Macro-nutriments versus Micro-nutriments

Macro-nutriments versus Micro-nutriments

Bien que les compléments alimentaires soient classés comme denrée alimentaire, il est important de distinguer les notions de macro-nutriments et de micro-nutriments pour aborder la notion du contenu de ces produits.

Avec l’eau, les macronutriments constituent près de 98% de l’alimentation et ont pour mission de fournir de l’énergie à l’organisme. Les macronutriments sont constitués des glucides, protéines et des lipides.

Contrairement aux macronutriments, les micronutriments ne jouent aucun rôle énergétique mais sont indispensables à l’ensemble des réactions chimiques du corps. Les besoins de l’organisme en micronutriments (vitamines, minéraux, oligo-éléments, acides aminés, acides gras essentiels) sont inférieurs en volume aux besoins en macronutriments. En dehors de la vitamine D que le corps peut synthétiser, les autres micro-nutriments sont généralement dépendants d’apports extérieurs (alimentation ou compléments alimentaires).

Les 7 principaux minéraux

Les principaux oligo-éléments

Macro-nutriments versus Micro-nutriments

Les micronutriments sont par définition des nutriments présent à très faible dose dans les aliments. Leur action indispensable sur l’organisme est permise grâce à de très faible quantité. On parle donc de micronutrition lorsqu’il s’agit de micro-nutriments.