriculture done in a nutrient solution without using soil) and traditional agriculture (agriculture done in soil).
Agriculture sur les toits
L'agriculture sur les toits est la culture de différents produits alimentaires sur le toit des bâtiments, généralement dans les zones urbaines où il n'y a pas de terres agricoles adéquates. Elle comprend différentes techniques telles que l'agriculture aéroponique (agriculture dans l'air sans sol), l'agriculture hydroponique (agriculture dans une solution nutritive sans utiliser de sol) et l'agriculture traditionnelle (agriculture dans le sol).
Vertical Farming
Vertical farming is the practice of growing produce in vertically stacked layers. This practice can use soil-based, hydroponic, or aeroponic growing methods. Most vertical farms use enclosed greenhouse-like structures that stack vertically, either directly on top of each other or staggered for better exposure to natural light. While space saving is paramount, hydroponic methods, which replace soil as the growing medium, reduce weight and water requirements by up to 70%.
Agriculture verticale
L'agriculture verticale est la pratique consistant à cultiver des produits en couches superposées verticalement. Cette pratique peut s'appuyer sur des méthodes de culture en terre, hydroponiques ou aéroponiques. La plupart des fermes verticales utilisent des structures fermées semblables à des serres qui s'empilent verticalement, soit directement l'une sur l'autre, soit en quinconce pour une meilleure exposition à la lumière naturelle. Si le gain de place est primordial, les méthodes hydroponiques, qui remplacent la terre comme support de culture, permettent de réduire le poids et les besoins en eau jusqu'à 70 %.
Backyard Farming
Outdoor farming is a movement to transform everyday spaces into mini or micro farms. It is a deliberate approach to growing and harvesting one's own fruits and vegetables in a sustainable way without the need for a large area. This method uses a concept called permaculture, which is a type of organic farming where nature is the means to grow herbs, fruits and vegetables.
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L'agriculture de jardin
L'agriculture de plein air est un mouvement visant à transformer les espaces quotidiens en mini ou micro-fermes. Il s'agit d'une approche délibérée pour cultiver et récolter ses propres fruits et légumes de manière durable sans avoir besoin d'une grande surface. Cette méthode utilise un concept appelé permaculture, qui est un type d'agriculture biologique où la nature est le moyen de faire pousser des herbes, des fruits et des légumes.
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Conclusion
The global food sovereignty movement, which had been building momentum since its grassroots conception in the late ’90s, quickly gained traction with its focus on the rights of people everywhere to access healthy and sustainable food. One of the pillars of the movement lies in using local food systems to reduce the distance between producers and consumers. What else do you know about your local food systems?
Source: Canadian Geographic
Conclusion
Le mouvement mondial pour la souveraineté alimentaire, qui a pris de l'ampleur depuis sa conception à la base à la fin des années 90, a rapidement gagné du terrain en se concentrant sur les droits des personnes partout dans le monde à accéder à une alimentation saine et durable. L'un des piliers du mouvement consiste à utiliser les systèmes alimentaires locaux pour réduire la distance entre les producteurs et les consommateurs. Que savez-vous d'autre sur les systèmes alimentaires locaux ?
Source : Canadian Geographic