2022 année Pasteur avec les 6eme4

Un Franc Comtois d'exception 2022 Année Pasteur Le musée des 6ème 4

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Un projet Adage mené par M Lubin, M Revert et Mme Aubry

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Plan :palais-decouverte.fr/fr/ressources/expositions-pasteur

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pasteur

les villes où il a vécu

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Les lieux de Vie de Pasteur

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Sa ville nataleDole

Il est né le 27 décembre 1822

sa maison natale, située sur les bords du canal des Tanneurs, est devenue un musée, pour perpétuer la mémoire de Pasteur.

voici

Sa maison

natale

02

Son enfance

Louis Pasteur est né le 27 décembre 1822 à Dole,c'est le troisième enfant de Jean-Joseph Pasteur et de Jeanne-Etienne Roqui. Il est baptisé dans la Collégiale Notre-Dame de Dole le 15 janvier 1823. Son père ancien serget-major décoré sur le champ de bataille par Napoléon Ier, reprit la profession familiale de tanneur.

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En 1825 la famille quitte Dole pour Marnoz lieu de la maison familiale des Roqui, pour finalement s'installer en 1830 à Arbois, localité plus propice à l'activité de tannage. L'enfance de Pasteur s'est passé presque tout entière à Arbois, sur les bords de la Cuisance. Le jeune Pasteur suit à Arbois les cours d'enseignement mutuel puis entre au collège de la ville.

Pasteur à Ardois

La maison de Louis Pasteur à Arbois

En 1830, la famille s'installe à Arbois, dans une maison au bord de la Cuisance (située au 83, rue de Courcelles) où son père installe sa tannerie et où Pasteur passe ses jeunes années jusqu’à l'âge de 17 ans.

Jardin de la maison de louis pasteur (arbois)

En 1865, Pasteur hérite de la maison avec sa sœur Virginie et en devient unique propriétaire en 1880 après la disparition de cette dernière. Il achète une propriété contiguë et rend ainsi la maison plus spacieuse et confortable, en installant un laboratoire voisin de sa chambre au premier étage.

Très attaché à celle-ci, il y réside souvent avec beaucoup de plaisir durant sa vie avec sa famille et ses amis. La maison pasteur se situe à arbois au jura où il a travaillé en (1822-1895). Il revenait à arbois chaque année. C’est à Arbois qu’il a mené ses travaux sur les fermentations et c’est là qu’il a mis au point la fameuse pasteurisation.

Maison de louis pasteur (la maison d'arbois) vue de l'extérieur

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Elle est aujourd'hui un musée consacré à sa mémoire, abritant notamment son laboratoire.

Crédit photo Arnaud 25

La métropole de BESANCON est tres grande est tres belle est tres connue grace à Louis Pasteur Elle a aussi des très beaux batiment. Il y a 116 398 habitants.

Louis Pateur est élève au collège royal Victor Hugo en 1839 Il quitte en octobre 1838 pour l'institution Barbet à Paris mais il ne s'y plait pas du tout. Il revient au collège royal de Besançon en 1839 .

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En 1840 Pasteur obtient le Baccalauréat ès lettres. A 19 ans il abandonne définitivement sa carrière de peintre. En 1842 Pasteur obtient le Baccalauréat ès sciences mathématiques. Il devient maître d'études au Collège de Besançon.

1. La ville de Strasbourg

Louis Pasteur à Strasbourg

1. La ville de Strasbourg

• Strasbourg est une ville située ans l'Est de la France, entre deux massifs montagneux : les Vosges et la Forêt-Noire.
• Elle est construite sur l'Ill et le long du Rhin. En 2006, la ville comprend environ 272 975 habitants.
• C'est une ville au carrefour de l'Europe, comme la décrit son nom "la ville des routes".

2. Pasteur à Strasbourg

2. Pasteur à Strasbourg

• Le 19 Janvier 1849, Louis Pasteur a été nommé professeur suppléant de chimie à la faculté des sciences de Strasbourg.
• Il occupe également la suppléance de la chaire de chimie à l'école de pharmacie de cette même ville du 4 Juin 1849 au 17 Janvier 1851.

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2. Pasteur à Strasbourg

• Il se marie le 29 mai 1849 avec Marie Laurent, fille du recteur de la faculté de Strasbourg.
• Ils eurent ensemble cinq enfants : Jeanne (1850-1859), Jean Baptiste (1851-1908), Cécile (1853-1866), Marie Louise (1858-1934), Camille (1863-1865).

Lille : le début de la reconnaissance

En 1854 il est professeur de chimie et doyen de la faculté des sciences de Lille nouvellement créée. C'est à cette occasion qu'il prononce la phrase souvent citée : « Dans les champs de l'observation, le hasard ne favorise que les esprits préparés. »

Les travaux qu'il réalise à Lille entre 1854 et 1857, conduisent à la présentation de son Mémoire sur la fermentation appelée lactique dans le cadre de la Société des sciences, de l'agriculture et des arts de Lille le 8 août 1857.En 1857, il est nommé administrateur chargé de la direction des études à l'École normale supérieure.

Le laboratoire de Pasteur

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Pasteur à Lille aujourd'hui

L'Institut Pasteur de Lille est une fondation privéecréée avec l'accord de Louis Pasteur. Reconnu d'utilité publique en 1898, il fait partie du Réseau international des instituts Pasteur. Il a comme activité le développement des recherches fondamentales et appliquées sur toutes questions théoriques ou pratiques liées à la santé de l'Homme et de son environnement, et de leurs conséquences sur la santé publique.

Pasteur à Alès

Ses découvertes autour des vers à soie

Maladie de vers à soie : Napoléon appelle Pasteur à l'aide

A l'été 1865, Louis Pasteur est envoyé dans les Cévennes. Sa mission : éradiquer l'épidémie qui affecte la culture de la soie. Pendant cinq ans, il va mener le combat.

La ville de Ales

Située dans le Sud de la France, la ville d'Alès est connue au XIX eme siècle pour son élevage de vers à soie et ses entreprises de filerie

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Les entreprises de fileries à Ales

https://www.sudcevennes.com/Pages/La-Soie-en-Cevennes

Comment fait on de la soie à partir de vers à soie ?

La sériciculture est donc le moteur économique principal de notre région des Cévennes. Pour mieux comprendre comment est fabriquée la soie regardez la vidéo

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Mais, en 1856, la maladie du ver à soie, la pébrine du bombyx du murier, décime la production ! Pasteur s'installe à Alès pour essayer de la combattre... Ses études sur cette maladie sont un modèle de recherche et de méthode scientifique... Pour mieux comprendre regardez la vidéo

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https://chtioccitan.jimdofree.com/2019/10/22/le-m%C3%BBrier-les-vers-%C3%A0-soie-et-pasteur-%C3%A0-al%C3%A8s/

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Sa jeunesse Une carrière de peintre

Entre 15 et 20 ans Louis Pasteur se passionne pour la peinture et la gravure. Il est doué, il voudrait devenir artiste ...

Chambre de Louis Pasteur, Musée Pasteur. Légende : Chambre de Louis Pasteur, Musée Pasteur. Crédit : Institut Pasteur/Musée Pasteur

Jeanne-Etiennette Pasteur, mère de Louis Pasteur, pastel exécuté par Louis Pasteur en 1836Légende : Jeanne-Etiennette Pasteur, née Roqui (1793-1848), mère de Louis Pasteur.Portrait au pastel sur papier exécuté par Louis Pasteur en 1836.Exposé au musée Pasteur, chambre de Louis Pasteur.

Jean-Joseph Pasteur, père de Louis Pasteur, pastel exécuté par Louis Pasteur en 1842Légende : Portrait de Jean-Joseph Pasteur (1791-1865), père de Louis Pasteur.Pastel sur papier exécuté par Louis Pasteur en 1842.Exposé au musée Pasteur, chambre de Louis Pasteur.Date de création : 1842

Jules Marcou, pastel de Louis Pasteur exécuté en 1842Légende : Jules Marcou (1824, Salins - 1898, Etats-Unis).Pastel de Louis Pasteur exécuté en 1842, conservé au Musée de Dole depuis 2001.Camarade d'étude de Louis Pasteur au Collège Royal de Besançon puis à l'Ecole Normale Supérieure de Paris, il devint ensuite géologue.Date de création : 1842

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Napoléon parcourant le champ de bataille d'Eylau.Légende : Napoléon parcourant le champ de bataille d'Eylau.Etude d'après Gros. Dessin à la mine de plomb de Louis Pasteur v. 1836 d'après un dessin de son professeur de dessin Monsieur Pointurier.

Pasteur à Paris

Après sa carrière à Lilles, en 1857, il devient directeur des études scientifiques à Paris.

Il commence ses recherches sur un sujet qui passionne les scientifiques de l'époque la génération spontanée. A l'époque on pensait que les organismes pouvaient naitre de rien spontanémement. Par exemple que les grenouilles naissaient de la vase.

Pasteur va inventer le ballon à col de signe pour prouver que dans un endroit stéril où l'air ne rentre pas la pourriture ne peut pas se développer. Pasteur découvre que l'air contient donc des microorganismes et qu'ils sont responsables de la pourriture et de la fermentation . Il les observe même au microscope. Pour en savoir plus aller voir. "Nos expérimentations"

A partir de ces observations à Paris, il va commencer à mener des expériences sur la fermentation. Il va aussi travailler sur les maladies des animaux. Pour en savoir plus rendez vous à la salle "les découvertes de Pasteur"

C'est à Paris aussi qu'il menera ses expériences sur la rage. Pour en savoir plus rendez vous dans la salle "les découvertes de Pasteur"

Après son succès avec le vaccin pour vaincre la rage et afin d'accueillir plus de patients, on crée à Paris l'Institut Pasteur à la place de son l'aboratoire rue de l'ULM

Aussi, en 1886, l'Académie des sciences organise une souscription, afin de permettre la création, à Paris, d'un véritable établissement vaccinal contre la rage. Deux ans seront nécessaires à sa construction sur un terrain situé dans le XVe arrondissement. Le nouvel établissement regroupe, sur un site unique, un dispensaire pour le traitement de la rage, un laboratoire de recherche sur les maladies infectieuses et un centre consacré à l'enseignement.

Au fil des ans, le site accueille de nouveaux bâtiments de recherche et de soins. En 1936, une partie historique de l'Institut est transformée en musée afin de conserver le souvenir de la vie et de l’œuvre de Louis Pasteur.

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A sa mort le le 28 spetembre 1895 Pasteur est enterré dans la chapelle funéraire de style byzantin situé dans les sous sol de l’institut.

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Ses découvertes

La fermentation

• Alors qu'il vient d'être nommé à Lilles, Pasteur commence à faire des recherche sur la fermentation

A l'aide de son microscope , il etudie le procédé qui transforme le raisin en vin.

En observant les levures au microscope il essait d'expliquer que ce sont ces micro-organismes qui sont responsables de la fermentation.

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C'est l'action des micro-organismes, les levure qui permettent de transformer le sucre du raisin en alcool. De nombreux aliments sont issus de laction des mico-organismes : les yaourts, la choucroute, la bière... Pour en savoir plus aller voir "nos expérimentations"

Les microbes

L'invention des microbes

Louis Pasteur inventa les microbes en 1872 on dit qu'il les a inventer car personne d'autre que lui ne savait que cela existait . On pensait que les maladies arrivaient de nulles part ; c'était le théorie de la génération spontanée. Pasteur a beaucoup travailler pour prouver que cette théorie etait fausse

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Avant Pasteur on croyait que les êtres vivants apparaissaient spontanéments, c'est à dire à partir de rien. On pensait que c'était pareil pour les maladies. Mais grâce à son sens de l'observation et à son microspcope Pasteur va démontrer que la génération spontanée nexiste pas, mais qu'il existe de micro-organismes non visibles à l'oeil nus

A l'époque de Pasteur on ne savait pas que les microbes existaient et on ne comprenait pas comment les maladies se transmettaientOn ne nettoyait pas les instruments dans les hopitaux car on pensait que les maladies apparaissaient toutes seules.

Par des expériences variées, Louis Pasteur démontre que les microbes sont partout, dans l’eau, dans l’air, sur les objets, sur la peau… et que certains d’entre eux sont responsables de maladies.

Après de nombreuses expériences Louis Pasteur affirme que la génération spontanée n'existe pas ! Il explique dans son mémoire de 1862 que : les poussières de l’atmosphère renferment des micro-organismes qui se développent et se multiplient les liquides qui pourraient pourir restent inaltérés, si après les avoir chauffés, on les laisse à l’abri de l’air, donc de ces micro-organismes.

Il donne aussi les moyens de les éviter et de les combattre. Il explique les bases de l’hygiène. Il préconise l’usage de l’asepsie, c’est-à-dire, l’ensemble des mesures propres à empêcher tout transmission de micro-organismes ou de virus sur des tissus vivant.

Il conseille de stériliser les linges en les nettoyants à haute température. De désinfecter les instruments de chirurgie . Et de laver très régulièrement des surfaces et les mains dans les hopitaux pour empêcher les microbes de se transmettre.

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C'est aussi à partir de ces découvertes de Pasteur qu'on fait attention à l'hygiene dans le quotidien et aux lavages régulier des mains. Ce sont encore aujourd'hui les manières les plus efficaces de lutter contre la propagation des virus.

La Pasteurisation

parlons de la pasteurisation

il y a eu des maladies des vins à l'époque de Napoléon III

ses travaux sur la fermentation

la fermentation est un phénomène encore non expliqué à l'époque de Pasteur bien que connue depuis longtemps. En effet en égypte ancienne, on utilisait le processus de fermentation pour fabriquer la bière

Source : https://www.simplyscience.ch/fr/jeunes/decouvre/louis-pasteur-un-portrait-du-pourfendeur-des-microbes

Comme il avait observé le rôle des micro-organises pour la fermentation du vin ou de la bière. Il va trouver comment en éliminant certains micro-organismes on peut aussi mieux concerver les aliments

Pendant ses vacances à Arbois, ses voisins vignerons demandent à Pasteur de les aider car leur vin se garde mal. Il se transforme trop rapidement en vinaigre.

En 1854, il découvre qu'après avoir laisser le vin fermenter pour que le sucre se transforme en alcool, d'autres micro-organismes continuent à agir et font "tourner " le vin.

Il propose de chauffer le vin à 57°C afin de tuer les germes et résout ainsi le problème

les avantages de la pasteurisation

la pasteurisation à des avantages comme par exemple la destructions des micro organismes

• Il découvre qu'en chauffant le vin à 54° on fait disparaitre ses micro-organismes et que cela permet au vin de mieux se conserver.
• Il vient d'inventer LA PASTEURISATION

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Aujourd'hui encore la Pasteurisation permet de concerver les aliments en les chauffant puis en les refroidissant . C'est notamant utilisé pour le lait.

Les premiers vaccins de Pasteur

Dans la seconde moitié du 19ème siècle, Louis Pasteur, explore le rôle des microbes dans la survenue des maladies contagieuses, en travaillant sur des animaux d’élevage. Il démontre que le choléra des poules est dû à une bactérie.

Il étudie aussi le vaccine, c'est la variole de la vache. IL récupère le virus dans le pus des animaux morts . Puis il l'observe au micoscope. Et il commence à faire des cultures pour faire des expériences sur des poules

Retrouvant dans son laboratoire de vieilles cultures de cette bactérie, il les administre à des volailles. Celles-ci tombent malades mais ne meurent pas, même quand on les infecte ensuite avec des germes frais et virulents.

Louis Pasteur vient de créer un vaccin atténué. En l’honneur de Jenner, il invente le terme « vaccin ».

En 1881, Pasteur énonce le principe de la vaccination : injecter « des virus affaiblis ayant le caractère de ne jamais tuer, de donner une maladie bénigne qui préserve de la maladie mortelle ».

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Après avoir mis au point un autre vaccin animal atténué contre la maladie du charbon qui décimait les troupeaux ovins et bovins, Pasteur oriente ses recherches vers la vaccination humaine. Il se penche sur une maladie touchant à la fois l’animal et l’homme : la rage.

comment a-t-il trouvé le vaccin contre la rage ?

Comment Louis Pasteur a découvert la vaccination ?

Comment il a fait ?

A partir de cerveaux d'animaux morts de la rage.

Il effectuait d'abord des tests sur des poules atteintes du choléra (diarrhée) et sur des moutons porteurs de la fièvre charbonneuse. Deux ans plus tard, il énonce le priincipe de la vaccination.

comment il a eu l'idée de faire le vaccin

idée de louis pasteur pour le vaccin

Inoculer des virus affaiblis ayant le caractère de ne jamais tuer, de donner une maladie bénigne qui préserve de la maladie mortelle

comment fonctionne le vaccin

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le vaccin contient quoi ?

le vaccin contient des virus tués. Son action est soutenue par un sel d'aluminium.

quand louis pasteur a fini le vaccin

il a fini le vaccin le matin 6 juillet 1885

L'histoire de Joseph Meister

le 4 juillet 1885 Joseph Meister a 9 ans quand il se fait mordre 14 fois par un chien enragé . Dans son petit village alsacien, tous le considèrent comme déjà mort : l'animal est enragé. Le diagnostic posé, la mère de Joseph croit son fils condamné.

que va faire la mere de joseph ?

Le lundi 6 juillet 1885, Louis Pasteur voit débarquer dans son laboratoire un jeune berger alsacien, Joseph Meister, accompagné de sa mère Angélique et de l'épicier Théodore Vonné. C'est son chien supposé enragé qui a mordu l'enfant. Ils sont envoyés par le médecin de famille des Meister, le docteur Weber. Ils ont mis longtemps pour trouver l'adresse de Pasteur à Paris, car personne ne voulait la leur indiquer, craignant de remettre la vie d'un enfant entre les mains de ce physicien-chimiste-biologiste qui joue à l'apprenti sorcier. Finalement, devant l'insistance de la mère, quelqu'un finit par lâcher l'adresse de l'École normale supérieure, rue d'Ulm.

quand pasteur vaccine joseph meiter

en 10 jours joseph meiter reçoit au total treize injection moelles rabrique de moins en moins atténué.Joseph Meister est-il devenu, en 1885, le premier jeune homme à recevoir le « vaccin expérimental » de Louis Pasteur contre la rage ?

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que se passe t-il après le sauvetage de Joseph?

Des patients qui ont été mordu par un chien enragé arrivent de toute l'Europe pour se faire vacciner..... c'est un tel succès que le laboratoire de Pasteur est vite trop petit pour produire autant de vaccins.On est obligé de créer un nouveau lieu : l'Institut Pasteur

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"La chance ne sourit qu'aux esprits bien préparés."

CITATION LOUIS PASTEUR

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19 ème siècle : Le siècle de Pasteur

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PARIS 1900exposition universelle

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L' Exposition universelle de Paris de 1889 est la deuxième exposition universelle organisée. Elle se tient du 5 mai au 31 octobre. Son thème est la révolution française , dans le cadre du centenaire de cette évènement c’est a l’occasion de cette exposions que Gustave Eiffel a lancé le projet de la tour Eiffel. il y avait des pavions d'exposition pour présenter les colonies . Il y avait 28 121 975 de visiteur présent dans pendant et 61 772 compagnie pendant l’exposions .

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Le 2nd Empire

Introduction Le 2nd Empire est la période où Napoléon III règne en tant qu'Empereur (de 1852 à 1870), entre les Deuxième et Troisième Républiques.

Le coup d’Etat de Louis-Napoléon Bonaparte est annoncé par des affiches dans toute la France. Des manifestations ont lieu à Paris et surtout dans les campagnes. La répression est violente : elle fait plusieurs centaines de victimes. Des milliers d’arrestations ont lieu dans les 32 départements. Des députés sont emprisonnés. C’est dans ce contexte de répression que Louis-Napoléon Bonaparte, qui a rétabli le suffrage universel masculin, remporte le vote où il demande aux Français le droit de rester au pouvoir pendant dix ans et de rédiger une nouvelle Constitution (lois).

1. Le coup d'Etat du 2 Décembre 1851

Le régime est organisé par la constitution du 14 janvier 1852. L'autorité impériale est rétablie et, même si le suffrage universel est maintenu, le principe de séparation des pouvoirs est mis à mal. Le pouvoir exécutif est à l’initiative des lois et de la justice. Le pouvoir législatif est affaibli, il ne peut que voter les lois sans les proposer ou les discuter. Le régime choisit de nouveaux symboles : l’aigle impérial est replacé au-dessus du drapeau tricolore, Louis-Napoléon Bonaparte devient Son Altesse impériale Napoléon III. Son effigie remplace celle de Marianne, notamment sur les timbres et les monnaies. Comme son oncle, il institue la fête nationale le 15 août.

2. Le pouvoir se concentre dans les mains de l’Empereur

Les élections des années 1850 donnent au régime une majorité écrasante au Corps législatif, qui s’appuie sur un socle d’électeurs favorables (paysans, catholiques, bourgeoisie industrielle). Ces succès s’expliquent d’abord par les aspirations à l’ordre et à la prospérité, que le régime met en avant dans sa propagande. Relayée par la presse et d’autres imprimés, l’union entre l’empereur et le peuple s’exprime aussi lors des voyages et des fêtes impériales. Les réussites économiques, la modernisation du pays et les succès de politique extérieure comme en Italie sont mis en avant.

3. Un régime voté au suffrage universel...

L’adhésion au régime s’explique aussi par des mesures autoritaires et policières qui limitent les libertés. L’encadrement des consultations électorales est important : les candidats officiels sont favorisés par rapport aux autres et les scrutins sont surveillés. Les débats ont de la peine à s’imposer dans l’espace public. De nombreuses voix républicaines restent en exil comme Victor Hugo. La presse est muselée, le droit de réunion entravé. Les cafés et les cabarets sont surveillés.

4. … mais répressif

Au niveau supérieur, une partie du pouvoir se déplace vers la cour où se concentrent les élites du régime. L’Empereur dispose également de nombreux relais à l’échelle locale : les préfets et les maires sont nommés par lui, et les moyens de la police politique sont renforcés.

5. Une autorité qui s’appuie sur des élus locaux

Les oppositions au régime se font davantage entendre, alors que les catholiques s’insurgent contre la campagne en Italie et que le patronat est défavorable aux traités de libre-échange avec l’Angleterre. En 1863, les adversaires du régime progressent nettement aux élections législatives. Entre les opposants républicains et les soutiens du régime, un troisième groupe, favorable à des réformes libérales, s’impose dans le débat. Il est porté par Adolphe Thiers, député, qui défend en 1864 devant le Corps législatif le respect de cinq libertés fondamentales.

6. Une opposition se met en place au début des années 1860

Dans ce contexte, des réformes voient le jour. Le Corps législatif retrouve peu à peu le droit de discuter les lois. La loi sur la presse est assouplie et les réunions publiques sont facilitées. Les élections législatives de 1869 marquent un tournant. Dans un contexte où les grèves sont de plus en plus nombreuses, on parle pour la première fois de campagne électorale où s’imposent des figures républicaines comme Gambetta. La participation augmente et l’opposition républicaine et libérale remporte 40 % des suffrages. L’empereur décide de poursuivre les réformes libérales : il n’a plus le monopole de l’initiative des lois et les ministres deviennent responsables devant le Parlement. Ces réformes menées à partir de 1870 par Émile Ollivier valent un dernier succès électoral lors du plébiscite de 1870. Fort de ce succès, Napoléon III déclare la guerre à la Prusse, dont la montée en puissance inquiète l’empereur.

7. L’accélération de la libéralisation à la fin des années 1860

Napoléon III se lance le 19 juillet 1870 dans la guerre contre la Prusse, pensant consolider son Empire. Malheureusement, la défaite survient à Sedan le 1er septembre : Napoléon III est fait prisonnier. Un gouvernement provisoire de la République est mis en place : c'est la fin du 2nd Empire.

8. Fin du 2nd Empire

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La guerre franco prussienne 1870-1871

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• La guerre franco-prussienne autrement dite guerre de 1870 opposait la France à des assemblages d’état allemand dirigée par la Prusse et une vingtaine d’état de l’Union de l’Allemagne du Nord Cette guerre de 1870 oblige quelques états allemands à s’unir contre ce conflit provoqué par l’Empire français le 19 juillet 1870 Les français était moins pendant cette guerre (300 000 contre 500 000 en comptant le Bade, le Wurtemberg et la Bavière) Napoléon III, qui dirige l'armée jusqu'au 7 août jour où il perd sévèrement, cède le commandement au général Mac Mahon. Il laisse la régence à son épouse Eugénie de Montijo. Encerclé à Sedan, l'empereur capitule le 2 septembre 1870.

La guerre franco-prussienne autrement dite guerre de 1870 opposait la France à des assemblages d’état allemand dirigée par la Prusse et une vingtaine d’état de l’Union de l’Allemagne du Nord

Cette guerre de 1870 oblige quelques états allemands à s’unir contre ce conflit provoqué par l’Empire français le 19 juillet 1870

Les français était moins pendant cette guerre (300 000 contre 500 000 en comptant le Bade, le Wurtemberg et la Bavière)

Napoléon III, qui dirige l'armée jusqu'au 7 août jour où il perd sévèrement, cède le commandement au général Mac Mahon. Il laisse la régence à son épouse Eugénie de Montijo. Encerclé à Sedan, l'empereur capitule le 2 septembre 1870

• Cette capitulation entraîne la chute du régime et le décret de la République ; le gouvernement continue la guerre, mais la masse des volontaires rassemblés par ses représentants manque de matériel et d'encadrement

• Un armistice est signé le 26 janvier 1871, suivi de la signature de conventions militaires le 28 janvier Avant même la signature de l'armistice, les États allemands s'unissent en un Empire allemand, proclamé au château de Versailles, le 18 janvier 1871

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La défaite et là perte De l'Alsace-Lorraine Provoquent en France un sentiment de frustration durable et extrême qui contribue à la montée d'un nationalisme revanchard, mais également à une remise en question de l'enseignement des élites françaises. La constitution d'un vaste empire colonial va permettre en partie de retrouver sa puissance mise à mal. Les conséquences des combats modifient également fortement le droit humanitaire international et marquent les esprits des artistes, qui font dans leurs œuvres félicitations des vaincus.

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La plantation des vignes

la plantation de notre vigne

Objectif trouver un lieu pour accueillir les 25 pieds de vigne que les Pépinières Guillaume nous ont offerts

Premières étapes: Préparer le terrain...

Puis préparation et installation des piquets pour le treillage...

...le terrain est prêt à accueillir les plantations !

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Vendredi 6 mai, c'est le grand jour. Les 6ème 4 vont enfin pouvoir planter les vignes...

Planter en laissant la greffe dépasser de 3cm...

... et bien appuyer sur les pots pour les démouler sans casser les racines

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Le plaisir de mettre les mains dans la terre

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Chaine pour arroser nos plants

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Il ne reste plus qu'à attendre que ça pousse..

LA VIGNE

• La culture des vigne, la viticulture, est essentiellement destinée à la consommation humaine. Dans le raisin toutes les parties sont consommées . Nous pouvons tirer partie du jus du raisin pour en faire des boisson et des boisson alcooliser (le vin).

La période de la plantation de la vigne se situe généralement entre l’automne et le printemps , et de décembre au début du printemps mais elle est possible aussi en été .

PLANTATION

Planter le plan de vigne de préference à l’abri du vent Avant de passer a la plantation il faut examinée les différente partie du plan : le porte greffe ( au pied du plan ) . il faut un tipe de terre pluto calcaire , léger et profonde

la taille de la vigne

a taille de la vigne est une opération viticole ayant pour but de limiter la croissance démesurée de la vigne pour régulariser la production des raisins en qualité et en quantité. Elle s'effectue généralement pendant le repos végétatif, en hiver, tout en prenant en compte le risque de gelées.

la recolte de la vigne se faite generalement en septembre , octobre .

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La maladie de la vigne

Le phylloxera

• phylloxera:Le phylloxera est un puceron devastateur ou un puceron ravageur insctec piqueur ou pire .Ce puceron est origrinaire de l'Est des état Unis .Le phylloxera pique ,suce les racisine de la vigne dont il entraine inexorablement le pourrisement .Dans le midi de la France en1865 quelque pied de vigne se dessèchent mystérieusement .

Titre 2

MILIDOU

Le Milidou est une maladie extremement dommageable .Les attaques sur grapes notament les attaques très précoces ,ont une incidence direct sur le volume de la production .

Oïdium

L’oïdium est une maladie qui se développe à la surface des organes verts de la vigne. La contamination primaire commence dès la reprise de végétation. Biologie de l'oïdium de la vigne Symptômes de l'oïdium L’oïdium affecte tous les organes herbacés de la vigne.

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Les pépinières Guillaume à Charcennes

Nous les remercions pour leur partenariat

Depuis 1895, la famille Guillaume greffe la vigne à Charcenne. De génération en génération, les savoir-faire et les connaissances se sont transmis, pour aboutir aujourd'hui à une entreprise performante, mondialement reconnue, et résolument tournée vers l'avenir.L'origine de la pépinière remonte à une époque où la Franche-Comté a dû reconstituer son vignoble, alors décimé par le phylloxera. A la fin du développement des hybrides en 1954, Henri Guillaume reprit le flambeau et participa activement à la reconstitution des vignobles bourguignons et champenois.

Pour mieux connaitre la maison Guillaume qui ont eu la gentillesse de nous faire don de pieds de vigne et de précieux conseil pour la plantation de notre vigne. Suivez le lien pour découvrir le reportage qui leur est consacré

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Si vous voulez en savoir encore plus Rendez-vous sur le site de pépinières Guillaume

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Nos expérimentations

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La sortie à Arbois

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Notre visite de l'exposition

visite de la maison familiale de Pasteur

Le vestibule pour accueillir les visiteurs

La salle à manger bourgeoise avec un billard

La salle à manger : avec du linoléum au sol pour l'higiène

La chambre de Pasteur et de son épouse

Avec une salle d'eau

Le bureau de Pasteur

Le laboratoire de Pasteur

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A l'atelier Pasteur : une expérimentation sur les levures

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Pause déjeuner au parc

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Le sentier pédagogique

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POUR ALLER PLUS LOIN : SOYEZ CURIEUX!!

Les livres à découvrir au CDI

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Quand Joseph Meister fut sauvé par Pasteurde Lorris Murail

Lorsque le jeune Alsacien Joseph Meister, dix ans, est attaqué par un chien, la crainte s'empare de sa famille. En 1885, la rage est un mal sans remède, qu'aucun médecin ne saurait soigner...Sauf peut-être ce chimiste, Louis Pasteur, qui multiplie les expériences et réussites sur les animaux.Pour Joseph et sa mère, il n'y a qu'une solution : se rendre à Paris et chercher cet homme.Mais Pasteur hésite à soigner le jeune garçon. La mère de Joseph se fait suppliante. S'il existe une chance de le sauver, ne doit-on pas la tenter ? Alors, pour la première fois, Louis Pasteur injecte son vaccin contre la rage à un être humain. Réussira-t-il à sauver Joseph ?

Louis Pasteur de Sophie Human et Vincent Dutrait

Aujourd'hui, lorsqu'une personne tombe malade, nous savons que sa toux, sa fièvre, ses douleurs peuvent être provoquées par un microbe ou par un virus. Mais il y a ub peu plus de 100 ans si des savants étaient déjà parvenus à observer des germes au microscope ils ignoraient leur rôle... Le chimiste Louis Pasteur fut le premier à étudier ces êtres vivants microscopiques. Le célèbre inventeur du vaccin contre la rage fonda une nouvelle science, la microbiologie. Ses travaux ont sauvé les cultures et les élevages, appris aux humains à se protéger des maladies grâce à une bonne hygiène et permis à la médecine de faire d'immenses progrès.

LOUIS PASTEUR Collection quelle histoire

Entre le Jura où il est né, et Paris où il enseigne, suivez la vie de ce célèbre savant, à qui nous devons beaucoup, comme la découverte du vaccin contre la rage ou encore le procédé de pasteurisatio

Louis Pasteur contre les loups-garousde Flore Vesco

Louis Pasteur, 19 ans, entre comme boursier à l’institution royale Saint-Louis, animé par un seul désir : assouvir sa curiosité pour les sciences. Il est loin d’imaginer que sa première année d’étude va être bouleversée par des meurtres aussi terribles que mystérieux, perpétrés dans l’enceinte même de l’école. Il va mener l’enquête avec la jeune Constance, une pensionnaire intrépide et courageuse. Entre loups-garous et complots, ils useront de vaccins autant que de coups d’épée pour sauver les élèves et même… le roi Louis-Philippe !

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Pasteur et le combat pour la vie

L'incroyable aventure de Louis Pasteur pour tester le vaccin contre la rage, qui a ouvert la porte à la vaccination et permis un bon de géant dans le progrès médical ! En fin d'ouvrage, un dossier historique illustré pour aller plus loin.

L'incroyable destin de Pasteur, qui inventa le vaccin contre la rage

Un récit de la vie du grand scientifique Une vocation... d'artiste ! Enfant, Pasteur est très doué pour le dessin, mais un peu moins pour l'école. Il pense faire une carrière d'artiste. L'inventeur de la microbiologie. Les recherches de Pasteur sur les microbes, et ses controverses avec les tenants de la théorie de la génération spontanée (certains pensaient que des animaux pouvaient naître ex nihilo, des souris dans une vieille chemise notamment !). Les premières victoires de Pasteur. Les travaux de Pasteur sur les maladies animales, et les premiers succès de ses vaccins sur des poules ou des cochons. Un vaccin très célèbre ! La vaccination contre la rage d'un enfant, Joseph Meister, qui rendra Pasteur et ses travaux célèbres dans le monde entier.

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Pasteur et la génération spontanée

Voici une question que vous ne vous êtes peut-être jamais posée et pourtant elle a fait gamberger bien des scientifiques à travers les siècles : La vie peut-elle apparaître spontanément, sans parents? Impossible, me direz-vous ? Alors comment est né le premier être sur Terre ?Ha, vous voyez que la réponse n'est pas si simple que ça ...

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Le concours d'affichesDe la vigne au vin

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