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ENTEROCOCCUS FAECALIS
riestrandrea
Created on March 3, 2022
Infografía sobre el metabolismo, crecimiento y aplicaciones generales de un microorganismo de estudio.
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Transcript
Bioquímica de microorganismos
Enterococuus Faecalis
Enterococcus faecalis es una bacteria del tipo coco Gram-positiva comensal, que habita el tracto gastrointestinal de humanos y otros mamíferos., puede causar infecciones comprometidas en humanos, especialmente en ambiente de hospital.
CRECIMIENTO
En términos generales son cocos Gram positivo, catalasa negativo, anaerobios facultativos, no producen gas a partir de la fermentación de la glucosa, crecen en caldos con NaCl al 6,5% y pueden ser alfa, beta o gamma hemolítico.
Se ha desarrollado una amplia variedad de medios de cultivo para el aislamiento de Enterococcus de aguas, alimentos, orina, heces u otros tipos de muestras.
- Agentes selectivos.
- Factores que contribuyen a la selectividad
- Medios no selectivos para Enterococcus.
METABOLISMO
Enterococcus faecalis comparten muchas características con los seres humanos ya que presentan quimiorganotrofos y procesan mediante la Glucólisis para después producir el ciclo del piruvato donde hay una fermentación de lactato.
- Etapas del catabolismo
- Glucólisis o vía de Embden Meyerhof.
- Vía de Entner-Doudoroff.
E. faecalis ha sido extensamente estudiado como patógeno, pero también en sus vías metabólicas que interesan a la industria alimenticia.
APLICACIONES
La bacteria Enterococcus faecalis tiene la capacidad de producir péptidos bioactivo, Dicha bacteria y dichos péptidos bioactivos pueden ser utilizados en la industria farmacéutica y alimentaria, en la elaboración de composiciones farmacéuticas o productos alimentarios funcionales.
Industria alimentaria
Industria farmacéutica
Referencias bibliográficas
04 de marzo de 2022