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ETNIAS DE MEXICO

HÉCTOR GONZÁLEZ REYES

Created on February 5, 2022

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AGUACATECOS

ETNIAS DE MÉXICO

UBICACIÓN Y LENGUA

los Aguacatecos (también conocidos como awakatekos) son un grupo étnico de origen maya con asentamientos originales en Aguacatán municipio de Huehuetenango, Guatemala. En México se localizan escasas minorías enChiapas y Veracruz.

El awakateko o qyool, es una lengua que pertenece a la familia maya, la lengua más cercana, en términos genéticos es el ixil; el qyool es un idioma en muy alto riesgo de desaparición.

TRADICIONES

Ajawlil El Ajawlil es una ceremonia donde castigan a los padres por alguna enfermedad que haya presentado su hijo o haya muerto en ella se presentan los padres, los abuelos y el Ajpom. Los casamientos y las pedidas de mano no son muy diferentes a la cultura normal que llevamos a cabo en la actualidad,si ella y el se entienden pueden dar seguimiento a lo que es pedir la mano a los padres de la mujer ellos decidirán si es un si o un no, en el caso que los padres digan que no el hombre tendrá 3 oportunidades más para poder pedir la mano si en esas 3 oportunidades los padres de la mujer aceptan ellos se encargaran de organizar la boda. Ellos al igual que nosotros también tienen sus creencias además que también cuentan con festivales católicos, destacan sus festividades católicas como la celebración del Sábado Santo, que se celebra 24 días después de este día. La fiesta le hace honor a la Virgen de la Reencarnación.

MUSICA Y DANZAS

La música en peligro de desaparecer es muy llamativa pues consta de serenatas de guitarra nocturna que se ubican en las calles de las localidades. Las danzas son practicadas en las fiestas de la comunidad y tienen más similitud con las de Chiapas, destacándose La Culebra y Los Toritos.

REFENCIAS https://puebloaguacateco.blogspot.com/2017/09/pueblo-aguacateco-los-aguacatecos-son.htmlAguacateco: ubicacion geografica (infoaguacateco.blogspot.com) AGUACATECO | Arqueología Mexicana (arqueologiamexicana.mx)

AMUZGOS

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UBICACIÓN Y LENGUA

Los amuzgos habitan en los estados de Oaxaca y Guerrero . Cada pueblo amuzgo tiene su nombre específico, por ejemplo en San Pedro Amuzgos, se autonombran como Tzjon Non.

La lengua amuzga pertenece al grupo otomangue, y es de la subfamilia lingüística mixtecana a la que pertenecen también el triqui, el cuicateco, el chocho-popoloca, el mazateco, el ixcateco y el mixteco.

TRADICIONES

Las principales fiestas se organizan en torno a los santos católicos. En San Pedro Amuzgos la fiesta patronal es el 29 de junio; en Xochistlahuaca se festeja a san Miguel el 29 de septiembre, a santa Ana, a la virgen del Rosario, a las Ánimas, a san José, a la virgen de Dolores, a la santa Cruz, a el Divino Rostro, y a la Preciosa Sangre; a santa María en Ipalapa y a san Sebastián en Cozoyapan. Además, en estas comunidades celebran el Carnaval, Semana Santa, Todos los Santos y Navidad.

ARTESANIAS

Los amuzgos elaboran objetos de barro como ollas, comales, jarros y cántaros; hamacas y morrales de ixtle, cestería de bambú y de palma. En Xochistlahuaca fabrican machetes con inscripciones propias de la región. Muchas mujeres elaboran artesanía textil hecha en telar de cintura, que es vendida a intermediarios. Casi toda la familia participa en el aprendizaje artesanal. Las mujeres enseñan a las niñas a tejer en el telar mientras que los varones enseñan a los niños el tejido de redes y hamacas.

REFERENCIAS https://www.gob.mx/inpi/articulos/etnografia-del-pueblo-amuzgo-tzjon-non

KACHIQUELES

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UBICACIÓN Y LENGUA

Los cakchiqueles son originarios del medio oeste guatemalteco, un área que comprende los departamentos de Totonicapan, Sololá y Chimaltenango, casi todo el de Sacatepéquez y sectores de los de El Quiché, Quetzaltenango, Suchitepéquez y Baja Verapaz.

El kaqchikel es una lengua que pertenece a la familia maya; la lengua hermana del kaqchikel es el tz’utujil(lengua que se habla en Guatemala). En los estados de Campeche y Quintana Roo, se encuentran los asentamientos históricos de los hablantes de la lengua kaqchikel. En el Censo de Población y Vivienda de 2010, se registraron 103 hablantes. Desafortunadamente, es una lengua que se encuentra en muy alto riesgo de desaparición.

TRADICIONES

Ri Jäch’ (la Tapisca) Es la cosecha del maíz, recolectar las mazorcas y por losgeneral son los hombres que acompañados de suscaballos a temprana hora se dirigen al campo. Cofradias Son grupos organizados de la comunidad, regidos por costumbres antiguas. cuidan y veneran determinadasim!genes de la iglesia catolica y a ellos se les agradecela conservación de los trajes ceremoniales, el uso delidioma y las tradiciones orales Cuando los novios toman la decisión de casarse, elnovio, sus padres y el encargado de pedir a la novia (el chinamital'), con su esposa y los testigos hacen una visitaa la familia de la novia, con el principal objetivo depedirla.

GASTRONOMIA

Entre sus platos típicos se encuentra el pepián negro, el cual se prepara para los eventos especiales como matrimonios, cumpleaños y entierros de los difuntos. El pulique, hecho a base de masa de maíz molido y licuado de tomate cocidos junto con carne de gallina o pollo. Se acompaña con atole de maza, blanco u horchata. De igual manera el pepián colorado, preparado con carne de res, pollo o gallina, tomate y miltomate, cebolla, chile, ajo, ajonjolí, pepitoria y canela y el guisado de pollo con tomate, cebolla y ajo cocido, chile pimiento, sal de cebolla, pimienta, canela en polvo, laurel y tomillo.

REFERENCIAS https://pueblosindigenas.es/guatemala/kaqchikel/

CHATINOS

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UBICACIÓN Y LENGUA

La nación Chatino, con un área de 3,071 millas cuadradas (7,677 kilómetros cuadrados) se encuentra en el suroeste de Oaxaca. Los chatinos pertenecen al grupo lingüístico Oto-Manguean y hablan siete dialectos principales. Los investigadores históricos creen que fueron uno de los primeros grupos indígenas en habitar el estado de Oaxaca.

El idioma Chatino está estrechamente relacionado con el idioma zapoteca vecino, y hay muchas similitudes culturales entre los dos grupos.

COSTUMBRES

La celebración del día de los muertos. Cada 2 de noviembre es una fiesta gozosa, porque este es el día en que se cree que las almas de los muertos regresan a la tierra. Es un festival significativo que se remonta a los tiempos precristianos.

CEREMONIAS

Los chatinos realizan ceremonias y rituales calendáricos y no escalares. Estos últimos incluyen ritos de paso al nacer, el matrimonio y la muerte. Las primeras, fiestas católicas, están demarcadas por períodos de abstinencia sexual, restos de un calendario ritual precolombino de 260 días que se entrelazan con un calendario de 18 meses de 20 días, más 5 días “malvados”. Aunque las fiestas celebradas varían de una comunidad a otra, la mayoría celebra el Año Nuevo, Santa Cruz, la Virgen de Rosario y Todo Santos (Día de Todos los Santos).

REFERENCIAS http://atlas.inpi.gob.mx/chatinos-etnografia/ https://etniasdelmundo.com/c-mexico/chatinos/#Ceremonias

CHICHIMECA JONAZ

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UBICACIÓN Y LENGUA

Los chichimeca jonaz habitan en una comunidad del municipio de San Luis de la Paz, en el estado de Guanajuato. Ellos nombran a este lugar Rancho Úza (Rancho indígena) o Misión Chichimeca..

El idioma chichimeca jonaz pertenece a la subfamilia otopameana de la familia otomangue. Los chichimecos jonaces se autodenominan mediante el autónimo uzaꞌ en singular y ezaꞌr en plural.

TRADICIONES

Las fiestas más importantes para la comunidad son las de san Luis Rey de Francia y la de la Virgen de Guadalupe. Las actividades en las capillas de la Misión sólo se llevan a cabo en las fiestas de san Luis, el 24 y 25 de agosto, de la Virgen de Guadalupe, el 11 y 12 de diciembre, y de la Purísima Concepción que se celebra el 31 de mayo, fecha en que se concluyó la construcción de la capilla.

RELIGIÓN

Los ézar tienen mitos que explican su mundo. Así, se dice que la Virgen de Guadalupe les dio el "dialecto" (como ellos le llaman), por lo que nadie puede quitárselo; san Isidro Labrador les enseñó la agricultura. Entre los espíritus importantes para ellos está el del agua y el águila. Esta última, se dice, les dio la inteligencia a los hombres y les señaló los lugares en donde debían vivir. Los chichimecas profesan formalmente la religión católica

REFERENCIAS https://mexico.yoaprendoamimanera.com/2019/11/chichimecas-jonaz.html

CHINANTECOS

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UBICACIÓN Y LENGUA

Los Chinantecos, que suman más de 104,000 personas, actualmente habitan en la región de Chinantla, en el centro norte de Oaxaca, cerca de la frontera con Veracruz.

La agrupación lingüística chinanteco, pertenece a la familia oto-mangue. Los asentamientos históricos del chinanteco se encuentran en el estado de Oaxaca. En el Censo de Población y Vivienda del INEGI 2010 se registró una población de 137,413 hablantes de alguna variante de chinanteco. La agrupación lingüística chinanteco, conjunta once variantes y cada variante posee un autodenominación: chinanteco del norte/ jujmi (del norte)/ jujmitsakö ‘w++ / jmiihkia’ dzä ‘vï ï chinanteco central bajo/ j+gkitsomän/ j+gdsa k+/ jumidsaiin+n chinanteco del sureste alto/ jumidsamojai chinanteco del sureste bajo/ jujmidsamaji’i/ jujmidsam+ta’o chinanteco del oeste central alto/ jaújm/ jmiihkia’ dzäjii’ chinanteco de la Sierra/ jmiihdzämo’ chinanteco del noroeste/ jaujmai chinanteco del oeste/ jujma chinanteco del oeste central bajo/ jejmei/ jejmi/ jajmidzäkï ï’ chinanteco del sureste medio/ jujmi (del sureste medio) chinanteco central/jajmedzä mii/ jmiihkia’ dzä mii

COSTUMBRES

El compadrazgo, o rito de padrino, se practica, uniendo a los padres de un niño con el padrino elegido por diversos rituales y obligaciones. Los chinantecos practican el catolicismo romano con adiciones sincretistas; la lluvia y los rituales de fertilidad de los cultivos han desaparecido.

ARTESANIAS

Las artesanías nativas están disminuyendo, pero se hacen cestas y bolsas de transporte; la tela para el huipil (blusa larga o túnica para mujeres) se teje donde todavía se usa. En algunas localidades, las mujeres usan el vestido tejido en patrones brillantes, con o sin falda; el traje tradicional para hombres ya no se usa.

REFERENCIAS http://atlas.inpi.gob.mx/chinantecos-etnografia/ https://etniasdelmundo.com/c-mexico/chinantecos/#Artesania

CHOCHOS

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UBICACIÓN Y LENGUA

Chocho o Chocholteco es como se les llama a los habitantes de una localidad ubicada al noroeste de Oaxaca, formado por trece municipios de Coixtlahuaca, específicamente en Mixteca Alta. Además del estado de Oaxaca, hay algunas comunidades de chochos que viven en los estados Puebla y México. Se autodenominan Runixa Ngiigua que quiere decir “los que hablan el idioma Ngiigua”.

El Chocholteco es una de las lenguas que se encuentra en peligro de extinción. Se deriva del tronco Proto-Otomangue, originario de la lengua Otomangue que a su vez dio origen a la lengua Chocho o Chocholteca. Cabe destacar, que esta lengua solo es hablada por personas mayores en algunas comunidades de la micro región de Coixtlahuaca. Algunos hablan la lengua ngiigua.

COSTUMBRES

Los habitantes de Pedro Buenavista, localidad Chochotelca de Oaxaca, luchan por conservar sus tradiciones como su fiesta patronal “San Pedro Apóstol” quien es el patrón del pueblo, su celebración es a finales del mes de junio. Cabe resaltar, que una de las creencias religiosa con mayor gozo dentro de la comunidad Chocholteca es la celebración que realizan en nombre de Santa María de Nativitas en memoria al nacimiento de la Virgen María. Así mismo la población le rinde homenaje a la Virgen de Guadalupe, esta celebración la conmemoran el 12 de diciembre, dicha veneración la realizan por medio de bailes y rituales religiosos con el fin de agradecer por la salud de todos los habitantes. Cabe destacar que la difícil situación económica de los Chocholtecas ha influenciado para que estas fiestas ya no se celebren con regularidad, esto generado a los altos costos que demandan estas celebraciones.

VESTIMENTA

Las prendas de vestir de las mujeres consistían en vestidos largos en diferentes colores. Junto con ellos, una manta para taparse o cubrirse, de calzado usaban los famosos huaraches (alpargatas). En algunas ocasiones usaban blusas confeccionadas a su gusto, en la que destacaba una gran variedad de modelos y colores entre las mujeres del pueblo. En el cabello se no usan nada en especial, simplemente lo peinaban o en algunos casos se lo recogían. Los hombres visten de pantalón en tela delgada con camisa de color blanco, junto con pañuelo grande confeccionado en tela estampada o unicolor para cubrir la cabeza. Su calzado eran los huaraches.

REFERENCIAS https://pueblosindigenas.es/de-mexico/chocho/

CHOLES

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UBICACIÓN Y LENGUA

La comunidad indígena Choles, quienes se autodenominan “Winik”, vocablo maya que significa “hombre” o “varón”, está ubicada en el estado de Chiapas, en los municipios de Tila, Tumbalá, Sabanilla, Catazajá, La Libertad, Salto de Agua, Palenque, Ocosingo, Yajalón, Huitiupán y Chilón. Una parte de ellos también se encuentran en Yucatán

La lengua originaria Chol es la familia de la lengua maya y junto con el chontal y el chortí, forma el grupo cholano. Posee variantes importantes como las de Tumbalá (ch’ol) y Tila. Para la comunidad, hablar la lengua chol, es un rasgo incuestionable del arraigo a su cultura, tradiciones y costumbres étnicas.

COSTUMBRES

Las celebraciones más importantes de los Choles giran al rededor del calendario agrícola y al comportamiento de la naturaleza. La mayoría de sus rituales van dirigidos al maíz y su ciclo agrícola: al preparar la tierra celebran la muerte del “dios del maíz”, para la siembra festejan a la Santa Cruz, relacionada con las lluvias y la fertilidad agrícola y para la cosecha del maíz hacen ceremonias dedicadas a Santa Rosa. La Semana Santa también es una fiesta de valor para los Choles; en ella, las misas son celebradas por los sacerdotes, los mayordomos se encargan de adornar los templos, organizar las procesiones y llevar los músicos para acompañar los bailes y dramatizaciones. Las mujeres son las responsables de llevar alimentos y bebidas a la fiesta. En Tila, uno de los centros religiosos más importantes de la región chol se venera al Señor de Tila, el Cristo Moreno o el Cristo de los Curandero, símbolo de la identidad chol y de la fertilidad. Otras fiestas relevantes son el Carnaval, día de los muertos y año nuevo.

GASTRONOMIA

El maíz es un alimento sagrado para la población Chol, siendo ésta la base de su alimentación. Las mujeres poseen gran habilidad para preparar diversos alimentos como los totopostes, la tortilla y los tamales de masa colada y bebidas como el pozole blanco y la chicha. Así mismo, las nuevas generaciones complementan la alimentación con otros platillos menos comunes como la tortilla de tomate, de frijol y de calabaza, el “shote con momo”, a base de caracol del río, hoja de yerba santa y masa de nixtama, dulces a base de miel de abeja y bebidas alcohólicas como el balche.

REFERENCIAS https://pueblosindigenas.es/de-mexico/los-choles/ http://atlas.inpi.gob.mx/choles-lengua/

CHONTALES

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UBICACIÓN Y LENGUA

El territorio chontal se encuentra distribuido en la Sierra Madre del Sur y en la planicie costera sudaccidental

Varios lingüistas han señalado la diferencia entre el chontal de Oaxaca y el de Tabasco. El primero es del tronco de las lenguas hokanas, que se hallan distribuidas en porciones de California, Arizona, Baja California, Baja California Sur, Honduras y Nicaragua. Esta familia chontal pertenece al tronco sioux-hokano. En cambio, el chontal de Tabasco pertenece al tronco maya. El chontal hablado en la sierra de Oaxaca es más conservador y tiene variantes dialectales.

COSTUMBRES

Las fiestas de las comunidades chontales son una mezcla de elementos indígenas tradicionales y católicos. El sistema festivo de San Matías Petalcatepec consta de 13 celebraciones anuales, una por mes, a excepción de julio y agosto. El santo patrono se festeja el 24 de febrero.

VIVIENDA

La casa chontal es rectangular y mide entre dos y cuatro metros de ancho por cuatro a seis de largo, con muros de adobe o de carrizo de dos metros de altura, en algunos casos enjarrados con lodo. Los postes están hechos con horcones de ocote de coatle o coachipilín; los techos de dos aguas son de zacate, pino, tejamanil o teja (en la actualidad se usan techos de lámina de asbesto) sobre un armazón de carrizo o vara, amarrado con tiras de corteza de yaco o majagua; sólo algunos son de cemento. Estas viviendas cuentan con una o dos puertas (en ocasiones con una pequeña ventana) y el piso es de tierra apisonada, aunque hay pisos de adobe, de ladrillo y algunos de mosaico.

REFERENCIAS https://www.gob.mx/inpi/articulos/etnografia-de-los-chontales-de-oaxaca-slijuala-xanuc

COCHIMÍ

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UBICACIÓN Y LENGUA

El Cochimi o Cochimies hablamos de una cultura indígena nativa de México son un grupo étnico que habita el estado de Baja California Sur, los Cochimies hablan una lengua de Yuman-Cochimi ahora familia extinta llamada Laymon.

COSTUMBRES

A la llegada de los franciscanos de San Diego a Los cochimíes celebraban un festival llamado “Cabet” que era, de acuerdo con el botones para conocer gente de varias aldeas en determinadas épocas del año, llegó pieles masculinas de venado que habían cazado y se extendió como alfombras una casa Los caciques vinieron y fumaron, mientras el doctor o Guama proclamaban los gigantes, algunos indios Corrían “como un loco” de una especie de calle, mientras que las mujeres bailaban y cantaban alrededor; Después de un tiempo, los caciques se fueron y dividieron las pieles para que las mujeres hicieran los trajes de ese año. Aunque este festival interesante indica ciertas virtudes en estos pueblos, nunca se consideró a los misioneros como una buena tradición y mucho menos estudió su origen o significado.

RELIGIÓN

Poco se sabe de la vida religiosa de estos grupos, aunque hay datos que revelan el culto a los dioses ancestrales. Todos tienen una visión del mundo animada, es decir, piensan que está equipada con espíritus, especialmente componentes naturales, para honrar los ritos de la reconciliación; También consideran que la fiesta dedicada a sus difuntos es de suma importancia. Pai-pai también ofrece dioses que representan las estrellas.Muy especialmente la luna y las estrellas. Sobre kiliwa y sus prácticas religiosas, la información disponible es mayor; Ellos defendieron a la luna como su dios principal, con respecto al origen y cuya residencia Odo notó en el mundo de los muertos; Incluso ellos honran a un dios del sol y cuatro dioses más pequeños, los “hermanos” representaban figuras de madera similares a las humanas.

REFERENCIAS https://etniasdelmundo.com/c-mexico/cochimi/

CORAS

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UBICACIÓN Y LENGUA

La cultura Cora es un grupo étnico fantástico e increíble en todos sus aspectos. Son pobladores y de origen de Nayarit. El cora (también llamado chora o chota) es una lengua uto-azteca hablada en México por los coras, que se denominan a sí mismos Naáyarite. Los cora habitan en la sierra norte del estado mexicano de Nayarit, Jalisco, Durango (nombre derivado de Naáyarite). El cora es una lengua mesoamericana que muestra muchos de los rasgos definitorios del área lingüística mesoamericana. La lengua cora tiene reconocimiento oficial por la "Ley de Derechos Lingüísticos" que la reconoce como una "lengua nacional" junto con otras 62 lenguas indígenas y el español, y tiene la misma "validez" en México que el español o las otras lenguas.

COSTUMBRES Y TRADICIONES

Las fiestas llamadas del mitote son dedicadas al cultivo de maíz y se realizan en todas las comunidades; empiezan en mayo y terminan en junio. La primera corresponde a "la chicharra" que es un llamado a las lluvias; un segundo momento, denominado de las "primicias" o los primeros frutos es cuando ya ha nacido la planta, y por último, cuando se cosecha el maíz se lleva a cabo la fiesta del “maíz tostado". Dentro de las fiestas destacan la del día de muertos (1 y 2 de noviembre), la de los Santos Reyes (6 de enero), la del apóstol Santiago (25 de julio), la del arcángel san Miguel (29 de septiembre) y la de la Virgen de Guadalupe (12 de diciembre). En ellas, además de bailes y danzas, comida, bandas y música, se efectúa el cambio de cargos de los mayordomos, tenanches y demás autoridades que participan en la organización de las fiestas.

COMIDA TRADICIONAL

Es rico el municipio en la preparación de diferentes platillos de mariscos en especial de camarón; también se tienen alimentos preparados con carne de res y aves. Las bebidas tradicionales son el tejuino y agua de cebada, jamaica, nanché y tamarindo.

REFERENCIAS https://www.ecured.cu/Ind%C3%ADgenas_Cora http://atlas.inpi.gob.mx/coras-lengua/

CUCAPA

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UBICACIÓN Y LENGUA

LLa comunidad tiene 143,000 acres de tierra que casi no están disponibles durante gran parte del año, otros se extienden en el Valle de Mexicali al lado del Río Colorado. El idioma Cucapa es una lengua la cual perteneciente al grupo Yuman en el estado de la familia Yuman-Cochimi, que es parte de la hipotética familia Hokana. Su relación con las demas tribus es de contenido histórico profundo. Tiene unos pocos cientos de hablantes que viven más en reservas en el suroeste de Arizona, EE. UU .; y en varias localidades rurales en Baja California y Sonora, en México.

COSTUMBRES Y TRADICIONES

El antiguo cucapá celebró fiestas entre las diferentes bandas o incluso con otros grupos étnicos. En estos festivales, que duraron hasta cuatro días, hubo mucha comida, baile y canto, se jugaron varios juegos y hubo carreras de caballos. Los rituales cucapá corresponden al ciclo de vida de la vida y los niveles de la misma: la pubertad en las mujeres, donde la madre instruía a la hija para que se preocupara por el cuerpo, como el cuidado, la higiene, además de que el cuerpo de la mujer es considerado sagrado. La única muerte de un cucapá, vista durante varios días, con bailes y canciones relacionadas con sus mitos de laceración.

ARTESANIAS

Previamente elaborado objetos de madera chaquira, hueso y arcilla todos los días y con fines rituales, a pesar de que trabajaron la cerámica (hongo con arcilla y piedra yunkes pulido fino), con cocina al aire libre, con un pequeño foso, y piezas de mesquit y estiércol formando horno. Una vez horneado, estaba decorado con un color negro obtenido del jugo de mezquite hervido. También manejaron la canasta, con piezas grandes o pequeñas de acuerdo con el uso que le dieron. Las artesanías de Cucapá consisten en vasijas de barro y trabajo con cuentas que han dejado de producir gradualmente.

REFERENCIAS hhttps://etniasdelmundo.com/c-mexico/cucapa/

CUICATECOS

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UBICACIÓN Y LENGUA

El Cuicateco es una lengua hablada en el estado de Oaxaca. Conocida también como lengua Otomangue, ya que la misma se encuentra relacionada con el idioma Mixteco y el Triqui. La lengua del Cuicateco posee una agrupación las cuales las clasifican en tres variantes denominadas de la siguiente forma: cuicateco del centro dbaku – dibaku, del norte duaku – dubaku y del oriente dbaku – dubaku.

COSTUMBRES Y TRADICIONES

Los Cuicatecos agregan prácticas rituales propias de sus raíces prehispánicas, que se relacionan con el periodo agrícola, estos rituales forman parte de la curación o están relacionadas con la natalidad de su entorno familiar. Por otra parte, estas ceremonias se realizan en honor a divinidades, como lo es Señor del Cerro, el Señor de la Tierra, y seres sobrenaturales, con el fin de evitar enfermedades. Estas se realizan en los terrenos de cultivo, donde se llevan ofrendas y se sacrifican aves.

ALIMENTACIÓN

los cuicatecos en su dieta diaria tienen un bajo consumo de carnes. Aunque algunas de las familias consumen con frecuentemente carne de pollo debido a que se dedican a la cría de aves en el fondo de sus viviendas. Algunos de sus platillos tradicionales son los tamales de hoja de plátano y la sopa de pasta. En sus días festivos tienen la costumbre de servir “texmole” o mole amarillo, el cual preparan con masa de maíz, chile y algunos condimentos. También el caldo de res con verduras y la barbacoa de carnero.

REFERENCIAS http://atlas.inpi.gob.mx/cuicatecos-ubicacion/ https://pueblosindigenas.es/de-mexico/cuicateco/