Au restaurant du FLE - Chloé Larrose

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au restaurant du fle

Un site conçu par Chloé LARROSE

1. Avec quel public utiliser ce site ?

Le site a été conçu :

• Pour des élèves CAP CSHCR (commercialisation et services en hôtel-café-restaurant)

• De niveaux A1 à B1 (oral et écrit)

2. Pourquoi ce site est-il intéressant ?

il permet de :

Travailler le vocabulaire du monde de la restauration

Développer une culture gastronomique propre à la France

3. Quels sont les objectifs pédagogiques ?

pour l'ensemble des parcours

Découvrir les premiers mots et premières phrases utiles à connaitre au lycée hôtelier

Savoir comment accueillir un client et poser des questions

Connaitre le nom des aliments

Découvrir le processus de fabrication du vin

Découvrir les différents fromages français

Présenter les produits des différentes régions de France

4. Les supports élève

→ 3 parcours pour travailler le vocabulaire du monde de la gastronomie et de la restauration

Des activités et des jeux

→ 3 parcours pour développer les connaissances culturelles liées au monde de la gastronomie

→ Des fiches d’activités sur les différentes régions de France

5. Les supports enseignant

→ Des fiches pédagogiques sur les régions françaises pouvant être menées en classe de FLE → Les descriptifs et objectifs des parcours d'auto-apprentissage disponibles sur le site → Des listes de vocabulaire

6. Les ressources

A CONSULTER

Le site "Au restaurant du FLE"

Le mémoire en ligne

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