La dissolution avec Astérix 6ème

La chimie de la contrebande du sel.

d’après « Astérix et la Traviata » et une idée de Fabrice Santacruz

Episode n°1: Devenir contrebandier ne s’improvise pas !

A vos méninges! Réfléchissez à chacune des étapes et cliquez pour découvrir une réponse possible...

EXPERIENCE:

PROBLEME:

HYPOTHESE:

Regardez la vidéo suivante:

EXPERIENCE:

A vos méninges! Réfléchissez et cliquez pour découvrir la réponse.

RESULTATS:

INTERPRETATION:

• On peut donc rendre le sel invisible en le mélangeant avec de l'eau
• Le sel ne se dissoud pas dans l'huile et dans le pétrole mais il se dissoud dans l'eau.

CONCLUSION:

• J'en conclus que le sel est soluble dans l'eau.
• Le solide qui se dissout est appelé le soluté. Ex : le sel.
• Le liquide est appelé le solvant. Ex : l’eau.
• Le mélange homogène obtenu est appelé une solution. Ex : l’eau salée.

Episode n°2: Tout a une limite !

A vos méninges! Réfléchissez à chacune des étapes et cliquez pour découvrir une réponse possible...

EXPERIENCE:

PROBLEME:

HYPOTHESE:

Regardez la vidéo suivante :

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A vos méninges! Réfléchissez et cliquez pour découvrir la réponse.

RESULTATS:

INTERPRETATION:

• Le sel ne peut plus se dissoudre dans l’eau à partir d'une certaine quantité: à partir de 3,6g de sel dans 10mL d'eau, celui-ci se voit.

CONCLUSION:

• Ils ne vont donc pas pouvoir mettre plus de 36kg (36000g) de sel dans les 100l d'eau sinon il va se déposer au fond.
• On dit que la solution est saturée.
• Si on dépasse cette limite, le mélange devient hétérogène.
• A 25°C, elle est de 365 g/L pour le sel.

Episode n°3: Les douaniers sont parfois chimistes!

A vos méninges! Réfléchissez à chacune des étapes et cliquez pour découvrir une réponse possible...

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PROBLEME:

HYPOTHESE:

On pèse 1 litre de cette eau salée

EXPERIENCE:

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RESULTATS:

INTERPRETATION:

• 1L d'eau ici pèse plus de 1kg, elle contient donc du sel (c'est de l'eau salée).

CONCLUSION:

• La masse d’une solution (ex: eau salée) est égale à la masse de soluté (ex: sel) plus la masse de solvant (ex: eau).
• On dit que la masse se conserve au cours d’une dissolution.

Regardez la vidéo suivante:

Si vous n'avez pas bien compris

Que remarque-t-on? :

Tu peux faire toi-même l'expérience en te faisant un lait chocolaté. Regarde ici:

Episode n°4: Tel est pris qui croyait prendre !

A vos méninges! Réfléchissez à chacune des étapes et cliquez pour découvrir une réponse possible...

EXPERIENCE:

PROBLEME:

HYPOTHESE:

Vous pensez peut-être qu'on peut filtrer l'eau salée et récupérer le sel dans un filtre. Essayez et vous verrez!

Regardez la vidéo suivante:

EXPERIENCE:

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RESULTATS:

INTERPRETATION:

J'en conclus que le dépôt blanc contient le sel et qu'il est possible de récupérer le sel en chauffant pour faire évaporer l'eau.

CONCLUSION:

On peut séparer les constituants d'un mélange hétérogène grâce à l'évaporation

Pour finir un DEFI! Obtenir de jolis cristaux de sel!

Autre méthode! Obtenir de jolis cristaux de sel!

Félicitations!Vous pouvez devenir contrebandier de sel!