3. LA RAIZ

Vídeo-presentación

LA RAÍZ

Estructura, Función, Clasificación

"Muchas son las lecciones que se pueden extraer del estudio de las plantas, si se procura el verdadero espíritu de la sabiduría"

John Balfour

La Raíz

Órgano de la planta que se localiza frecuentemente bajo tierra, ya que presenta geotropismo positivo

CARACTERÍSTICAS

• No presenta desarrollo de yemas, nudos, entrenudos y hojas

• Presentan crecimiento indefinido, sujeto a las condiciones y estructura del suelo

• Geotropismo positivo, es decir, el crecimiento actúa a favor de a la fuerza de gravedad

• Presentan simetría radial o patrón de crecimiento radial

• Algunas son epigeas -sobre el suelo-, o aéreas -sobre el suelo o el agua

• De acuerdo al medio donde se desarrollan puede ser terrestres, acuáticas y aéreas

• La raíz está integrada por los siguientes tejidos fundamentales: epidermis, parénquima cortical y tejido vascular.

ESTRUCTURA

FUNCIONES

Consiste en la asimilación de agua y nutrientes presentes en el suelo mediante los pelos radicales o radiculares de la raíz,

LA ABSORCIÓN:

Es realizada por todo el órgano de la raíz y se trata de, simplemente, ofrecer un anclaje firme a la planta sobre la superficie en que se encuentra.

LA FIJACIÓN:

Que se trata del transporte de agua y minerales desde los pelos radiculares hasta el tallo, que los llevará adonde sean necesarios.

LA CONDUCCIÓN:

Tipos de raíces: clasificación

• Raíces primarias o axonomorfas
• Raíces fasciculadas
• Raíces napiformes
• Raíces ramificadas
• Raíces tuberosas

Según su forma

01

• Raíces adventicias
• Raíces acuáticas
• Raíces chupadoras
• Raíces aéreas
• Raíces de almacenamiento

Según la dirección de crecimiento

02

Según el anclaje de la planta

• Raíces contráctiles
• Raíces fúlcreas o zancos
• Raíces epífitas

03

SEGÚN SU FORMA

Raíces primarias

Llamada raíz primaria, fusiforme, típica, pivotante o axonomorfa. Se caracteriza por ser un tipo de raíz en el que hay una raíz principal, de mucho mayor grosor y tamaño, de la que se ramifican raíces secundarias de menor longitud y grosor.

SEGÚN SU FORMA

Raíces fasciculadas

También llamada raíz atípica o fibrosa. En este tipo de raíces no existe una raíz principal, por lo que todas las ramificaciones son igual de importantes y pueden alcanzar tamaños parecidos. Es uno de los tipos de raíces más vistos en las plantas de jardinería.

SEGÚN SU FORMA

Raíces ramificadas

La estructura de esta raíz recuerda mucho a la de las ramas de un árbol. No consta de raíz principal, y se ramifica de forma muy marcada y por eso se le llama raíz ramificada

SEGÚN SU FORMA

Raíces tuberosas

Las raíces tuberosas también tienen la capacidad de ensancharse y multiplicar su tamaño al acumular sustancias de reserva, pero en lugar de hacerlo en una única raíz principal, pueden hacerlo en varios depósitos. Son los llamados habitualmente tubérculos.

SEGÚN SU FORMA

Raíces napiformes

La planta contiene una gran raíz principal, que ha evolucionado para ser capaz de almacenar nutrientes de reserva y otras sustancias vitales. Por tanto, se trata de raíces muy gruesas y, además, muchas de ellas son comestibles.

SEGÚN SU DIRECCIÓN DE CRECIMIENTO

Raíces adventicias

Estas son raíces que nacen y se desarrollan por encima del suelo, en lugar de bajo este. La misma se mantiene en contacto con el suelo para poder absorber nutrientes y agua de él, pero se expande por encima, sin enterrarse. Se subdividen en foliares, fibrosas y adventicias verdaderas.

SEGÚN SU DIRECCIÓN DE CRECIMIENTO

Raíces acuáticas

Las raíces acuáticas son propias de las plantas que crecen en medios acuáticos, como el propio nombre indica. No están en contacto con la tierra, y toman los nutrientes que precisan de la misma agua. Habitualmente son plantas que no se mantienen fijadas a nada y simplemente flotan en la superficie.

SEGÚN SU DIRECCIÓN DE CRECIMIENTO

Raíces chupadoras o parásitas

Las plantas parásitas pueden desarrollar raíces que se introducen en las ramas o tallos de las plantas a las que parasitan, absorbiendo de estas los nutrientes que necesitan.

Holoparásita Hyobanche sanguinea,

SEGÚN SU DIRECCIÓN DE CRECIMIENTO

Raíces aéreas

Una planta aérea es un tipo de planta cuyas raíces están expuestas y no enterradas en la tierra, por lo que germinan allí donde la semilla caiga, sin importar si se trata de la superficie de una roca o la corteza de un árbol. Allí, se anclan con sus pequeñas raíces y viven de la humedad ambiental y de los nutrientes que recogen del aire a través de sus hojas.

SEGÚN SU DIRECCIÓN DE CRECIMIENTO

Raíces de almacenamiento

Se engloban en este grupo los tubérculos y otras raíces que son capaces de almacenar agua y nutrientes bajo tierra, para mantenerlos a salvo de los depredadores herbívoros y poder aprovecharlos cuando la planta los necesite.

SEGÚN SU DIRECCIÓN DE CRECIMIENTO

Raíces contráctiles

Son también un tipo de raíz adventicia. Se trata de raíces cuya función es desplazar el brote hasta una ubicación cercana a la superficie del suelo. Las raíces contráctiles son largas y de tipo carnoso, y cuando la planta crece se consume en parte.

SEGÚN SU DIRECCIÓN DE CRECIMIENTO

Raíces fúlcreas o zancos

Este tipos de raíces es conocido como raíces fúlcreas, raíces zancudas o zancos. Estas parten desde la base del tronco o tallo antes de llegar a la tierra, y crecen desde ahí extendiéndose hasta entrar en el suelo, incluso pasando por agua, por lo que una parte de ellas queda visible. Habitualmente las tienen árboles de gran tamaño, que necesitan de una mayor estabilidad por el entorno en que se desarrollan.

SEGÚN SU DIRECCIÓN DE CRECIMIENTO

Raíces epífitas

Las plantas epífitas no guardan ninguna relación fisiológica con los árboles sobre los que se desarrollan, sino que sus raíces solo le sirven para sujetarse a las ramas y troncos. Se dice, entonces, que la relación de la planta epífita con su soporte es de comensalismo (beneficio para la epífita, mientras que el árbol o vegetal soporte ni se beneficia ni perjudica).

SEGÚN SU DIRECCIÓN DE CRECIMIENTO

Raíces comestibles

Hay una enorme cantidad de raíces que consumimos habitualmente. Algunas se cultivan y se trata de especies domesticadas por nosotros en la agricultura para su consumo, aunque también hay raíces de plantas silvestres que no se consumen normalmente, pero son aptas para su consumo en momentos de urgencia o necesidad. Estas son algunas de las raíces comestibles más consumidas:

BIBLIOGRAFÍA

• BOTÁNICA Salvat Editores, S.A. Salvat Editores, S, A
• Solomon, E. (2013). Biología: (9na ed.). México: Ediciones OVA.
• Vindas, E. F. (2013). La planta: estructura y función. Instituto Tecnológico de Costa Rica.

¡Gracias!

ELABORADO POR: JESSICA GUAMÁN