Instituto Nacional Mejia
Proyecto 3
QUIMICA
by: Sebastian Delgado 1ro "T"
Compuestos quimicos para la salud
AGUA:
Compuesto esencial de la mayoría de los alimentos, favorece la dispersión y es un gran disolvente de otros químicos, es esencial en el papel de la conservación de alimentos.
LIPIDOS:
Son derivados de los ácidos grasos. De esta manera, podemos encontrar a los lípidos en carne como el tocino, en una variedad de aceites animales, de cáscaras de frutas (oliva o palma), de huesos (coco) o de semillas (canola); así como en las grasas procedentes de la leche.
CARBOHIDRATOS:
Compuestos químicos abundantes en muchos de los alimentos, existen de forma natural o bien añadida, entre los más consumidos mundialmente se encuentran la lactosa, la sacarosa (azúcar común) y el almidón.
Proteínas y aminoácidos
Las proteínas las podemos encontrar en comida tanto animal como vegetal, solo hay algunos vegetales que carecen de aminoácidos.
La proteína de la clara del huevo es famosa por ser considerada de la mejor calidad. Otra gran fuente de proteínas es la carne, legumbres y cereales.
MINERALES:
Los podemos encontrar en forma de sales inorgánicas u orgánicas. Una comida recurrente en México rica en minerales, es el caso de las sopas.
Como podrás ver, la correcta ingesta de estos nutrientes nos dotará de una mejor salud. Sin embargo, cada cuerpo es distinto y requiere dosis específicas de ellos.
Mas Informacion: https://quimisor.com.mx/quimica-en-los-alimentos/
INFOGRAFÍA Compuestos químicos naturales
Sebas Delgado
Created on December 19, 2021
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Instituto Nacional Mejia
Proyecto 3
QUIMICA
by: Sebastian Delgado 1ro "T"
Compuestos quimicos para la salud
AGUA:
Compuesto esencial de la mayoría de los alimentos, favorece la dispersión y es un gran disolvente de otros químicos, es esencial en el papel de la conservación de alimentos.
LIPIDOS:
Son derivados de los ácidos grasos. De esta manera, podemos encontrar a los lípidos en carne como el tocino, en una variedad de aceites animales, de cáscaras de frutas (oliva o palma), de huesos (coco) o de semillas (canola); así como en las grasas procedentes de la leche.
CARBOHIDRATOS:
Compuestos químicos abundantes en muchos de los alimentos, existen de forma natural o bien añadida, entre los más consumidos mundialmente se encuentran la lactosa, la sacarosa (azúcar común) y el almidón.
Proteínas y aminoácidos
Las proteínas las podemos encontrar en comida tanto animal como vegetal, solo hay algunos vegetales que carecen de aminoácidos. La proteína de la clara del huevo es famosa por ser considerada de la mejor calidad. Otra gran fuente de proteínas es la carne, legumbres y cereales.
MINERALES:
Los podemos encontrar en forma de sales inorgánicas u orgánicas. Una comida recurrente en México rica en minerales, es el caso de las sopas. Como podrás ver, la correcta ingesta de estos nutrientes nos dotará de una mejor salud. Sin embargo, cada cuerpo es distinto y requiere dosis específicas de ellos.
Mas Informacion: https://quimisor.com.mx/quimica-en-los-alimentos/