Vitaminas y Proteínas

Importancia del Consumo de las Vitaminas y Proteinas para el Organismo

GRUPO A

VITAMINAS

¿Qué son las Vitaminas?

Las vitaminas son sustancias presentes en los alimentos en pequeñas cantidades que son indispensables para el correcto funcionamiento del organismo. Actúan como catalizador en las reacciones químicas que se produce en el cuerpo humano provocando la liberación de energía.

Importancia de las Vitaminas

Las vitaminas son compuestos orgánicos que el cuerpo necesita para el metabolismo, y en último fin para su correcto funcionamiento. Entre las funciones que cumplen destacan mantener el estado de salud y el crecimiento. Se han identificado varias vitaminas en nuestro organismo, cada una de ellas con una estructura química y función diferentes. Pese a que ninguna sirve como combustible metabólico, son indispensables para el mantenimiento de la vida, actuando como biocatalizadores en multitud de reacciones químicas. Nuestro organismo, no está capacitado para su síntesis, o al menos en cantidades suficientes. Es por eso por lo que debemos realizar una dieta rica y variada, poniendo especial hincapié en el consumo de vegetales, ya que son los encargados de producirlas. Se ha establecido una clasificación en función del almacenamiento que tienen en nuestro organismo. Las que se almacenan en grasas (liposolubles) y por tanto más difíciles de eliminar haciendo que sea más posible una intoxicación y las que se almacenan en agua (hidrosoluble), que son más fácilmente desechable, obligando a que su consumo sea diario.

CARACTERISTICAS

Cuando no se obtienen las cantidades necesarias a través de la dieta pueden causar determinadas enfermedades

Se obtienen a través de dieta porque el cuerpo humano no es capaz de sintetizarlo por sí mismo en las cantidades que necesita para vivir

Son necesarias para cumplir determinadas funciones en el organismo

Su estructura es muy diferente a la de los carbohidratos, lípidos o proteínas

El cuerpo necesita vitaminas:

Vitamina A Vitamina B1 (Tiamina) Vitamina B2 (Riboflavina) Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6

Ácido Fólico

Vitamina B12 Vitamina C Vitamina D Vitamina E Vitamina K

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VITAMINA A

• Esta vitamina ayuda a mantener un buen estado de la vista y el sistema inmunitario, además de aportar beneficios a órganos como corazón, los pulmones y el riñón. También cuida los huesos, dientes, cabello y uñas entre otros.

• Alimentos en los que se encuentra: el hígado, queso, zanahoria, verduras, albaricoque, caqui, melocotón, melón

Info

VITAMINA B

La vitamina B tiene mucha importancia sobre todo a la hora de mantener el metabolismo activo y poder obtener mejor y más rápida energía. De ahí que se recalque la importancia de mantener una dieta equilibrada consumiendo 5 raciones diarias de fruta y verdura.

VITAMINA B2 (RIBLOFAVINA)

VITAMINA B1(TIAMINA)

Vitamina B3(Niacina)

VITAMINA B2 (RIBLOFAVINA)

Vitamina B6

Vitamina C

Vitamina D

Vitamina E

Vitamina k

Proteínas

¿Qué son?

Son nutrimentos básicos en nuestro organismo, ya que a partir de estas se forman componentes funcionales y estructurales de nuestras células y tejidos corporales; están presentes desde el cabello hasta las uñas y son esenciales para construir tejidos nuevos y reparar células deñadas.

CARACTERÍSTICAS

Están compuestos por C,H,O, N, algunas contienen S y P.

El orden y disposición de los aminoácidos en una proteína depende del código genético, ADN, de la persona.

Pueden formar péptidos, polipéptidos o proteínas dependiendo de la cantidad de aminoácidos que presente.

Están formadas por la unión de varios aminoácidos

tipos de proteínas

Proteínas de origen animal

Proteínas de origen vegetal

IMPORTANCIA DE LAS PROTEINAS

Las proteínas, formadas por cadenas de aminoácidos, además de contener calorías juegan un papel fundamental en la diaria alimentación. Los músculos del cuerpo, así como cartílagos, ligamentos, piel, cabello y uñas están básicamente compuestos de proteínas.

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Su consumo no sólo es esencial como aporte de energía sino también para la reparación de tejidos, la oxigenación del organismo y el favorable funcionamiento del sistema inmunológico.

En personas sanas, las dietas mal diseñadas y mal balanceadas para bajar de peso con muy pocas proteínas pueden conllevar a sufrir una deficiencia de este vital elemento. Y cuando el organismo no obtiene la cantidad mínima de las necesarias proteínas comenzará a lanzar señales de alerta.

Procesos

Step 3

Step 2

Step 1

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Una de las funciones principales de las proteínas es apoyar y reforzar al sistema inmunológico. nuestras defensas internas, no funciona adecuadamente sin proteínas

VERDADEROo falso

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Vitaminas y proteinas

Tener una dieta mal diseñadas y mal balanceada para bajar de peso con muy pocas proteínas no pueden conllevar a sufrir una deficiencia de proteínas

falso

VERDADERO

Un mala dieta puede dar una deficiencia proteica en la cual se disminuye la capacidad para realizar los esfuerzos físicos acostumbrados ,hay debilidad del cuero cabelludo y se da la caída del cabello , así como a las uñas de manos y pies.

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La vitamina C es un antioxidante muy importante que participa en la formación de colágeno e interviene en el metabolismo de las proteínas y en la absorción del hierro.

falso

VERDADERO

Tambien participa en la formación de huesos y dientes.

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VERDADERO

Una de las funciones principales de las proteínas es apoyar y reforzar al sistema inmunológico. nuestras defensas internas, no funciona adecuadamente sin proteínas, pues los anticuerpos son una estructura proteica.

falso

VERDADERO

Las vitaminas son compuestos orgánicos que el cuerpo necesita para el metabolismo, y en último fin para su correcto funcionamiento. Entre las funciones que cumplen destacan mantener el estado de salud y el crecimiento.

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Las proteinas son sustancias presentes en los alimentos en pequeñas cantidades que son indispensables para el correcto funcionamiento del organismo. Actúan como catalizador en las reacciones químicas que se produce en el cuerpo humano provocando la liberación de energía.

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VERDADERO

Su consumo no sólo es esencial como aporte de energía sino también para la reparación de tejidos, la oxigenación del organismo y el favorable funcionamiento del sistema inmunológico.

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VERDADERO

La Vitamina C es la que interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono y el funcionamiento del sistema del sistema nervioso.

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VERDADERO

La vitamina B1 tambien concida como la tiamina es la que interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono y el funcionamiento del sistema del sistema nervioso.

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INTEGRANTES

• Maria Celeste Betancourt Carias 20171005923
• Yessenia Jackeline Carcamo Castro. 20171000553
• Oziel Armando Tereso Alvarado Ramos 20191000739
• Jose Rigoberto Gutierrez Martinez. 2020100457
• Maria Fernanda Hernandez Gallard. 20211000517