Weinquiz

Wie viel Weinkenner steckt in dir?

Quiz

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Frage 1/9

Welche Sorte ist weltweit am beliebtesten?

Weißwein

Rotwein

Roséwein

Lass die Korken knallen! Die Antwort ist richtig!

Rot siegt vor Weiß! Besonders beliebt ist dabei der Cabernet Sauvignon. Kaum eine Rotwein-Sorte ist weltweit bekannter. Die Rebsorte stammt aus Frankreich und wächst mittlerweile auf der ganzen Welt.Erst an fünfter Stelle reiht sich mit dem Chardonnay einer der beliebtesten Weißweine der Welt in die Liste ein.

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Falsch! Da werden ja die Träubli am Weinstock faul!

Rot siegt vor Weiß! Besonders beliebt ist dabei der Cabernet Sauvignon. Kaum eine Rotwein-Sorte ist weltweit bekannter. Die Rebsorte stammt aus Frankreich und wächst mittlerweile auf der ganzen Welt.Erst an fünfter Stelle reiht sich mit dem Chardonnay einer der beliebtesten Weißweine der Welt in die Liste ein.

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Frage 2/9

Muss guter Wein teuer sein?

Ja

Nein

Volltreffer! Zu Vino sagst du wohl nie no?!

Bei Weinen kommt es oft gar nicht auf den Preis an. Selbst ein sehr günstiger Wein kann sehr gut schmecken – das ist vor alle eine Frage des individuellen Geschmacks. Am besten ist es, wenn man einfach ein paar verschiedene Flaschen mit nach Hause nimmt und probiert. Die Weine, die nicht schmecken, können anschließend in die Bolognese-Sauce gekippt werden – die wird davon nur besser

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Schon zu tief ins Glas geschaut? Des war leider nix!

Bei Weinen kommt es oft gar nicht auf den Preis an. Selbst ein sehr günstiger Wein kann sehr gut schmecken – das ist vor alle eine Frage des individuellen Geschmacks. Am besten ist es, wenn man einfach ein paar verschiedene Flaschen mit nach Hause nimmt und probiert. Die Weine, die nicht schmecken, können anschließend in die Bolognese-Sauce gekippt werden – die wird davon nur besser

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Frage 3/9

Wie lagert man Wein richtig?

horizontal, im Weinkühlschrank bei 5-7°C und im Dunkeln

verikal, unter Einstrahlung von UV-Licht und hoher Temperatur

horizontal, bei hoher Luftfeuchtigkeit und geringer Temperatur

Lass die Korken knallen! Die Antwort ist richtig!

Generell sollten Sie Weinflaschen über einen längeren Zeitraum ausschließlich liegend, also horizontal lagern, damit der Korken feucht bleibt. Sonst kann Luft in die Flasche dringen und der Wein oxidiert. Auch sollte beachtet werden, dass die Lichteinstrahlung möglichst geringgehalten und am besten ganz vermieden wird. Licht ist immer auch eine Wärmequelle, wird der Wein erwärmt altert er schneller und kann schal werden. Idealerweise wird der Wein daher in fensterlosen, geschlossenen Kellern zwischen 10-15°C gelagert.

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Falsch! Da werden ja die Träubli am Weinstock faul!

Generell sollten Sie Weinflaschen über einen längeren Zeitraum ausschließlich liegend, also horizontal lagern, damit der Korken feucht bleibt. Sonst kann Luft in die Flasche dringen und der Wein oxidiert. Auch sollte beachtet werden, dass die Lichteinstrahlung möglichst geringgehalten und am besten ganz vermieden wird. Licht ist immer auch eine Wärmequelle, wird der Wein erwärmt altert er schneller und kann schal werden. Idealerweise wird der Wein daher in fensterlosen, geschlossenen Kellern zwischen 10-15°C gelagert.

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Frage 4/9

Welche der Sorten gehört zu den wichtigsten deutschen Rebsorten?

Weißburgunder

Riesling

Grauburgunder

Kerner

Müller-Thurgau

Volltreffer! Zu Vino sagst du wohl nie no?!

Der Riesling repäsentiert die deutsche Weinkultur im internationalen Vergleich. Anders als viele andere Weißweine hat er ein hohes Alterungspotenzial, entfaltet seinen optimalen Geschmack also häufig erst nach einigen Jahren der Lagerung. Rivaner, auch Müller-Thurgau genannt, ist eine weiße Rebsorte, die sich in fast allen deutschen Weinanbaugebieten finden lässt. Der Flächenanteil des Müllers beträgt 12% (12.400 Hektar) in Deutschland. Damit ist er nach dem Riesling die häufigste Rebsorte Deutschlands. Der Kerner ist eine relativ junge, weiße Rebsorte. Im Jahre 2017 waren 2.600 Hektar mit Kerner-Reben bestockt. Der Großteil davon steht in Rheinhessen und der Pfalz. Kerner-Weißweine gelten als Durstlöscher und eignen sich deshalb gut für eine Weinschorle.

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Schon zu tief ins Glas geschaut? Des war leider nix!

Der Riesling repäsentiert die deutsche Weinkultur im internationalen Vergleich. Anders als viele andere Weißweine hat er ein hohes Alterungspotenzial, entfaltet seinen optimalen Geschmack also häufig erst nach einigen Jahren der Lagerung. Rivaner, auch Müller-Thurgau genannt, ist eine weiße Rebsorte, die sich in fast allen deutschen Weinanbaugebieten finden lässt. Der Flächenanteil des Müllers beträgt 12% (12.400 Hektar) in Deutschland. Damit ist er nach dem Riesling die häufigste Rebsorte Deutschlands. Der Kerner ist eine relativ junge, weiße Rebsorte. Im Jahre 2017 waren 2.600 Hektar mit Kerner-Reben bestockt. Der Großteil davon steht in Rheinhessen und der Pfalz. Kerner-Weißweine gelten als Durstlöscher und eignen sich deshalb gut für eine Weinschorle.

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Frage 5/9

Was ist der meistangebaute Frankenwein?

Silvaner

Müller-Thurgau

Domina

Lass die Korken knallen! Die Antwort ist richtig!

Mit über 30% ist der Müller-Thurgau der meistangebaute Frankenwein. Fast jede dritte Flasche ist ein Müller-Thurgau, jede fünfte ein Silvaner. Etwa 80 Prozent der produzierten Frankenweine sind Weißweine, angeführt von den Sorten Müller-Thurgau, Silvaner und Bacchus. Bei den Rotweinen werden die Rebsorten Domina, Spätburgunder und Dornfelder bevorzugt angebaut.

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Falsch! Da werden ja die Träubli am Weinstock faul!

Mit über 30% ist der Müller-Thurgau der meistangebaute Frankenwein. Fast jede dritte Flasche ist ein Müller-Thurgau, jede fünfte ein Silvaner. Etwa 80 Prozent der produzierten Frankenweine sind Weißweine, angeführt von den Sorten Müller-Thurgau, Silvaner und Bacchus. Bei den Rotweinen werden die Rebsorten Domina, Spätburgunder und Dornfelder bevorzugt angebaut.

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Frage 6/9

Welche ist die größte Gruppe deutscher Weine?

Tafelweine

Prädikats-weine

Qualitäts-weine

Volltreffer! Zu Vino sagst du wohl nie no?!

Die meisten Weine sind der Gruppe der Qualitätsweine zugehörig. Sie werden nach Aussehen, Geruch und Geschmack und gebietstypischen Geschmacksprofil beurteilt. Dabei dürfen nur bestimmte Rebsorten verwendet werden und die Weine müssen einen Mindestalkoholgehalt aufweisen. Tafelwein bezeichnet allgemein die unterste Qualitätsstufe, weshalb auch nur geringe Qualitätsanforderungen gelten. In Deutschland haben sie insgesamt die geringste Herstellungszahl. Für Prädikatsweine gelten die höchsten Qualitätsanforderungen aller Weine. Dazu gehören: Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerlese und Eiswein.

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Schon zu tief ins Glas geschaut? Des war leider nix!

Die meisten Weine sind der Gruppe der Qualitätsweine zugehörig. Sie werden nach Aussehen, Geruch und Geschmack und gebietstypischen Geschmacksprofil beurteilt. Dabei dürfen nur bestimmte Rebsorten verwendet werden und die Weine müssen einen Mindestalkoholgehalt aufweisen. Tafelwein bezeichnet allgemein die unterste Qualitätsstufe, weshalb auch nur geringe Qualitätsanforderungen gelten. In Deutschland haben sie insgesamt die geringste Herstellungszahl. Für Prädikatsweine gelten die höchsten Qualitätsanforderungen aller Weine. Dazu gehören: Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerlese und Eiswein.

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Frage 7/9

Was ist ein Cuvée?

Eine französische Weinspezialität

Ein spezieller Rotwein

Eine Mischung aus mehreren Rebsorten

Lass die Korken knallen! Die Antwort ist richtig!

In Deutschland versteht man unter einem Cuvéewein einen Rot- oder Weißwein der als Verschnitt mehrerer Weine hergestellt wurde. Dabei werden Weine verschiedener Rebsorten und verschiedener Lagen bewusst miteinander vermischt.

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In Deutschland versteht man unter einem Cuvéewein einen Rot- oder Weißwein der als Verschnitt mehrerer Weine hergestellt wurde. Dabei werden Weine verschiedener Rebsorten und verschiedener Lagen bewusst miteinander vermischt.

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Frage 8/9

Welcher Wein passt zu welchem Essen?

Spinat mit trockenem Rotwein

Entenbrust mit Cranberrysoße und fruchtigem Rotwein

Rinderbraten mit fruchtigem Weißwein

Volltreffer! Zu Vino sagst du wohl nie no?!

Bei dunklem Fleisch wie Rind oder Lamm gilt die gute alte Regel: Dunkles Fleisch harmoniert am besten mit einem trockenen Rotwein. Fruchtige Weißweine oder ein trockener Rosé passen hingegen zu vegetarischen Gerichten. Bei Gemüse mit vielen Bitterstoffen wie Spinat oder Artischocken greift man am besten auf kraftvolle, trockene Weißweine wie Sauvignon Blanc oder Chardonnay zurück. Zu Geflügel passen trockene oder halbtrockene Weißweine am besten. Zur einer Entenbrust mit Cranberrysoße passt beispielsweise ein fruchtiger Rotwein.

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Schon zu tief ins Glas geschaut? Des war leider nix!

Bei dunklem Fleisch wie Rind oder Lamm gilt die gute alte Regel: Dunkles Fleisch harmoniert am besten mit einem trockenen Rotwein. Fruchtige Weißweine oder ein trockener Rosé passen hingegen zu vegetarischen Gerichten. Bei Gemüse mit vielen Bitterstoffen wie Spinat oder Artischocken greift man am besten auf kraftvolle, trockene Weißweine wie Sauvignon Blanc oder Chardonnay zurück. Zu Geflügel passen trockene oder halbtrockene Weißweine am besten. Zur einer Entenbrust mit Cranberrysoße passt beispielsweise ein fruchtiger Rotwein.

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Frage 9/9

Was ist ein Bocksbeutel?

Lass die Korken knallen! Die Antwort ist richtig!

Als Bocksbeutel bezeichnet man eine spezielle Flaschenform für Wein. Seit 1728 ist er die offizielle Fränkische Weinflasche. Bocksbeutelflaschen herkömmlicher Art dürfen in Deutschland nur für Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete – Franken und Baden – genutzt werden.

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Falsch! Da werden ja die Träubli am Weinstock faul!

Als Bocksbeutel bezeichnet man eine spezielle Flaschenform für Wein. Seit 1728 ist er die offizielle Fränkische Weinflasche. Bocksbeutelflaschen herkömmlicher Art dürfen in Deutschland nur für Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete – Franken und Baden – genutzt werden.

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