La fraude alimentaire
La fraude alimentaire
Brève définition
La fraude alimentaire peut survenir lorsque la nourriture est faussement représentée.
IMPACTS
Santé -> allergènes ou matières dangeureuses Économique -> moindre qualité
Gouvernement du Canada
«Au Canada, il est interdit de vendre de la nourriture faussement étiquetée, mais la fausse représentation est toujours possible et constitue un problème émergent partout dans le monde.»
«Selon la U.S. Grocery Manufacturers Association, on estime que 10% des produits alimentaires seraient fraudés à l'échelle internationale et coûtent à cet industrie mondiale entre 10 et 15 milliards de dollars par année.»
Plus d'info
***Passez votre souris sur chacune des image ***
Aliments/ ingrédients les plus fraudés
PRODUITS ALIMENTAIRES BIOLOGIQUES
HUILE D'OLIVE
JUS DE FRUITS
MIEL
POISSONS
ÉPICES SÈCHES
Sources : auteurs et titres inconnus, Pixabay License, libres pour usage commercial
Quiz
À l'échelle mondiale, quel poucentage des produits alimentaires vendus sur le marché sont touchés par la fraude ? Cliquez sur les chiffres pour valider la réponse. a) 50%
b) <1%
c) 10%
Sources : auteurs et titres inconnus, Giphy disponible sur Genially
Conclusion
Même si le risque de fraude alimentaire est faible au Canada grâce aux systèmes de contrôle et d'inspection en place, vous pouvez choisir :
- Des produits dont la chaîne d'approvisionnement est courte
- Les produits entiers et non transformés
Et demeurer vigilant : acheter, c'est voter !
***Cliquez sur un macaron***
et Bonne dégustation !
La fraude alimentaire
Elisabeth Otis
Created on January 30, 2022
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Transcript
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Brève définition
La fraude alimentaire peut survenir lorsque la nourriture est faussement représentée.
IMPACTS
Santé -> allergènes ou matières dangeureuses Économique -> moindre qualité
Gouvernement du Canada
«Au Canada, il est interdit de vendre de la nourriture faussement étiquetée, mais la fausse représentation est toujours possible et constitue un problème émergent partout dans le monde.»
«Selon la U.S. Grocery Manufacturers Association, on estime que 10% des produits alimentaires seraient fraudés à l'échelle internationale et coûtent à cet industrie mondiale entre 10 et 15 milliards de dollars par année.»
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Sources : auteurs et titres inconnus, Pixabay License, libres pour usage commercial
Quiz
À l'échelle mondiale, quel poucentage des produits alimentaires vendus sur le marché sont touchés par la fraude ? Cliquez sur les chiffres pour valider la réponse. a) 50%
b) <1%
c) 10%
Sources : auteurs et titres inconnus, Giphy disponible sur Genially
Conclusion
Même si le risque de fraude alimentaire est faible au Canada grâce aux systèmes de contrôle et d'inspection en place, vous pouvez choisir :
- Les produits entiers et non transformés
Et demeurer vigilant : acheter, c'est voter !***Cliquez sur un macaron***
et Bonne dégustation !