Entre cánticos y platillos

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Te invitamos a nuestra tradición navideña

Bienvenida la Navidad. Es acertado pensar que esta es una época de desconexión con la cotidianidad y con los azares del año; e independientemente del significado que tenga para ti, condensa recuerdos, memorias, momentos y sentimientos especiales. Así que, entre cánticos y platillos, luces y decoraciones, invitaciones y pesebres, te invitamos a descubrir algunas tradiciones por las diferentes regiones de nuestro país.

Oiga, mire, vea, véngase a Cali para que vea

En Cali, como toda ciudad colombiana, su tradición se reconoce con la comida: el desamargado, la torta de pastores, las hojaldras, las caspiroletas, el manjarblanco, el cortado y los borrachitos, son los manjares más nombrados.

Su fecha favorita son los aguinaldos. En familias caleñas muy tradiciones hacen una serie de juegos en los cuales familiares y amigos realizan pequeñas apuestas que deben ser pagadas en Nochebuena, todo esto con divertidas dinámicas como “el beso robado”, “dar y no recibir”, entre otras.

Testimonio: Coleen Daniela Jaimes - Estudiante de Comunicación Social, Universidad Autónoma de Cali.

Medellín, brillante lucero

La Navidad paisa se siente por su música parrandera desde “Esperando el bus” hasta “Si hubiera de esto pa’ comer con esto”. También es común que cada casa antioqueña tenga buñuelos, natilla, hojuelas y las tradicionales empanadas (que se vuelven aún más famosas); y no podemos dejar pasar el sancocho de amanecida.

¿Conocen los muñecos de Año Viejo? En Medellín se hacen muñecos de aserrín con representación de cualquier personaje famoso. La idea es quemarlos a las 12:00 m. del 31 de diciembre y de esta manera representar la transición de lo viejo a lo nuevo. La diversión más grande de niños y adolescentes es perseguir globos. Las novenas se vuelven un motivo para reunir y compartir entre familias, vecinos, amigos y comunidades, todos decidiendo cómo repartirse los gozos y las oraciones. El 7 de diciembre se hace el recorrido de alumbrados, en el que las familias —después de prender sus velas o faroles— salen a observar y conocer otros barrios.

Testimonio: Johan Daniel Bedoya - Estudiante de Comunicaciones, Universidad de Antioquia.

En Barranquilla me quedo

Los barranquilleros se destacan por su variedad gastronómica, no solo aprovechando los beneficios de estar cerca del mar, sino retomando otros sabores del país. En la cena de Nochebuena podemos encontrar los famosos pasteles, algún tipo de remodelación de los tamales (reemplazan la masa por arroz), que se enseñan de generación en generación.

Para las familias costeñas muy tradicionales, lo más importante es armar el pesebre. Normalmente, las novenas deben hacerse alrededor de este y muchas familias conservan la decoración hasta el 9 o 10 de enero, día que se conmemora en Colombia el bautismo de Jesús.

Testimonio: Javier Mendoza de La Rosa - Psicólogo, magíster en Educación y profesor universitario.

¡Ábranse los cielos, Ibagué qué encanto!

Los Ibaguereños aprovechan la Navidad para exaltar su plato más reconocido: la lechona; comida que se reparte tanto 24 como 31, las dos fechas más importantes. En Nochebuena, la cena es específicamente a las 12 de la noche, hora de la llegada del Niño Dios. Después de comer, se reparten los regalos con palabras especiales a sus seres queridos y se juegan algunas dinámicas.

En Ibagué se conservan las tradicionales supersticiones: repartir lentejas para la prosperidad, correr con la maleta y la creencia de la ropa interior de color amarillo.

Testimonio: Laura Acosta Vidal - Estudiante de Medicina, Universidad Militar.